Рейтинг@Mail.ru
"Жизнь заставит". Когда настанет пора переходить на искусственное мясо? - Радио Sputnik, 03.03.2020
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
20:30
3 мин
День в истории
Происшествие в Тифлисе
20:59
1 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Как прекрасен этот мир с Ириной Молотовой
Чем опасно бесконтрольное разведение собак и где жить удобнее всего
21:04
25 мин
Новости
Главные темы часа
21:30
3 мин
Как прекрасен этот мир с Ириной Молотовой
Болливуд возвращается: за что мы любим индийское кино
21:33
26 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Большим о маленьких
Антон Равдин. Болезни грязных рук: как избежать ротавирус и дизентерию
22:04
25 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Большим о маленьких
Антон Равдин. Как правильно мыть руки и не подхватить кишечную палочку
22:33
26 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Дневник читателя
Жюри премии "Лицей": такая литература меняет жизнь
23:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
Астрология налегке
Ищу себя: о самореализации
23:33
26 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Сказано в эфире

"Жизнь заставит". Когда настанет пора переходить на искусственное мясо?

Читать в
В разных странах ведутся попытки искусственно выращивать мясо. Удач, правда, пока не очень много. Однако продолжать попытки обязательно нужно, считает главный редактор журнала "Аграрное обозрение" Константин Лысенко. Почему именно, он рассказал в интервью радио Sputnik.
Здоровое питание
Пять секретов правильного питания: уникальный способ остаться вечно молодымГлавное – не начать, а продолжить. Более того, сделать новшества привычкой. Именно так обеспечивается здоровье и долголетие с помощью грамотного рациона.
Писатели-фантасты еще в середине ХХ века предрекали возможность выращивания пищи в пробирках. Но только с началом третьего тысячелетия эти предсказания медленно, но верно начали превращаться в реальность. И эта реальность оказалось смелее, чем фантазии писателей. Сейчас в лабораториях искусственно выращивают даже мясо.
Причем речь идет не об имитации говядины из гороха или курятины из сои, а именно о продукте животного происхождения. Для этого у животного-донора "отщипывают" небольшой фрагмент мышечной ткани, помещают его в специальный раствор, и… растят. Масштабы, правда, пока невелики. И на настоящую говядину или курятину получаемый продукт совершенно не похож ‒ ни внешне, ни тем более по вкусу.
Однако продолжать попытки обязательно нужно, считает главный редактор журнала "Аграрное обозрение" Константин Лысенко. Почему именно, он рассказал в интервью радио Sputnik.
"Идет увеличение численности населения на планете, простые расчеты показывают, что с гектара земли мы не в состоянии будем получить необходимое количество белка животного происхождения. Мы просто не обеспечим белком животного происхождения население планеты, которое будет жить через 50 лет", ‒ сказал Константин Лысенко.
Эксперименты с "мясом из пробирки" идут в разных странах, но удач пока не так много. Последний удачный пример представили на "Очаковском комбинате пищевых ингредиентов". После двух лет исследований там смогли искусственно вырастить кусочек говядины. Первые 40 граммов мяса, выращенного в лабораторных условиях, обошлись в 900 тысяч рублей. 22 500 рублей за один грамм. Дороговато.
Рабочий упаковывает продукцию на фабрике мясной гастрономии
Врач рассказала, как часто можно есть сосиски
В то же время эксперты уже вычислили, что в случае начала промышленного выращивания мяса уже через несколько лет его килограмм в магазине будет стоить примерно столько же, сколько обычная говядина. На Очаковском комбинате считают, что отечественное культивируемое мясо может появиться на прилавках уже к 2023 году при условии решения правового статуса нового продукта.
Будет ли в России спрос на искусственно выращенное мясо?
"Около 5% россиян, людей, которые ориентированы на традиционную еду (не вегетарианцев, ‒ ред.), готовы уже сейчас употреблять искусственные виды мяса. Чем больше пройдет времени, чем больше будет предложения этого мяса, тем больше будет людей, которые готовы будут с этим согласиться. Нас просто жизнь заставит прийти к этому ", ‒ считает Константин Лысенко.
Между тем, уже сейчас есть достаточно ресторанов, где предлагаются блюда, только похожие на мясные и внешне, и по вкусу. Это ‒ уже упомянутые имитации с использованием растительного белка. Да-да, что-то вроде того самого "морковного зайца" из-за которого героиня "Двенадцати стульев" Лиза поссорилась с мужем Колей и попала в хищные лапы Ипполита Матвеевича и Остапа. Но сделанные гораздо лучше. Так что выбор есть уже сейчас, и он ‒ за нами.
Овощи на столе
Что поможет иммунитету поздней осенью? Советы диетологов
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала
Главные темы часа. 00:00Блокада Калининграда, бои за Лисичанск и истоки нацизма на УкраинеКак Наполеон повторил судьбу Карла XII: Отечественная война 1812 годаГлавные темы часа. 01:00Украина запрещает все русское, язык без англицизмов и время новых встречВласти нет, но вы держитесь: роковая ошибка последнего вождя ацтековГлавные темы часа. 02:00Русские дома в Африке, экспорт НКО и защита русской культурыЗаводилы равноправия: я все скажу, и пусть меня затопчет лошадьГлавные темы часа. 03:00Дмитрий Евстафьев. Саммит БРИКС, позиция ЕС по Калининграду и ЭрмитажОшибка сетевого шпиона: как американец поймал немца за рукуГлавные темы часа. 04:00Дмитрий Волков: спорт, журналистика и жизньОткуда берутся дети? Их приносит почтальон!Любовь к воде, экзотические места и будущее российского плаванияГлавные темы часа. 05:00Искал одно - нашел другое: как узнали, что Земля намагниченаГлавные темы часа. 06:00Не можешь не плясать - обратить к доктору: что такое "заразные" танцыГлавные темы часа. 07:00Пациенты "Коммунарки", вакцинация от COVID-19 и новая пандемияГлавные темы часа. 08:00Демарш Литвы и блокада Калининграда: пойдут ли ЕС и Вильнюс на попятную?Главные темы часа. 08:30Права и обязанности: закон о пытках и комиссия по валютным счетамГлавные темы часа. 09:00"Котлы" для ВСУ в Донбассе, параллельный импорт, "отмена" культурыГлавные темы часа. 12:00"Горский котел", теракт в Херсоне, Северодонецк и отставка главы СБУМолдавия поддержала санкции в отношении России. А Венгрия - нетГлавные темы часа. 12:30Донбасс: новая жизнь, восстановление и экономикаГлавные темы часа. 13:00Любовь к собакам как основа и жизнь белух из "китовой тюрьмы"Главные темы часа. 13:30Олени-ныряльщики и защита домашних животных в РоссииГлавные темы часа. 14:00Главные темы часа. 14:30Главные темы часа. 15:00Германия может национализировать часть "Северного потока-2"В МВД предложили "временную защиту" для беженцев с УкраиныГлавные темы часа. 15:30ГИБДД начнет публиковать данные злостных нарушителей ПДДДоведет ли Польша Украину и Молдавию в ЕС?Главные темы часа. 16:00Как в Таджикистане относятся к русскому языку и что посмотреть в ДушанбеГлавные темы часа. 16:30Сухово-Кобылин. Творчество на основе преступленияГлавные темы часа. 17:00Коалиция ЕС и НАТО, итоги саммита G7 и проблемы БайденаГлавные темы часа. 18:00Какие проблемы есть у российского спорта?Главные темы часа. 19:00Илона Броневицкая: семья, творчество и приют для животныхГлавные темы часа. 20:00Российское зерно, Украина в ЕС и потолок цен на газГлавные темы часа. 21:00Мировая инфляция, запрет абортов в США и УкраинаГлавные темы часа. 22:00Главные темы часа. 22:30Главные темы часа. 23:00Главные темы часа. 23:30Главные темы часа. 00:00Анархия или порядок - третьего не дано: за что погиб президент ФранцииГлавные темы часа. 01:00Корейская война: воздушные бои советских асов с американцамиГлавные темы часа. 02:00Главные темы часа. 03:00Российское зерно, Украина в ЕС и потолок цен на газГлавные темы часа. 04:00Главные темы часа. 05:00Главные темы часа. 06:00Главные темы часа. 07:00Главные темы часа. 08:00Обстрелы и восстановление Донбасса, новый альянс во главе США - PBPГраф д’АртаньянГлавные темы часа. 08:30Ищу себя: о самореализацииГлавные темы часа. 09:00Великие решения Екатерины II: ключевые события во внешней политикеГлавные темы часа. 09:30Русско-турецкая война и выход к Черному морю при Екатерине IIГлавные темы часа. 10:00Ход спецоперации, судьба наемников и беженцев, неизбежность переговоровГлавные темы часа. 11:00Восстановление ЛНР и ДНР, влияние пропаганды на украинцевГлавные темы часа. 12:00Антон Равдин. Болезни грязных рук: как избежать ротавирус и дизентериюГлавные темы часа. 12:30Антон Равдин. Как правильно мыть руки и не подхватить кишечную палочкуГлавные темы часа. 13:00Кадыров: промзона и аэропорт Северодонецка полностью освобожденыРасследование стрельбы в Осло: вероятность теракта не исключенаPBP - новый тихоокеанский альянс. Чего от него ждать?Главные темы часа. 13:30Константин Ярошенко: для меня Америка была и остается врагомГлавные темы часа. 14:00Главные темы часа. 14:30Главные темы часа. 15:00Американки без права на аборт и почему сын Илона Маска решил сменить полГлавные темы часа. 15:30Тайны Помпей: что скрывается под застывшей лавой ВезувияГлавные темы часа. 16:00Чем опасно бесконтрольное разведение собак и где жить удобнее всегоГлавные темы часа. 16:30Болливуд возвращается: за что мы любим индийское киноГлавные темы часа. 17:00Жюри премии "Лицей": такая литература меняет жизньГлавные темы часа. 17:30Главные темы часа. 18:00Как заработал параллельный импорт и что остановит рост рубляГлавные темы часа. 19:00Взятие промзоны "Азота" и о чем договорились Путин и ЛукашенкоГлавные темы часа. 19:30Что с визами в Грецию и как Байден ужесточил контроль над оружиемЗапрет Екатерины II на французские товарыГлавные темы часа. 20:00Главные темы часа. 20:30"Жизнь заставит". Когда настанет пора переходить на искусственное мясо?