Рейтинг@Mail.ru
Сомелье прокомментировал возможные изменения стандартов качества пива - Радио Sputnik, 03.03.2020
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
День в истории
Поражение Троцкого на XIII съезде РКП(б)
14:59
1 мин
Новости
Главные темы часа
15:00
4 мин
Прямой эфир
Оспа обезьян: насколько опасно заболевание и откуда оно взялось?
15:04
9 мин
Прямой эфир
МВФ: состояние экономики сегодня наихудшее со времен Второй мировой войны
15:14
16 мин
Новости
Главные темы часа
15:30
3 мин
Прямой эфир
Совету Безопасности ООН требуется реформа? Начнут с Японии?
15:33
3 мин
Прямой эфир
За что Польшу оштрафовали на 100 миллионов евро?
15:37
23 мин
Новости
Главные темы часа
16:00
4 мин
Прямой эфир
Неоколониализм в действии: почему политика Запада в Африке проваливается
16:04
25 мин
Новости
Главные темы часа
16:30
3 мин
На мушке
Женское ополчение: боевой опыт Людмилы Гришиной. Часть вторая
16:33
26 мин
Новости
Главные темы часа
17:00
4 мин
Диалоги с Генри Сардаряном
В эфире
17:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
17:30
3 мин
Диалоги с Генри Сардаряном
В эфире
17:33
27 мин
Новости
Главные темы часа
18:00
4 мин
ХЗ: Хазин знает
В эфире
18:04
56 мин
Новости
Главные темы часа
19:00
4 мин
Багиров против
В эфире
19:04
56 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
Это просто космос с Дмитрием Рогозиным
В эфире
20:04
56 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Клименко советует
В эфире
21:04
56 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Прямой эфир
Неоколониализм в действии: почему политика Запада в Африке проваливается
22:04
25 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
На мушке
Женское ополчение: боевой опыт Людмилы Гришиной. Часть вторая
22:33
26 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Сказано в эфире

Сомелье прокомментировал возможные изменения стандартов качества пива

Читать в
В России могут измениться требования к качеству пива, сообщили СМИ со ссылкой на источники. Директор школы сомелье Эркин Тузмухамедов в эфире радио Sputnik высказал мнение, что до сих пор эти требования были оторваны от реальности.
В России могут измениться требования к качеству пива, пишут "Ведомости" со ссылкой на источники, знакомые с ходом обсуждения документа, который собирается рассмотреть совет Евразийской экономической комиссии. 
Так, новый регламент позволит заменять солод зерном и сахаросодержащими продуктами на 50% вместо ныне допустимых 20%.
Отказ от алкоголя
"Наступить на грабли шесть раз". Эксперт об идее введения сухого законаДепутат Госдумы Виталий Милонов предложил главе Минздрава Веронике Скворцовой ввести сухой закон, пока не будет порядка в алкогольной отрасли. Эксперт Михаил Смирнов в эфире радио Sputnik оспорил идею депутата.
Представители "Балтики", Heineken и AB InBev Efes сообщили, что крупные пивовары поддержали предложение сократить минимальную норму солода в пиве. По их словам, эта мера позволит производителям быть более "гибкими и креативными" в вопросах рецептуры. Они также заявили, что содержание соложеного материала в пиве на уровне не менее 80% – избыточное ограничение, которого "нет ни в одной стране Европы с развитой пивной культурой".
Сам проект документа уже одобрила коллегия комиссии, и его могут принять без изменений. В таком случае, подчеркивает издание, после принятия новых правил пивоваренные компании смогут экономить на производстве.
Техрегламент также вводит новые виды алкогольных напитков, которых нет в российском законодательстве – аперитив, коктейль, бальзам, крем и другие.
Директор школы сомелье, исследователь алкоголя Эркин Тузмухамедов в эфире радио Sputnik дал свою оценку возможных изменений в регламенте изготовления пива. 
"Наши критерии стандартов и качества пива, конечно же, были оторваны от реальности. Пивовары во всем мире варят по совершенно разным рецептурам с использованием самых различных ингредиентов. А напитки, которые исторически считаются классикой мирового пивоварения, например, ряд бельгийских сортов, которые варятся по тысячелетним рецептам с добавлением незерновых ингредиентов, у нас вообще не назывались пивом, а именовались пивными напитками или напитками на основе пива. Это всегда вызывало удивление. А те изменения, о которых идет речь, они, может быть, либерализуют рецептурную составляющую нашего пива, но к качеству это не имеет никакого отношения. Либо вы варите хорошо, умеете это делать и используете хорошие ингредиенты, либо вы этого делать не умеете. А массовое отечественное пиво у меня пока что вызывает очень большие сомнения – и, по моему мнению, оно ничуть не лучше американского", – сказал Эркин Тузмухамедов.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала
Главные темы часа. 00:00Петровские реформы: как Россия стала империейКак Петр I вывел всю Россию из зоны комфорта. ПродолжениеНиксон в СССР: пакетик семечек в подарокИзобретатель-самоучка Павел ЗарубинГлавные темы часа. 01:00Алексей Подберезкин. "Азовсталь" освобождена: что дальше?Третьяковская галерея начиналась с "Искушения"Артур Конан ДойльГлавные темы часа. 02:00Кто в НАТО хозяин или турецкий демаршТайвань новая Украина?Наполеон в юбке: как Каролина Бонапарт перебежала дорогу своему братцуКомпозитор Рихард ВагнерГлавные темы часа. 03:00Вспышка ковида в Северной Корее и обвинения Илона Маска в харассментеПадение зарплат, ВВП, нехватка рабочих мест. Что с экономикой Китая?Главные темы часа. 04:00Жара в Европе и трагичная судьба осьминоговСокращение численности пчел: статистика и последствия их массовой гибелиГлавные темы часа. 05:00Продовольственный кризис. Когда наступит голод?Крепкий рубль. Надолго?Перерождение компаний. Кто и как возвращается в Россию?Афера с королевским размахом: как в XVIII веке разводили на деньгиГлавные темы часа. 06:00Между Незнайкой и Гарри Поттером: что читать младшим школьникам?Некрасов. Глубины поэтической простотыПодземная жизнь Царь-колокола: почему гигант не зазвучалГлавные темы часа. 07:00Когда на тебе возят воду, или Почему вас все норовят обидеть?Главные темы часа. 07:30Кому ты доверяешь?Главные темы часа. 08:00Риск конфликта между РФ и США, условие Эрдогана и уход Шрёдера из РоссииГлавные темы часа. 08:30Владимир Качан: когда идешь вперед, не оглядывайся назад – споткнешьсяГлавные темы часа. 09:00Бразилия и ее президенты: борьба за властьГлавные темы часа. 09:30Болсонару или Лула да Силва: кто станет президентом Бразилии?Главные темы часа. 10:00Юлия Витязева. Как помочь детям ДонбассаГлавные темы часа. 10:30Юлия Витязева. Торг вокруг НАТО: что получит Эрдоган?Главные темы часа. 11:00Настоящий русский фольклор как сеанс общенациональной психотерапии. Часть 1Главные темы часа. 11:30Настоящий русский фольклор как сеанс общенациональной психотерапии. Часть 2Главные темы часа. 12:00Разворот к Азии: как решить проблемы логистикиПоследствия COVID-19, оспа обезьян и новый глава: ВОЗ собирается в ЖеневеГлавные темы часа. 12:30Главные темы часа. 13:00Главные темы часа. 13:30Главные темы часа. 14:00Главные темы часа. 14:30Главные темы часа. 15:00Партнеры США и расширение НАТО. С кем и о чем договаривается Байден?Главные темы часа. 15:30Борьба за правду: почему закрылось "министерство правды" в США?Главные темы часа. 16:00С новой силой: закон о военных преступлениях в СШАГлавные темы часа. 16:30Дефицит детских смесей в США: при чем тут Пентагон?Главные темы часа. 17:00Главные темы часа. 17:30Главные темы часа. 18:00Освобождение "Азовстали" и восстановление МариуполяРасширение границ НАТО: последствия для США и Европы и позиция АнкарыГлавные темы часа. 18:30Оспа обезьян: скорость распространения и причастность РоссииДвижение детей и молодежи "Большая перемена" - возрождение пионерии?Главные темы часа. 19:00Разрыв оставшихся связей. Киев выходит из ряда соглашений с РФОсобый статус. Зачем президент Польши приехал на УкраинуГлавные темы часа. 19:30Арктика. Кто в ответе за безопасность в регионе?Германия откажется от газа? Перспективы зеленой энергетики в ЕСГлавные темы часа. 20:00Главные темы часа. 20:30Главные темы часа. 21:00Главные темы часа. 21:30Главные темы часа. 22:00Главные темы часа. 22:30Главные темы часа. 23:00Главные темы часа. 23:30Главные темы часа. 00:00Миллиардер Джон РокфеллерГлавные темы часа. 01:00Месмеризм, столоверчение и экстрасенсорикаГлавные темы часа. 02:00Поражение Троцкого на XIII съезде РКП(б)Дуэлянты и дуэлянтки: кто кому даст форуГлавные темы часа. 03:00Сандуновские баниШешковский - глава Тайной экспедицииГлавные темы часа. 04:00Главные темы часа. 05:00Главные темы часа. 06:00Главные темы часа. 07:00Спецоперация и ВОВ, мобилизация экономики, Моргенштерн* и молодежь РФГлавные темы часа. 09:00Бои за Донбасс, цена газа в РФ и мире, курс рубля, поляки на УкраинеГлавные темы часа. 12:00Неоколониализм в действии: почему политика Запада в Африке проваливаетсяГлавные темы часа. 12:30Джозеф злит Китай Тайванем: Байден проговорился или оговорился?РЭЦ вручит награду "Экспортер года 2022" в 19 номинацияхГлавные темы часа. 13:00План Рима по Украине, трибунал для "Азова"*, Медведчук VS ПорошенкоЗащита рынка или данных? Канада не пускает Huawei и ZTE, КНР протестуетГлавные темы часа. 13:30Польша покушается на доходы Норвегии от нефти и отказывается от газа РФГлавные темы часа. 14:00Главные темы часа. 14:30Сомелье прокомментировал возможные изменения стандартов качества пива