Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Русский Устный
12:45
2 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
03:00
4 мин
Слышали новость?
Дмитрий Черемушкин о курсе валют, бензине, нефти и локдауне
03:04
36 мин
Акценты
Планы, гром, "адье". Эммануэль Макрон нашел, чем взять французов
03:40
4 мин
Актуально
Эксперт: антимонопольное расследование против "Газпрома" не будет успешным
03:45
1 мин
День в истории
Казнь нацистских преступников
03:46
1 мин
Интервью
Я за тобой слежу: долгожданный успех в соцсетях или угроза
03:47
12 мин
Новости
Главные темы часа
04:00
4 мин
Живая природа с Эдгардом Запашным
Ответственность за вред природе и новые заповедники России
04:04
26 мин
Живая природа с Эдгардом Запашным
Гриб против рака и как граффити чистят воздух
04:30
12 мин
Актуально
"Проблема": эксперт об иске Армении против Азербайджана
04:43
1 мин
День в истории
Князь Григорий Александрович Потемкин-Таврический
04:44
1 мин
Интервью
Исторические фальшивки: кто и зачем подделывает прошлое?
04:45
14 мин
Новости
Главные темы часа
05:00
4 мин
Прямой эфир
Политики, блогеры, бренды или пандемия? Кто нам диктует моду
05:04
24 мин
Прямой эфир
Кто создает модные тренды. Продолжение
05:29
11 мин
На грани
Отмороженные. Евросоюз объявил себя Арктикой
05:40
4 мин
Актуально
Эксперт: антимонопольное расследование против "Газпрома" не будет успешным
05:44
1 мин
Интервью
"Мой до дыр". Отмечаем Всемирный день мытья рук
05:46
14 мин
Новости
Главные темы часа
06:00
4 мин
Слышали новость?
Дмитрий Черемушкин о курсе валют, бензине, нефти и локдауне
06:04
36 мин
Акценты
Планы, гром, "адье". Эммануэль Макрон нашел, чем взять французов
06:40
4 мин
Актуально
"Проблема": эксперт об иске Армении против Азербайджана
06:44
1 мин
День в истории
Начало показа сериала "Рабыня Изаура"
06:45
1 мин
Русский Устный
Заметано
06:46
1 мин
Интервью
Я за тобой слежу: долгожданный успех в соцсетях или угроза
06:47
12 мин
Новости
Главные темы часа
07:00
4 мин
Живая природа с Эдгардом Запашным
Ответственность за вред природе и новые заповедники России
07:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
07:30
3 мин
Живая природа с Эдгардом Запашным
Гриб против рака и как граффити чистят воздух
07:33
12 мин
Интервью
Исторические фальшивки: кто и зачем подделывает прошлое?
07:45
14 мин
Новости
Главные темы часа
08:00
4 мин
Прямой эфир
Политики, блогеры, бренды или пандемия? Кто нам диктует моду
08:04
24 мин
Актуально
Эксперт: антимонопольное расследование против "Газпрома" не будет успешным
08:28
1 мин
Новости
Главные темы часа
08:30
3 мин
Прямой эфир
Кто создает модные тренды. Продолжение
08:33
11 мин
Дневник читателя
"Пить или не пить?" и другие нон-фикшн новинки
08:45
13 мин
День в истории
Казнь нацистских преступников
08:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
09:00
4 мин
Новостная разминка
В эфире
09:04
26 мин
Кардиограмма дня
Взрыв в Кандагаре: "Талибан"* не может противостоять террору?
09:21
12 мин
Кошелек
Реформа энергорынка КНР, нефть по 100$, ЦБ и криптоактивы россяин
09:33
11 мин
Прямой эфир
МКС потеряла ориентацию: космические приключения российского киноэкипажа
09:34
14 мин
Библиотека live
Николай Огнев. Собачья радость
09:44
15 мин
Актуально
"Проблема": эксперт об иске Армении против Азербайджана
09:59
1 мин
Новости
Главные темы часа
10:00
4 мин
Знатоки
В эфире
10:04
3 мин
Знатоки
В эфире
10:07
23 мин
Новости
Главные темы часа
10:30
3 мин
Интервью
Остановилось мое сердце, замерло: Всемирный день перезапуска сердца
10:33
13 мин
Библиотека live
Николай Огнев. Сомнения рядового Кучкина. Часть первая
10:46
11 мин
Актуально
Эксперт: антимонопольное расследование против "Газпрома" не будет успешным
10:57
1 мин
День в истории
Начало показа сериала "Рабыня Изаура"
10:59
1 мин
Новости
Главные темы часа
11:00
4 мин
Спутник эрудита
В эфире
11:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
11:30
3 мин
Спутник эрудита
В эфире
11:33
12 мин
Библиотека live
Николай Огнев. Сомнения рядового Кучкина. Часть вторая
11:45
14 мин
Новости
Главные темы часа
12:00
4 мин
прямой эфир
В эфире
12:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
12:30
3 мин
Астрология налегке
Весы: качели светотени
12:33
26 мин
Новости
Главные темы часа
13:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
13:30
3 мин
Дневник читателя
"Пить или не пить?" и другие нон-фикшн новинки
13:33
13 мин
День в истории
Казнь нацистских преступников
13:46
1 мин
Новости
Главные темы часа
14:00
4 мин
По душам
В эфире
14:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
14:30
3 мин
По душам
В эфире
14:33
12 мин
Библиотека live
Николай Огнев. Собачья радость
14:45
15 мин
Новости
Главные темы часа
15:00
4 мин
прямой эфир
В эфире
15:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
15:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
16:00
4 мин
Знатоки
В эфире
16:04
3 мин
Знатоки
В эфире
16:07
23 мин
Новости
Главные темы часа
16:30
3 мин
Интервью
Остановилось мое сердце, замерло: Всемирный день перезапуска сердца
16:33
12 мин
Библиотека live
Николай Огнев. Сомнения рядового Кучкина. Часть вторая
16:45
14 мин
Новости
Главные темы часа
17:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
17:30
3 мин
Дневник читателя
"Пить или не пить?" и другие нон-фикшн новинки
17:33
13 мин
Новости
Главные темы часа
18:00
4 мин
В первых рядах
В эфире
18:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
18:30
3 мин
Астрология налегке
Весы: качели светотени
18:33
26 мин
Новости
Главные темы часа
19:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
19:30
3 мин
Интервью
Я за тобой слежу: долгожданный успех в соцсетях или угроза
19:33
12 мин
Библиотека live
Николай Огнев. Собачья радость
19:45
15 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
20:30
3 мин
Библиотека live
Николай Огнев. Сомнения рядового Кучкина. Часть первая
20:33
11 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
21:30
3 мин
Библиотека live
Николай Огнев. Сомнения рядового Кучкина. Часть вторая
21:33
14 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
Астрология налегке
Весы: качели светотени
23:33
26 мин
ВчераСегодня
К эфиру

"Бородинский" здорового человека: зачем ученые добавили в хлеб кунжут и чиа

© Фото : SaboteurОсобенно богат железом Бородинский хлеб
Особенно богат железом Бородинский хлеб
Читать в
МОСКВА, 13 августа/ Радио Sputnik. Знаменитый ржаной хлеб "Бородинский", отличительной особенностью которого является добавление кориандра, не совсем отвечает современным требованиям здорового питания, поэтому его решили улучшить, добавив туда семена кунжута и чиа, рассказали РИА Новости в Южно-Уральском государственном университете.
"Многие диетологи считают, что ржаной хлеб по питательной ценности и сбалансированности превосходит другие продукты, однако есть и иные мнения – о том, что пищевая ценность продуктов, вырабатываемых по ГОСТам, не соответствует современным представлениям нутрициологии о здоровом питании. Поэтому ученые Южно-Уральского государственного университета разработали и запатентовали свою рецептуру хлеба "Бородинский" с использованием семян чиа и кунжута", – рассказали в вузе.
Внесение в рецептуру хлеба ингредиентов, формирующих его лечебно-профилактические и функциональные свойства, способно решить сразу несколько проблем, в том числе и дефицита необходимых пищевых веществ в рационах россиян, отметили в университете.
"Семена чиа длительное время употреблялись населением латиноамериканских стран, их польза проверена временем и подтверждается результатами современных исследований. Высокая питательная ценность перемолотых семян чиа обусловлена наличием ценных компонентов: пищевые растворимые и нерастворимые волокна, омега-3 и омега-6 жирные кислоты, токоферолы, минеральные вещества", – пояснила один из авторов инновационного рецепта Наталья Наумова, профессор кафедры пищевых и биотехнологий ЮУрГУ.
Выбор кунжутной муки в качестве одного из основных компонентов также обусловлен ее высокой биологической ценностью и широким спектром лечебно-профилактического действия. Полезные ингредиенты муки включают ряд незаменимых аминокислот, а также клетчатку, полиненасыщенные жирные кислоты, водо- и жирорастворимые витамины, макро- и микроэлементы.
Разработанный учеными ЮУрГУ хлеб "Бородинский улучшенный" отличается повышенным содержанием белка, липидов (за счет увеличения количества полиненасыщенных жирных кислот масла чиа), пищевых волокон, минеральных элементов на фоне снижения глютеновой нагрузки на организм человека.
"Смесь муки из семян чиа и кунжута содержит рекордное количество меди, кальция, железа и других минералов, отличается сбалансированным аминокислотным составом, что способствует повышению пищевой и биологической ценности готового изделия", – добавила Наумова.
Одноразовые столовые приборы и овощи
Ошибки здорового человека: ЗОЖ расставляет сетиАбсолютно здоровым быть нельзя, в гонке за здоровьем нетрудно заболеть, поэтому умеренность, умеренность и еще раз умеренность. С подобными предупреждениями фанатов ЗОЖ врачи выступают все чаще. В медицине даже появилось понятие: "ошибки здорового человека".
Чтобы не пропускать важное и интересное, подпишитесь на радио Sputnik в Яндекс.Новости . Или присоединяйтесь к нашему Telegram-каналу.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала