Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Актуально
Эксперт о новых индийских штаммах: не надо пугать, вакцины действуют
13:57
1 мин
День в истории
День памяти и скорби
13:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
14:00
4 мин
Прямой эфир
День памяти и скорби: 80 лет назад началась Великая Отечественная война
14:04
25 мин
Новости
Главные темы часа
14:30
3 мин
Прямой эфир
Как работает поисковое движение в России
14:33
11 мин
Актуально
Бесконечный сериал. Эксперт о попытках вступления Украины в НАТО
14:45
1 мин
Интервью
Как СССР и КНР перестали "шагать рядом" при Хрущеве и Мао
14:47
13 мин
Новости
Главные темы часа
15:00
4 мин
Прямой эфир
Нападение медведя на туристов, путевки в Турцию и российские чипы в мозг
15:04
25 мин
Новости
Главные темы часа
15:30
3 мин
Прямой эфир
На Кубе запретили доллары, Безоса требуют оставить в космосе
15:33
11 мин
Интервью
Старейший житель планеты. Машина-убийца. Что еще известно об акулах?
15:45
14 мин
Новости
Главные темы часа
16:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
16:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
16:07
23 мин
Новости
Главные темы часа
16:30
3 мин
Исторический календарь
День памяти и скорби и диссидент Герцен
16:33
10 мин
Актуально
Бесконечный сериал. Эксперт о попытках вступления Украины в НАТО
16:43
1 мин
Интервью
Психосоматика: организм отвечает на стресс
16:45
15 мин
Новости
Главные темы часа
17:00
4 мин
Прямой эфир
Выбросил мусор из авто - получи штраф
17:04
25 мин
Новости
Главные темы часа
17:30
3 мин
Визави с миром
Академик Зверев: каждый новый штамм несет реальную угрозу
17:33
24 мин
Новости
Главные темы часа
18:00
4 мин
Слышали новость?
В эфире
18:05
40 мин
Интервью
Старейший житель планеты. Машина-убийца. Что еще известно об акулах?
18:45
14 мин
Новости
Главные темы часа
19:00
4 мин
Кардиограмма дня
В эфире
19:04
3 мин
Кардиограмма дня
В эфире
19:08
22 мин
Новости
Главные темы часа
19:30
3 мин
Интервью
Психосоматика: организм отвечает на стресс
19:33
15 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
Кардиограмма дня
В эфире
20:04
41 мин
Интервью
Как СССР и КНР перестали "шагать рядом" при Хрущеве и Мао
20:45
13 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Кардиограмма дня
В эфире
21:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
21:30
3 мин
Интервью
Старейший житель планеты. Машина-убийца. Что еще известно об акулах?
21:33
14 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Визави с миром
Академик Зверев: каждый новый штамм несет реальную угрозу
22:33
24 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Сказано в эфире

Сомелье прокомментировал возможные изменения стандартов качества пива

Читать в
В России могут измениться требования к качеству пива, сообщили СМИ со ссылкой на источники. Директор школы сомелье Эркин Тузмухамедов в эфире радио Sputnik высказал мнение, что до сих пор эти требования были оторваны от реальности.
В России могут измениться требования к качеству пива, пишут "Ведомости" со ссылкой на источники, знакомые с ходом обсуждения документа, который собирается рассмотреть совет Евразийской экономической комиссии. 
Так, новый регламент позволит заменять солод зерном и сахаросодержащими продуктами на 50% вместо ныне допустимых 20%.
Отказ от алкоголя
"Наступить на грабли шесть раз". Эксперт об идее введения сухого законаДепутат Госдумы Виталий Милонов предложил главе Минздрава Веронике Скворцовой ввести сухой закон, пока не будет порядка в алкогольной отрасли. Эксперт Михаил Смирнов в эфире радио Sputnik оспорил идею депутата.
Представители "Балтики", Heineken и AB InBev Efes сообщили, что крупные пивовары поддержали предложение сократить минимальную норму солода в пиве. По их словам, эта мера позволит производителям быть более "гибкими и креативными" в вопросах рецептуры. Они также заявили, что содержание соложеного материала в пиве на уровне не менее 80% – избыточное ограничение, которого "нет ни в одной стране Европы с развитой пивной культурой".
Сам проект документа уже одобрила коллегия комиссии, и его могут принять без изменений. В таком случае, подчеркивает издание, после принятия новых правил пивоваренные компании смогут экономить на производстве.
Техрегламент также вводит новые виды алкогольных напитков, которых нет в российском законодательстве – аперитив, коктейль, бальзам, крем и другие.
Директор школы сомелье, исследователь алкоголя Эркин Тузмухамедов в эфире радио Sputnik дал свою оценку возможных изменений в регламенте изготовления пива. 
"Наши критерии стандартов и качества пива, конечно же, были оторваны от реальности. Пивовары во всем мире варят по совершенно разным рецептурам с использованием самых различных ингредиентов. А напитки, которые исторически считаются классикой мирового пивоварения, например, ряд бельгийских сортов, которые варятся по тысячелетним рецептам с добавлением незерновых ингредиентов, у нас вообще не назывались пивом, а именовались пивными напитками или напитками на основе пива. Это всегда вызывало удивление. А те изменения, о которых идет речь, они, может быть, либерализуют рецептурную составляющую нашего пива, но к качеству это не имеет никакого отношения. Либо вы варите хорошо, умеете это делать и используете хорошие ингредиенты, либо вы этого делать не умеете. А массовое отечественное пиво у меня пока что вызывает очень большие сомнения – и, по моему мнению, оно ничуть не лучше американского", – сказал Эркин Тузмухамедов.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала