Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Прямой эфир
Расстрел в Днепре, новые правила для криптовалют, еще один коронавирус
11:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
11:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
11:33
12 мин
Русский устный
Опупеть можно
11:45
3 мин
Интервью
Ничего не чувствую: что такое алекситимия и почему она есть у каждого
11:48
11 мин
Новости
Главные темы часа
12:00
4 мин
Свежее утро
Мозг не выдерживает, или До чего доводят соцсети
12:04
24 мин
День в истории
День воинской славы России
12:28
1 мин
Новости
Главные темы часа
12:30
3 мин
Исторический календарь
День освобождения Ленинграда и эмигрантский конкурс "Мисс Россия"
12:33
11 мин
Актуально
Эксперт: Украина - не государство, а ресурс для борьбы с Россией
12:44
1 мин
Интервью
А рога-то не настоящие! Украшали ли викинги свои шлемы бычьей гордостью?
12:46
13 мин
Новости
Главные темы часа
13:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
13:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
13:30
3 мин
Подкасты - Радио Sputnik
Афганистан: судьба страны и судьбы людей
13:33
26 мин
Новости
Главные темы часа
14:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
14:30
3 мин
Русский устный
Слово фантики появилось в словарях только XXI веке?
14:45
3 мин
Интервью
Ничего не чувствую: что такое алекситимия и почему она есть у каждого
14:48
11 мин
Новости
Главные темы часа
15:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
15:30
3 мин
День в истории
День рождения Льюиса Кэрролла
15:45
1 мин
Интервью
А рога-то не настоящие! Украшали ли викинги свои шлемы бычьей гордостью?
15:46
13 мин
Новости
Главные темы часа
16:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
16:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
16:07
23 мин
Новости
Главные темы часа
16:30
3 мин
Исторический календарь
День освобождения Ленинграда и эмигрантский конкурс "Мисс Россия"
16:33
11 мин
Интервью
Ученые возвращаются на родину. Как это происходит во всем мире
16:45
14 мин
Новости
Главные темы часа
17:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
17:30
3 мин
Домино
Город, с которого начался Холокост в России
17:33
25 мин
Новости
Главные темы часа
18:00
4 мин
Слышали новость?
В эфире
18:05
40 мин
Интервью
А рога-то не настоящие! Украшали ли викинги свои шлемы бычьей гордостью?
18:45
13 мин
Новости
Главные темы часа
19:00
4 мин
Обсудим?
В эфире
19:04
56 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
Кардиограмма дня
В эфире
20:04
41 мин
Интервью
Ничего не чувствую: что такое алекситимия и почему она есть у каждого
20:45
11 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Кардиограмма дня
В эфире
21:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
21:30
3 мин
Кошелек
В эфире
21:33
12 мин
Интервью
А рога-то не настоящие! Украшали ли викинги свои шлемы бычьей гордостью?
21:45
13 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Подкасты - Радио Sputnik
Афганистан: судьба страны и судьбы людей
22:33
26 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
Интервью
Ученые возвращаются на родину. Как это происходит во всем мире
23:33
14 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Супертег Наука 2021январь
Наука

"Российская летопись". Сколько градусов у настоящей водки?

Читать в
Менделеев, вопреки молве, вовсе научно не обосновывал теорию, что водка должна иметь крепость именно 40 градусов. Это сделали совсем другие люди. Об этом в программе радио Sputnik "Российская летопись" расскажет ее автор и ведущий Владимир Бычков.
Двенадцатого февраля 1865 года Дмитрий Иванович Менделеев защитил диссертацию "О соединении спирта с водою". До сих пор многие уверены, что в ней он сформулировал рецепт стандарта русской водки. Хотя, по сути, работа великого ученого посвящена вопросам метрологии.
Кое-что из истории столь любимого в России напитка. Массовое производство водки началось с середины XV века. Уже в начале XVI века она пошла на экспорт, в частности, в Швецию. Производство водки в России было освоено спустя примерно 150 лет после открытия дистилляции во Франции, но изготовляться она стала раньше джина и виски.
В 1884 году в России был создан особый "Технический комитет", в задачу которого входил контроль над производством и качеством водки. В его деятельности принимал участие и Менделеев. Именно он предложил не только сохранить, но и официально утвердить название "водка" для русского хлебного спирта, называвшегося до тех пор большей частью хлебным (белым) вином. Кстати, в провинции до сих пор водку иногда, по старинке, называют белым вином (даже любовнее – "винцом"), а портвейн – красным.
Но то, что водка должна быть 40-градусной, доказал и обосновал вовсе не Менделеев, а… акцизные чиновники министерства финансов Российской империи. Причем изначальная крепость напитка, называвшегося полугаром, – то есть при отжиге он выгорал вполовину – составляла 38 градусов. А чиновники для простоты счета округлили эталон крепости водки до 40 градусов.
© РИА Новости / Андрей Стенин / Перейти в фотобанкМузей истории водки в "Измайловском Кремле"
Музей истории водки в Измайловском Кремле
Музей истории водки в "Измайловском Кремле"
В связи с этим напитком вспоминается анекдот. Начало XIX века. Богатый московский купец приболел. И тут не только хворь, а еще и жуткое похмелье. Приходит к нему доктор-немец, говорит: вам надо попить микстуру.
– Зачем я буду пить эту гадость? – спрашивает купец.
– О, нет! Микстура очень сладкая, – успокаивает доктор.
– Ну, тогда это вовсе не для меня. Пусть сладкое дети пьют.
– А может, тогда я вам дам порошки?
– Дурак, ты, братец. Что можно ими вылечить?
– Ну, тогда не знаю. Может, какой-нибудь отвар на спирту?
– Опять дурак! Чему вас только учили? Ну, на кой черт отвар, если это спирт? Он и сам по себе вылечит от чего хошь.
– Тогда, может, вам просто водочки немного выпить? – неуверенно говорит доктор.
– Сколько?
– Граммов пятьдесят.
– Где ты, дурак, видел, чтобы такой большой человек, как я, лечился таким маленьким количеством водки?
– Ну, тогда стаканчик...
– Да нет уж! Лечиться так лечиться. Стаканчиков пять выпью – и всю хворость как рукой сымет.
Вот вам и "беленькое винцо"!
В этом выпуске вы также услышите:
– Странная Февральская революция.
– Первая русская железная дорога.
– Добролюбов – "луч света" в царстве революции.
Слушайте полную версию программы:
"Российская летопись". Сколько градусов у настоящей водки?
4 февраля 2019, 10:00
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала
Медведев: украинцам надоест бардак и они наладят отношения с РФО чем договорились советники лидеров "нормандского формата"?В Австралии допустили введение своих санкций против России по УкраинеВ Днепре солдат-срочник расстрелял сослуживцев и скрылся с оружиемNYT: ответ США на предложения РФ позволяет возродить ДРСМДК годовщине снятия блокады Ленинграда обнародованы редкие документыМинобороны РФ отчиталось о переброске Су-35 в БелоруссиюСенат Казахстана лишил Назарбаева очередной привилегииВ Казахстане арестовали экс-председателя КНБ Масимова и его заместителяСША не решились вводить санкции против Путина из-за "сложностей"Такие всемогущие и беспомощные роботыБиолог оценила риск развития постковида после заражения "омикроном"Последняя волна? Названы сроки спада заболеваемости COVID-19 в РоссииЮрист перечислил документы, которые необходимо хранить в бумажном видеПушилин рассказал, какое оружие нужно ДНРГлава Евросовета заявил о нежелании вводить жесткие санкции против РоссииГенсек НАТО признал наличие серьезных разногласий с РоссиейБлинкен: в ответе США по предложениям РФ есть "очень позитивные вещи"СМИ сообщили об ответе НАТО на предложения РФ по гарантиям безопасности НАТО может передать РФ ответ по предложениям безопасности в среду