Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Прямой эфир
Дело губернатора Фургала, Собянин снимает маски, поиски мэра Сеула
15:04
26 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Русский Устный
21:44
2 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Актуально
У проекта "Гамма-400" будет абсолютное конкурентное преимущество
09:57
1 мин
День в истории
10 июля 1941 года началась оборона Ленинграда
09:59
1 мин
Новости
Главные темы часа
10:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
10:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
10:30
3 мин
Исторический календарь
Сталинский генплан реконструкции Москвы и изобретатель Тесла
10:33
10 мин
Актуально
Политолог: традиционная "грызня" украинского политикума усиливается
10:43
1 мин
Интервью
Милые и талантливы: чем интересны летучие мыши, кроме коронавируса?
10:45
15 мин
Новости
Главные темы часа
11:00
4 мин
Прямой эфир
Санкционные послыки: Amazon оштрафован за доставку товаров в Крым
11:04
9 мин
Прямой эфир
Последнее желание: в США возобновляется смертная казнь
11:13
12 мин
На грани
БлагоУэст. Как муж Ким Кардашьян решил и Америке сделать Ye-Ye
11:25
4 мин
День в истории
10 июля 1856 года родился Никола Тесла
11:29
1 мин
Новости
Главные темы часа
11:30
3 мин
Специальный проект
Как ленинградец встал между ленивым ленинцем? Откройте словарь Ожегова
11:33
12 мин
Русский устный
Родственные ли слова столпотворение и толпа?
11:45
2 мин
Интервью
К барьеру! О тонкостях дуэльного кодекса
11:47
12 мин
Новости
Главные темы часа
12:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
12:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
12:07
23 мин
Новости
Главные темы часа
12:30
3 мин
Специальный проект
ЙогУрт или Йогурт. Толковые и бестолковые словари
12:33
11 мин
Военно-политический анализ
"Князь Владимир" и дело Сафронова
12:45
15 мин
Новости
Главные темы часа
13:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
13:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
13:07
23 мин
Новости
Главные темы часа
13:30
3 мин
Заговор классиков
Екатерина Вторая: порывистый гений на троне
13:33
26 мин
Новости
Главные темы часа
14:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
14:30
3 мин
Исторический календарь
Сталинский генплан реконструкции Москвы и изобретатель Тесла
14:33
10 мин
Интервью
К барьеру! О тонкостях дуэльного кодекса
14:45
12 мин
Новости
Главные темы часа
15:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
15:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
15:07
23 мин
Новости
Главные темы часа
15:30
3 мин
Специальный проект
Словарь - не указ. Молодежь как Эллочка Людоедочка?
15:33
11 мин
Интервью
Милые и талантливы: чем интересны летучие мыши, кроме коронавируса?
15:45
15 мин
Новости
Главные темы часа
16:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
16:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
16:07
23 мин
Новости
Главные темы часа
16:30
3 мин
Специальный проект
Живая речь: должны ли все говорить правильно?
16:33
11 мин
Военно-политический анализ
"Князь Владимир" и дело Сафронова
16:45
15 мин
Новости
Главные темы часа
17:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
17:30
3 мин
Визави с миром
Какие коррективы внесла пандемия в нашу жизнь?
17:33
24 мин
Новости
Главные темы часа
18:00
4 мин
Слышали новость?
В эфире
18:05
25 мин
Новости
Главные темы часа
18:30
3 мин
Заговор классиков
Екатерина Вторая: порывистый гений на троне
18:33
26 мин
Новости
Главные темы часа
19:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
19:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
19:07
23 мин
Новости
Главные темы часа
19:30
3 мин
Исторический календарь
Сталинский генплан реконструкции Москвы и изобретатель Тесла
19:33
10 мин
Интервью
К барьеру! О тонкостях дуэльного кодекса
19:43
12 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
20:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
20:07
23 мин
Новости
Главные темы часа
20:30
3 мин
Специальный проект
Как ленинградец встал между ленивым ленинцем? Откройте словарь Ожегова
20:33
12 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
21:30
3 мин
Специальный проект
ЙогУрт или Йогурт. Толковые и бестолковые словари
21:33
11 мин
Военно-политический анализ
"Князь Владимир" и дело Сафронова
21:44
15 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Заговор классиков
Екатерина Вторая: порывистый гений на троне
22:33
26 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
Визави с миром
Какие коррективы внесла пандемия в нашу жизнь?
23:33
24 мин
ВчераСегодня
К эфиру

Эксперимент ученых опроверг популярный миф о пивной пене

CC0 / aitoff / Пивные банки
Пивные банки
МОСКВА, 11 декабря/ Радио Sputnik. Предварительное постукивание по банке с пивом перед вскрытием не предотвратит выплескивание пены. К такому выводу пришли датские ученые по результатам наблюдений и экспериментов, говорится в исследовании на сайте arXiv.org.
Вместо этого специалисты обратили внимание на то, что перед открытием банка должна некоторое время находиться в покое.
Таким образом ученые во главе с Елизаветой Сопиной из Университета Южной Дании в Оденсе опровергли тезис о том, что при постукивании по банке образующиеся на ее внутренней поверхности пузырьки углекислого газа начнут собираться в верхней части, а при открытии пена будет выходить слабее.
Футбол. ЕВРО - 2012. Матч сборных Швеции и Франции
На футбольные стадионы может вернуться пиво
Для эксперимента компания использовала 1031 банку пенного напитка емкостью 330 миллилитров. Примерно половина банок перед экспериментом прошла через механический шейкер, имитирующий перевозку. Другую половину банок не трясли.
Часть банок из двух групп перед вскрытием постукивали. В итоге все банки условно разделили на четыре группы: которые не трясли и не постукивали (256 штук), которые не трясли, но постукивали (251), которые трясли, но не постукивали (249) и которые трясли и постукивали (244).
До и после вскрытия каждую банку взвешивали, оценивая количество потерянного напитка. Прошедшие через шейкер банки при открытии потеряли в среднем 3,45 грамма пива, а остававшиеся в покое банки – не более 0,51 грамма. При этом постукивание пальцем никак не повлияло на результаты.
"Это говорит о том, что постукивание не помогает пузырькам подниматься вверх. Возможно, потому, что пиво содержит протеины ячменя, которые стабилизируют пузырьки газа. Белки препятствуют росту пузырьков над поверхностью жидкости. Этот процесс помогает создавать пенную шапку в стакане пива", - поясняет Елизавета Сопина.
Единственным способом избежать потерь при открытии пива остается дать ему "успокоиться", если до этого оно подвергалось тряске.
Алкогольная продукция в магазине
Эксперты назвали самые "пьющие" регионы России
Авторы полагают, что метод постукивания может оказаться эффективным для газированных напитков без протеинов. Но для подтверждения этой гипотезы требуются дополнительные исследования.
В начале ноября радио Sputnik сообщало, что в России предложили снять ограничения на крепость пива.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен и присоединяйтесь к нашему Telegram-каналу.
Рекомендуем
Комплекс подготовки и транспортировки газа
Польше тревога – "Газпрому" резерв: новый газовый поворот
Глобальное потепление на 1,5 градуса
Коснется всей планеты. Ученые предупредили о риске новой катастрофы
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала