Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Военно-политический анализ
03:30
15 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Русский Устный
14:47
2 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Знатоки
Перепутали направление: как Иран сбил украинский Boeing
22:21
7 мин
Актуально
Эксперт: российский комплекс С-500 действительно уникален
22:29
1 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Мастера
Андрей Дементьев: никогда ни о чем не жалейте вдогонку…
22:33
24 мин
Русский устный
Родственные ли слова столпотворение и толпа?
22:57
2 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Двое на двое
Жители Хабаровска снова вышли на улицы в поддержку Фургала
23:04
24 мин
Актуально
Юрист: США не намерены отказываться от смертной казни
23:28
1 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
Заговор классиков
Екатерина Вторая: порывистый гений на троне
23:33
26 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Программы - Радио Sputnik

"Российская летопись". Сколько градусов у настоящей водки?

Менделеев, вопреки молве, вовсе научно не обосновывал теорию, что водка должна иметь крепость именно 40 градусов. Это сделали совсем другие люди. Об этом в программе радио Sputnik "Российская летопись" расскажет ее автор и ведущий Владимир Бычков.
Двенадцатого февраля 1865 года Дмитрий Иванович Менделеев защитил диссертацию "О соединении спирта с водою". До сих пор многие уверены, что в ней он сформулировал рецепт стандарта русской водки. Хотя, по сути, работа великого ученого посвящена вопросам метрологии.
Кое-что из истории столь любимого в России напитка. Массовое производство водки началось с середины XV века. Уже в начале XVI века она пошла на экспорт, в частности, в Швецию. Производство водки в России было освоено спустя примерно 150 лет после открытия дистилляции во Франции, но изготовляться она стала раньше джина и виски.
В 1884 году в России был создан особый "Технический комитет", в задачу которого входил контроль над производством и качеством водки. В его деятельности принимал участие и Менделеев. Именно он предложил не только сохранить, но и официально утвердить название "водка" для русского хлебного спирта, называвшегося до тех пор большей частью хлебным (белым) вином. Кстати, в провинции до сих пор водку иногда, по старинке, называют белым вином (даже любовнее – "винцом"), а портвейн – красным.
Но то, что водка должна быть 40-градусной, доказал и обосновал вовсе не Менделеев, а… акцизные чиновники министерства финансов Российской империи. Причем изначальная крепость напитка, называвшегося полугаром, – то есть при отжиге он выгорал вполовину – составляла 38 градусов. А чиновники для простоты счета округлили эталон крепости водки до 40 градусов.
© РИА Новости / Андрей Стенин / Перейти в фотобанкМузей истории водки в "Измайловском Кремле"
Музей истории водки в Измайловском Кремле
Музей истории водки в "Измайловском Кремле"
В связи с этим напитком вспоминается анекдот. Начало XIX века. Богатый московский купец приболел. И тут не только хворь, а еще и жуткое похмелье. Приходит к нему доктор-немец, говорит: вам надо попить микстуру.
– Зачем я буду пить эту гадость? – спрашивает купец.
– О, нет! Микстура очень сладкая, – успокаивает доктор.
– Ну, тогда это вовсе не для меня. Пусть сладкое дети пьют.
– А может, тогда я вам дам порошки?
– Дурак, ты, братец. Что можно ими вылечить?
– Ну, тогда не знаю. Может, какой-нибудь отвар на спирту?
– Опять дурак! Чему вас только учили? Ну, на кой черт отвар, если это спирт? Он и сам по себе вылечит от чего хошь.
– Тогда, может, вам просто водочки немного выпить? – неуверенно говорит доктор.
– Сколько?
– Граммов пятьдесят.
– Где ты, дурак, видел, чтобы такой большой человек, как я, лечился таким маленьким количеством водки?
– Ну, тогда стаканчик...
– Да нет уж! Лечиться так лечиться. Стаканчиков пять выпью – и всю хворость как рукой сымет.
Вот вам и "беленькое винцо"!
В этом выпуске вы также услышите:
– Странная Февральская революция.
– Первая русская железная дорога.
– Добролюбов – "луч света" в царстве революции.
Слушайте полную версию программы:
"Российская летопись". Сколько градусов у настоящей водки?
4 февраля 2019, 10:00
Рекомендуем
Ситуация в зоне карабахского конфликта
Азербайджан сообщил о начале боев на границе с Арменией
Измерение артериального давления
Одним глотком. Стало известно, как быстро снизить артериальное давление
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала