Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Прямой эфир
Считаем госденьги: каким будет бюджет России в ближайшие три года
16:06
8 мин
Прямой эфир
Dota 2 и League of Legends. Одержит ли Россия победу на кибертурнире?
16:14
15 мин
Новости
Главные темы часа
16:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
16:33
7 мин
Актуально
Эксперт: отказ от "Северного потока-2" для немецкого бизнеса смерти подобен
16:45
1 мин
День в истории
Указ Петра I о проведении "ассамблей"
16:46
1 мин
Очерк
Народный праздник 7 декабря - Катерина-санница
16:47
12 мин
Новости
Главные темы часа
17:00
4 мин
Прямой эфир
Кто может получить соцжилье и что такое сиротское гетто
17:04
22 мин
Новости
Главные темы часа
17:30
3 мин
Визави с миром
Алексей Маслов: поворот к Азии совершился
17:33
24 мин
Новости
Главные темы часа
18:00
4 мин
Слышали новость?
В эфире
18:05
40 мин
Интервью
Природа удивляет: в Южной Америке обнаружили пчел-мясоедов
18:46
14 мин
Новости
Главные темы часа
19:00
4 мин
Кардиограмма дня
В эфире
19:04
3 мин
Кардиограмма дня
В эфире
19:08
22 мин
Новости
Главные темы часа
19:30
3 мин
Очерк
Что объединяет понятия императрица, орден, оружие?
19:33
14 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
Кардиограмма дня
В эфире
20:04
41 мин
Очерк
Народный праздник 7 декабря - Катерина-санница
20:45
12 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Кардиограмма дня
В эфире
21:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
21:30
3 мин
Интервью
Природа удивляет: в Южной Америке обнаружили пчел-мясоедов
21:33
14 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Кот ученый
Мухи и котлеты в лабораториях: как рождаются уникальные препараты
22:04
23 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Визави с миром
Алексей Маслов: поворот к Азии совершился
22:33
24 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Прямой эфир
Турбулентный 2021 год. Когда авиацию перестанет "трясти"
23:04
25 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
Прямой эфир
Причины авиакатастроф в России. Продолжение
23:33
11 мин
Очерк
Что объединяет понятия императрица, орден, оружие?
23:45
14 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Сказано в эфире

"Забудьте про отбивную с кровью". Врач рассказала почему

CC0 / u_rt5bpvly / Стейк из баранины
Стейк из баранины
Читать в
Карпаччо, тартар, севиче, суши, сало и строганина ‒ это может быть очень вкусно… и очень небезопасно, предупредила в интервью радио Sputnik врач высшей категории, кандидат биологических наук Елена Чернышева.
Участник соревнования по бодибилдингу в Кабуле, Афганистан. Август 2016
Руки-базуки, кубики на животе. Как подкачать мышцы простыми продуктами"Эта попка как орех, так и просится на грех". Упругие и аппетитные ягодицы и красивое рельефное тело – предел мечтаний для многих. Но как добиться такого результата, не пропадая сутками напролет в спортзале. Специалисты советуют правильно питаться.
Блюда из сырого мяса и рыбы присутствуют во многих национальных кухнях. Но безопасными эти блюда можно считать только в том случае, если есть уверенность в неукоснительном соблюдении всех обязательных правил выкармливания, забоя или вылова, а также последующего хранения мяса или рыбы, предупреждают медики.
© Depositphotos / ryzhkov86Строганина
Строганина
Строганина
Если же такой уверенности нет, то мясо и рыбу можно употреблять в пищу только после достаточной термической обработки. Многие этим пренебрегают, в результате гельминтоз – частое заболевание, например, у рыболовов и охотников, которые готовят свою добычу "на скорую руку", отметила в интервью радио Sputnik врач высшей категории, кандидат биологических наук, паразитолог Елена Чернышева.
"Забудьте про отбивную с кровью – мясо ни в коем случае нельзя есть без достаточной температурной обработки. Средняя прожарка тоже небезопасна – вы не знаете, какое мясо пустили в расход. Особенно опасно мясо диких животных. Неизвестно, где его продают, есть ли там ветеринарный контроль. Если вы покупаете мясо на дороге или у своих знакомых, его надо варить долго и небольшими кусками. Рестораны, кафе должны выполнять все требования по технологии правильного приготовления пищи. Достаточная температурная обработка для мяса – варить не меньше полутора часов. Непроваренное мясо ведет к тому, что в организме человека развиваются гельминты",– сказала Елена Чернышева.
CC0 / / Суши
Суши
Суши
Соленая рыба без температурной обработки, по словам специалиста, тоже сомнительное удовольствие. Если рыба была предварительно заморожена, а разморожена непосредственно перед засолкой, риск ниже, но все равно присутствует.
"При недостаточной проморозке рыбы там сохраняются личинки, а потом возможен гельминтоз. Это частое паразитарное заболевание у рыболовов, потому что в каких-то условиях они недоваривают уху, разделывают руками, не смотрят. В Сибири есть рыба, которая очень нежная, ее даже замораживают и едят сырую. Все это большой риск", – предупредила Елена Чернышева.
Опасно может быть и сало с мясными прожилками, отметила врач.
"Сало замораживают без термической обработки. Сам жир менее опасен, личинки содержатся в мясной части", – отметила Елена Чернышева.
Шпроты
Диетолог уточнила, какие продукты могут привести к гормональному сбою
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен и присоединяйтесь к нашему Telegram-каналу.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала
"Истерия вокруг Украины". Что будет с курсом рубля?"Это позор!" В Раде раскритиковали надежды на разговор Путина и БайденаВ Австрии продлят локдаун для непривитыхВ Москве неизвестный открыл стрельбу в МФЦГлава Якутии раскритиковал заявление Байдена о "горящей тундре"Володин рассказал об уровне коллективного иммунитета у депутатов ГосдумыАлександр Рар: на Западе боятся, что Россия станет для многих "магнитом""Разнонаправленные потоки сознания". Лавров оценил заявления КиеваЛукашенко рассказал, о чем говорит с Путиным "почти" на каждой встречеМнение: если США войдут в "нормандский формат", то он станет бессмысленнымЭксперт о работе WebMoney в России: от "формальностей" зависит многоеЕвропе предрекли глобальную войну, если США нарушат "красные линии" ПутинаСуд на Украине разрешил задержать ПоклонскуюОмикрон-штамм сравнили с вакциной. Что это значит?Песков сдержанно ответил на сообщения о новых санкциях США"Может не хватать". Почему ВОЗ не советует лечить COVID-19 плазмой?В "Сколково" стартовал форум Nobel Vision"Остальное отойдет на второй план". На чем сделают акцент Путин и Байден?Apple планирует выпускать свои гаджеты в "неубиваемых" корпусахЭксперт: любой радикальный либерализм ведет к катастрофам