Рейтинг@Mail.ru
Алкоголь не поможет. Врачи рассказали, как не отравиться грибным ядом - Радио Sputnik, 03.03.2020
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
19:00
4 мин
Кардиограмма дня
Геворг Мирзаян о Запорожской АЭС, оружии России и "троянском коне" в НАТО
19:04
56 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
Кардиограмма дня
В эфире
20:04
56 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Клименко советует
В эфире
21:04
56 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Прямой эфир
Россия и Афганистан: перспективы сотрудничества
22:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
На мушке
Военный оркестр: и марш сыграют, и оперу на итальянском споют
22:33
26 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Диалоги с Генри Сардаряном
Путин на "Армии-2022", удар в спину Киеву от Запада, угроза Крымскому мосту
23:04
25 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
Диалоги с Генри Сардаряном
Еще больше американцев на Тайване, бензиновый кризис и "госнормы морали"
23:33
26 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Москва 91.2 FM
Москва 91.2 FM
Санкт-Петербург 91,5 FM
Калининград 94,7 FM
Севастополь 105,6 FM
Симферополь 102,3 FM
Улан-Удэ 102,8 FM
Псков 102,6 FM
Казань 105,8 FM
Уфа 91,1 FM

Алкоголь не поможет. Врачи рассказали, как не отравиться грибным ядом

Читать в
МОСКВА, 28 августа/ Радио Sputnik. Эксперты советуют не покупать грибы на рынке, консервировать молодые и хорошо промытые, а при отравлении прочистить желудок, принять любой энтеросорбент и вызвать скорую помощь, даже если вы почувствуете себя лучше.

"Симптомы отравления грибами могут быть разными, но чаще всего развиваются острые желудочно-кишечные расстройства (тошнота, рвота, диарея) – они могут быть основным проявлением отравления или манифестацией (началом) развития заболевания. Если появились эти или любые другие признаки ухудшения самочувствия после употребления грибов, необходимо немедленно вызвать скорую медицинскую помощь. До её прибытия нужно самостоятельно промыть желудок: вызвав рвоту, принять любой энтеросорбент (активированный уголь), пить много воды или солевого раствора", – рассказал РИА Новости врач-токсиколог столичного департамента здравоохранения Анастасия Симонова.

Как добавил заведующий кафедры микологии и альгологии биологического факультете МГУ им. Ломоносова Александр Кураков, в случае отравления ядовитыми грибами необходимо сразу обратиться в больницу, где пациенту очистят кровь, дадут специальные лекарственные сыворотки. При нарушении дыхания пациентам вводят атропин или глюкозу с инсулином.
Токсиколог отметила, что поздно начатое лечение может оказаться безуспешным, поэтому не надо заниматься самолечением. Даже если человек почувствовал некоторое облегчение после рвоты, все равно необходимо вызвать скорую медицинскую помощь.
"За легким улучшением может последовать резкое ухудшение состояния. Фактор времени играет существенную роль в прогнозе заболевания", – пояснила Анастасия Симонова.
Специалисты подчеркивают, что, вопреки распространенному мнению, алкоголь не растворяет грибной яд. Наоборот, прием спиртных напитков может только усугубить ситуацию и ухудшить состояние человека, который в таком случае получает двойной удар: по печени и желудочно-кишечному тракту.
"Алкоголь не поможет вывести токсины из организма и даже есть такие, которые усиливаются при употреблении спиртных напитков", – сказал Александр Кураков.
Эксперты отмечают, что причиной плохого самочувствия после употребления грибов может быть не только отравление ядовитыми грибами, но и их индивидуальная непереносимость, так как грибы – трудноперевариваемый продукт, содержащий большое количество грибной клетчатки – хитина. В зоне риска оказываются люди со сниженной или отсутствующей активностью ферментов, которые отвечают за переваривание грибов.
"Также пищевая токсикоинфекция может развиться, если грибы недостаточно или неправильно обработаны. Таким образом, каждый, даже вполне съедобный гриб содержит в своем составе компоненты, которые при определенных условиях могут оказывать токсическое действие на организм", – добавила Анастасия Симонова.
Врачи отмечают, что токсины в грибах могут быть термостойкими, и обычная кулинарная обработка не может их разрушить. По словам Анастасии Симоновой, даже вдыхание водяных паров при отваривании некоторых грибов (строчков, например) может привести к тяжелым отравлениям.
"Та обработка, которой мы подвергаем грибы, она не позволяет избавиться от токсинов. Они очень опасны и вызывают гемолитическое действие, разрушают клетки, поражают печень почки. Симптомы наступают не сразу, а спустя 6-10 часов, а то и сутки. Очистить организм сложно, даже если вы попадаете в больницу на поздних этапах отравления, то риск смерти все равно остается крайне высоким", – предупреждает Александр Кураков.
По словам экспертов, гриб может стать токсичным, если очень старый и в нем уже начинаются процессы разложения или в нем уже завелись насекомые. В случае консервации грибов очень важно убедиться в том, что он не старый и хорошо очищен от частичек почвы.
"Если вы консервируете такие грибы и попадают частички почвы, то там развиваются клостридии, которые выделяют смертельно опасные токсины", – отметил Александр Кураков.
Также эксперты отмечают, что нельзя покупать уже собранные грибы или грибные консервы у случайных лиц, например, на рынках, нельзя собирать дряблые, червивые, перезревшие грибы. В день сбора их обязательно нужно перебрать, отсортировать по видам, еще раз просмотреть и оставить только те, что точно не вызывают подозрений, после чего подвергнуть их надежной термической обработке. Очень важно не хранить грибы в тепле – это скоропортящийся продукт.
Говоря о том, в каком виде безопаснее есть грибы, эксперты сошлись во мнении, что лучше есть свежие или замороженные грибы, так как они не теряют полезных веществ, но употреблять их в пищу необходимо небольшими порциями (по 100 граммов). Собирать грибы лучше подальше от дорог, в экологически чистых районах, складывать в плетеные корзины, а не в пакеты. Пробовать грибы во время сбора нельзя, и, самое главное, необходимо всегда придерживаться правила: "не знаешь – не бери".
Сбор грибов в Подмосковье
Диетологи рассказали, кому и сколько можно есть грибов
Чтобы не пропускать важное и интересное, подпишитесь на радио Sputnik в Яндекс.Новости. Или присоединяйтесь к нашему Telegram-каналу.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала
Главные темы часа. 00:00Александр II Освободитель: отмена крепостного права и реформыПриватизация в РоссииСтолкновение России и Турции: внешняя политика и победы Александра IIГенеральный прокурор "матушки Екатерины"Главные темы часа. 01:00Точка невозврата для США, обыски у Трампа, "дефолт" УкраиныЗапорожская СечьМода или опасная игра: как Россия споткнулась на масонствеГлавные темы часа. 02:00Нихау, рубль. Стоит ли инвестировать в юань?Газ - в Латвию, нефть - в Чехию, а турбину "Северного потока" - куда?"Где раз поднят русский флаг, там он спускаться не должен"Главные темы часа. 03:00Кризис в Ливане и почему Китай поддерживает Соломоновы островаОбыски у Трампа: что нашли?Главные темы часа. 04:00Как ЕС страдает от засухи и почему моржихе Фрейе грозит эвтаназияКто такие координаторы интимных сцен и как снимают секс в киноГлавные темы часа. 05:00Жизнь ребенка с сахарным диабетом: ранняя диагностика и опасность болезниПроект по переброске рек в Среднюю АзиюСахарный диабет у детей: инсулин, диета и новый образ жизниНе укради – совесть замучает: как "великое ограбление" стало невеликимГлавные темы часа. 06:00Главные темы часа. 07:00"Календарь ма(й)я": читаем книгу, смотрим фильмГлавные темы часа. 07:30Кому ты доверяешь?Главные темы часа. 08:00Недопуск МАГАТЭ к Запорожской АЭС, проверка доклада о ВСУ и дело ТрампаГлавные темы часа. 08:30Вадим Вольфсон: мир пера стал для меня "волшебной палочкой"Главные темы часа. 09:00Судан. Богатая история и почти 100 лет постоянной войныГлавные темы часа. 09:30Судан и Южный Судан: битва мировых игроковГлавные темы часа. 10:00Проверка Amnesty International и легализация оружия на УкраинеГлавные темы часа. 10:30Расширение НАТО и поставки оружия, война США с РФ и санкции против ИранаГлавные темы часа. 11:00Человек, который создал природный оазис. Часть перваяГлавные темы часа. 11:30Человек, который создал природный оазис. Часть втораяГлавные темы часа. 12:00Сезон зерна. В России ожидается рекордный урожайСплетни или вброс? Джо Байден не пойдет на второй срокМы не совместимы: как избежать расставания, когда проходит любовьГлавные темы часа. 13:00Главные темы часа. 13:30Главные темы часа. 14:00Главные темы часа. 14:30Главные темы часа. 15:00Взрыв в торговом центре в Ереване. Что известноАннулировать россиянам ВНЖ и визы: что предлагает президент ЛатвииГлавные темы часа. 15:30Доклад Amnesty International: как изменится документ после проверкиГлавные темы часа. 16:00"Мы все немного урбанисты": как меняются Москва и ее архитектураГлавные темы часа. 16:30Здания, изменившие Москву. ПродолжениеГлавные темы часа. 17:00Главные темы часа. 17:30Главные темы часа. 18:00Поставки газа в Венгрию, что будет с СНВ-3 и что грозит ТрампуГлавные темы часа. 19:00Латвия аннулирует ВНЖ россиян. Как ответит Москва?Освобождение села Уды и куда бегут украинские военныеГлавные темы часа. 19:30Конгрессмены США на Тайване: зачем прилетели?Почему Южная Корея сокращает бюджетГлавные темы часа. 20:00Главные темы часа. 21:00Главные темы часа. 21:30Главные темы часа. 22:00Обстрелы ЗАЭС, куда вывозят зерно с Украины и чего добивается ЛатвияГлавные темы часа. 22:30Главные темы часа. 23:00Главные темы часа. 23:30Главные темы часа. 00:00"Эй" или "алло". Кто придумал телефонное приветствие?Сикорский: создатель "Русского витязя" и американского "Блэк Хока"Главные темы часа. 01:00Перенос памятника Пушкину в МосквеМечта о золотой жиле: как разбогатеть на чужом поискеГлавные темы часа. 02:00Что написал в школьной тетради юный Наполеон?Главные темы часа. 03:00В поисках друзей за тридевять морей: приключения русской кругосветкиГлавные темы часа. 04:00Главные темы часа. 05:00Главные темы часа. 06:00Поверь в себя и все получится: как выставка строить и жить помогалаГлавные темы часа. 07:00Запрет на выдачу виз, будущее Зеленского и лесные пожарыГлавные темы часа. 09:00Обыск у Трампа: вернут ли экс-президенту секретные документы?Конгрессмены прилетели: чего ждать от нового визита американцев на Тайвань?Главные темы часа. 09:30Российские киберспортсмены показали классАвиакомпании попросили изменить закон, чтобы поддерживать паркГлавные темы часа. 10:00Устойчивость бактерий к антибиотикам: опасности и перспективыУстойчивость бактерий к антибиотикам после двух лет пандемии?Главные темы часа. 11:00Искусственный интеллект: над чем сейчас работают российские ученыеГлавные темы часа. 12:00Мантуров: поднимем "отсечку" цены на сталь, чтобы сохранить нулевую ставкуБольше половины британских компаний пострадали из-за антироссийских санкцийГлавные темы часа. 12:30Россия и Афганистан: перспективы сотрудничестваГлавные темы часа. 13:00В Россию ввезли товаров на $6,5 млрд по параллельному импортуУкраина хотела нанести удары по крымскому мосту с помощью БританииНе в первой сотне: российские вузы заняли низкие места в новом рейтингеВиртуальный пилот: в России хотят уменьшить число летчиков в кабинеГлавные темы часа. 14:00Главные темы часа. 15:00Триллионы рублей: "Рособоронэкспорт" рассказал о спросе на оружие РоссииRuTube vs Apple: "яблочники" ставят ультиматум видеохостингу из-за госСМИЗеленский разбушевался: новые отставки в СБУ и угрозы КличкоТемпература ниже, пояса туже: в ФРГ озвучили новые цены на газ для немцевГлавные темы часа. 16:00Главные темы часа. 16:30Для автопрома и медицины. О новых разработках на форуме "Армия-2022"Главные темы часа. 17:00Путин на "Армии-2022", удар в спину Киеву от Запада, угроза Крымскому мостуГлавные темы часа. 17:30Еще больше американцев на Тайване, бензиновый кризис и "госнормы морали"Главные темы часа. 18:00Нефть дешевеет, "зеленая энергия" уходит, банки США торгуют облигациями РФГлавные темы часа. 19:00Алкоголь не поможет. Врачи рассказали, как не отравиться грибным ядом