Рейтинг@Mail.ru
Алкоголь не поможет. Врачи рассказали, как не отравиться грибным ядом - Радио Sputnik, 03.03.2020
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Прямой эфир
Авиакомпании отказались охранять и содержать невъездных пассажиров
13:04
12 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
20:00
4 мин
Починяем примус с Евгением Примаковым
Доклад Хрущева, послание Путину, новый "железный занавес" и Шри-Ланка
20:04
56 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Кардиограмма дня
Хамство в адрес России, обмен пленными, Вашингтон взялся за TikTok
21:04
56 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Прямой эфир
Спортсмены за границей: право и права
22:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Домино
Театр в Ясной Поляне
22:33
25 мин
День в истории
Количество заключенных в тюрьмах США
22:59
1 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Карякин. Za спорт
Максим Ремчуков о взлете карьеры, ФК "Кубань" и симбиозе спорта с бизнесом
23:04
25 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
Карякин. Za спорт
Максим Ремчуков о тайнах спортивного бизнеса, любви к шахматам и баскетболе
23:33
25 мин
День в истории
Количество заключенных в тюрьмах США
23:59
1 мин
ВчераСегодня
К эфиру

Алкоголь не поможет. Врачи рассказали, как не отравиться грибным ядом

Читать в
МОСКВА, 28 августа/ Радио Sputnik. Эксперты советуют не покупать грибы на рынке, консервировать молодые и хорошо промытые, а при отравлении прочистить желудок, принять любой энтеросорбент и вызвать скорую помощь, даже если вы почувствуете себя лучше.

"Симптомы отравления грибами могут быть разными, но чаще всего развиваются острые желудочно-кишечные расстройства (тошнота, рвота, диарея) – они могут быть основным проявлением отравления или манифестацией (началом) развития заболевания. Если появились эти или любые другие признаки ухудшения самочувствия после употребления грибов, необходимо немедленно вызвать скорую медицинскую помощь. До её прибытия нужно самостоятельно промыть желудок: вызвав рвоту, принять любой энтеросорбент (активированный уголь), пить много воды или солевого раствора", – рассказал РИА Новости врач-токсиколог столичного департамента здравоохранения Анастасия Симонова.

Как добавил заведующий кафедры микологии и альгологии биологического факультете МГУ им. Ломоносова Александр Кураков, в случае отравления ядовитыми грибами необходимо сразу обратиться в больницу, где пациенту очистят кровь, дадут специальные лекарственные сыворотки. При нарушении дыхания пациентам вводят атропин или глюкозу с инсулином.
Токсиколог отметила, что поздно начатое лечение может оказаться безуспешным, поэтому не надо заниматься самолечением. Даже если человек почувствовал некоторое облегчение после рвоты, все равно необходимо вызвать скорую медицинскую помощь.
"За легким улучшением может последовать резкое ухудшение состояния. Фактор времени играет существенную роль в прогнозе заболевания", – пояснила Анастасия Симонова.
Специалисты подчеркивают, что, вопреки распространенному мнению, алкоголь не растворяет грибной яд. Наоборот, прием спиртных напитков может только усугубить ситуацию и ухудшить состояние человека, который в таком случае получает двойной удар: по печени и желудочно-кишечному тракту.
"Алкоголь не поможет вывести токсины из организма и даже есть такие, которые усиливаются при употреблении спиртных напитков", – сказал Александр Кураков.
Эксперты отмечают, что причиной плохого самочувствия после употребления грибов может быть не только отравление ядовитыми грибами, но и их индивидуальная непереносимость, так как грибы – трудноперевариваемый продукт, содержащий большое количество грибной клетчатки – хитина. В зоне риска оказываются люди со сниженной или отсутствующей активностью ферментов, которые отвечают за переваривание грибов.
"Также пищевая токсикоинфекция может развиться, если грибы недостаточно или неправильно обработаны. Таким образом, каждый, даже вполне съедобный гриб содержит в своем составе компоненты, которые при определенных условиях могут оказывать токсическое действие на организм", – добавила Анастасия Симонова.
Врачи отмечают, что токсины в грибах могут быть термостойкими, и обычная кулинарная обработка не может их разрушить. По словам Анастасии Симоновой, даже вдыхание водяных паров при отваривании некоторых грибов (строчков, например) может привести к тяжелым отравлениям.
"Та обработка, которой мы подвергаем грибы, она не позволяет избавиться от токсинов. Они очень опасны и вызывают гемолитическое действие, разрушают клетки, поражают печень почки. Симптомы наступают не сразу, а спустя 6-10 часов, а то и сутки. Очистить организм сложно, даже если вы попадаете в больницу на поздних этапах отравления, то риск смерти все равно остается крайне высоким", – предупреждает Александр Кураков.
По словам экспертов, гриб может стать токсичным, если очень старый и в нем уже начинаются процессы разложения или в нем уже завелись насекомые. В случае консервации грибов очень важно убедиться в том, что он не старый и хорошо очищен от частичек почвы.
"Если вы консервируете такие грибы и попадают частички почвы, то там развиваются клостридии, которые выделяют смертельно опасные токсины", – отметил Александр Кураков.
Также эксперты отмечают, что нельзя покупать уже собранные грибы или грибные консервы у случайных лиц, например, на рынках, нельзя собирать дряблые, червивые, перезревшие грибы. В день сбора их обязательно нужно перебрать, отсортировать по видам, еще раз просмотреть и оставить только те, что точно не вызывают подозрений, после чего подвергнуть их надежной термической обработке. Очень важно не хранить грибы в тепле – это скоропортящийся продукт.
Говоря о том, в каком виде безопаснее есть грибы, эксперты сошлись во мнении, что лучше есть свежие или замороженные грибы, так как они не теряют полезных веществ, но употреблять их в пищу необходимо небольшими порциями (по 100 граммов). Собирать грибы лучше подальше от дорог, в экологически чистых районах, складывать в плетеные корзины, а не в пакеты. Пробовать грибы во время сбора нельзя, и, самое главное, необходимо всегда придерживаться правила: "не знаешь – не бери".
Сбор грибов в Подмосковье
Диетологи рассказали, кому и сколько можно есть грибов
Чтобы не пропускать важное и интересное, подпишитесь на радио Sputnik в Яндекс.Новости. Или присоединяйтесь к нашему Telegram-каналу.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала
Главные темы часа. 00:00НАТО и санкции, запрет абортов в США, закрытие IKEA и ШотландияAnother БРИКС in the wall. Аргентина с Ираном подали заявку в БРИКСГлавные темы часа. 01:00"Катынский расстрел" и наследники Геббельса – факты и фальсификацииМадрид бодрит. Генсек НАТО снова опередил событияПожар в лондонском театре "Глобус"Главные темы часа. 02:00Начало Первой мировой, битва на Косовом поле, Милошевич в суде ГаагиНе можешь не плясать - обратить к доктору: что такое "заразные" танцыДжон Юз - основатель ДонецкаГлавные темы часа. 03:00Сенатор Джабаров: новые санкции, демарш Болгарии, параллельный импортГенерал армии Иван ЧерняховскийКосмические неудачи: чем оборачиваются компьютерные ошибкиГлавные темы часа. 04:00Василий Колташов: для стран БРИКС выгодно укрепление рубляЭх, дороги!.. Самый первый российский автопробегБакунин. Золотое перо анархизмаГлавные темы часа. 05:00Главные темы часа. 06:00Молнию тебе в ноги: правда и выдумка о футбольных колдунахГлавные темы часа. 07:00Ход спецоперации на Украине, итоги саммита G7 и штрафы за поворотникиГлавные темы часа. 08:00Турция одобрит новых членов НАТО, позиция Франции по России и санкции СШАГлавные темы часа. 09:00Обстрелы Донецка, импортозамещение и вопросы идеологииГлавные темы часа. 12:00Турция согласилась на принятие Швеции и Финляндии в НАТОГлавные темы часа. 12:30В России могут отменить штрафы за незначительные нарушения ПДДГлавные темы часа. 13:00США вынуждены договариваться с Ираном из-за санкций против РФГлавные темы часа. 14:00Уведомление о долговой нагрузке, ликвидация ИП из СИЗО и защита УкраинскогоГлавные темы часа. 15:00Возмущение "альянснутых": НАТО очень не нравится поведение России и КНР"Неуправляемый" рубль лучше? ЦБ против регулирования курса нацвалютыГлавные темы часа. 15:30Без идентичности и с анти-идеей: как русских на Украине лишали правПлохой сигнал и не по Конституции: главный судья РФ против смертной казниГлавные темы часа. 16:00Главные темы часа. 16:30Кто виноват? Почему мне не везет с мужчинамиГлавные темы часа. 17:00Новая концепция НАТО: Россия - главная угроза и больше не партнерГлавные темы часа. 17:30Бои под Лисичанском, экономическая катастрофа Украины и Каспийский саммитГлавные темы часа. 18:00О "переукреплении" рубля и политике ЦБ, риске девальвации и санкцияхГлавные темы часа. 19:00Об усилении НАТО у границ РФ, роли Турции и слабости КиеваГлавные темы часа. 20:00Наталья Макеева. "Тупиковый" план НАТО, обмен пленными и иноагентыГлавные темы часа. 21:00Светлана Журова о Калининграде, Шпицбергене и трансгендерах в спортеГлавные темы часа. 22:00Главные темы часа. 22:30Главные темы часа. 23:00Главные темы часа. 23:30Главные темы часа. 00:00Отдать концы. Шотландия опять собралась в свободное плаваниеГлавные темы часа. 01:00Народный артист СССР Ростислав ПляттГенеральский обед: кто первый доказал, что помидоры съедобныГлавные темы часа. 02:00Недолго Турция ломалась. Эрдоган сдался на милость шведов и финновГлавные темы часа. 03:00Количество заключенных в тюрьмах СШАВласти нет, но вы держитесь: роковая ошибка последнего вождя ацтековГлавные темы часа. 04:00Галина Брежнева: трудно ли быть дочерью первого лица страны?Главные темы часа. 05:00Главные темы часа. 06:00Главные темы часа. 07:00Учителя в Донбассе и образование во время спецоперацииГлавные темы часа. 07:30Без оспы обезьян: как не допустить появления инфекции в России?Главные темы часа. 08:00Цели СВО, статус России в ООН и передача активов РФ УкраинеГлавные темы часа. 08:30Добро пожаловать в Подмосковье! Андрей Воробьев о летнем отдыхеГлавные темы часа. 09:00Новый мировой порядок, уход иностранных компаний и торг ЭрдоганаГлавные темы часа. 12:00В России начали борьбу с "резиновыми" квартирамиОпрос: в 2022 году во всем мире резко упало качество автомобилейРоссийские банки стали меньше кредитовать друг другаГлавные темы часа. 13:00ЦБ хочет разрешить продажу активов, которые заблокированы из-за санкцийГлавные темы часа. 13:30Гиперзвуковое фиаско: новая американская ракета провалила испытанияНет генеральной линии: в Британии раскритиковали меры против РоссииГлавные темы часа. 14:00Главные темы часа. 14:30Главные темы часа. 15:00Остров Змеиный и обмен пленными: новые заявления МинобороныДрака за "голубое топливо"Главные темы часа. 15:30Калининград, Шпицберген, Фареры: удастся ли "не пустить" Россию?Свобода журналистики: ГД приняла закон об ответе на дискриминацию СМИ РФГлавные темы часа. 16:00Поддержал Россию - "попрал ценности"? "Формула-1" против своего экс-главыГлавные темы часа. 16:30Театр в Ясной ПолянеГлавные темы часа. 17:00Максим Ремчуков о взлете карьеры, ФК "Кубань" и симбиозе спорта с бизнесомГлавные темы часа. 17:30Максим Ремчуков о тайнах спортивного бизнеса, любви к шахматам и баскетболеГлавные темы часа. 18:00Террорист Зеленский, воспитание нацистов на Украине, новая концепция НАТОГлавные темы часа. 19:00Что происходит с НАТО, кому нужен Шпицберген и как работает "добрая воля"Главные темы часа. 20:00Алкоголь не поможет. Врачи рассказали, как не отравиться грибным ядом