Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
02:04
25 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
05:04
25 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:04
25 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Прямой эфир
Ваши страницы в соцсетях могут быть использованы против вас?
13:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
13:30
3 мин
Российская летопись
Прошка Дубасов - легендарный денщик Суворова
13:33
23 мин
Русский устный
Поприще и куда ты прешь
13:56
3 мин
Новости
Главные темы часа
14:00
4 мин
Прямой эфир
"Синдром Кесслера": как не превратить космос в бесконечную свалку
14:04
25 мин
Новости
Главные темы часа
14:30
3 мин
Прямой эфир
Борьба за космос. Продолжение
14:33
11 мин
На грани
Она ему за "руки" все простила. Ангела Меркель поддержала премьера Польши
14:45
4 мин
Интервью
Ханука, или Праздник Света
14:49
10 мин
Новости
Главные темы часа
15:00
4 мин
Прямой эфир
Михаил Хазин. Чем опасен омикрон и когда запустят "Севпоток-2"
15:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
15:30
3 мин
Прямой эфир
Михаил Хазин. Газовый кризис в ЕС и стройки без мигрантов
15:33
12 мин
Интервью
Живи быстро, умрешь молодым. А как это работает с эволюцией?
15:46
13 мин
Новости
Главные темы часа
16:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
16:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
16:07
23 мин
Новости
Главные темы часа
16:30
3 мин
Исторический календарь
Буква "ё" и душ Шарко
16:33
11 мин
Актуально
Правительство Молдавии выделило средства для погашения долга "Газпрому"
16:44
1 мин
Интервью
Вакцина, не лучше, чем москитная сетка
16:46
14 мин
Новости
Главные темы часа
17:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
17:30
3 мин
Российская летопись
Прошка Дубасов - легендарный денщик Суворова
17:33
23 мин
Новости
Главные темы часа
18:00
4 мин
Слышали новость?
В эфире
18:05
40 мин
Интервью
Живи быстро, умрешь молодым. А как это работает с эволюцией?
18:45
13 мин
Новости
Главные темы часа
19:00
4 мин
Кардиограмма дня
В эфире
19:04
3 мин
Кардиограмма дня
В эфире
19:08
22 мин
Новости
Главные темы часа
19:30
3 мин
Интервью
Вакцина, не лучше, чем москитная сетка
19:33
14 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
Кардиограмма дня
В эфире
20:04
41 мин
Интервью
Ханука, или Праздник Света
20:45
10 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Кардиограмма дня
В эфире
21:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
21:30
3 мин
Интервью
Живи быстро, умрешь молодым. А как это работает с эволюцией?
21:33
13 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Российская летопись
Прошка Дубасов - легендарный денщик Суворова
22:33
23 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
Интервью
Вакцина, не лучше, чем москитная сетка
23:33
14 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Авторы
Авторский взгляд на события. Коротко и по делу.

Все начинается с кофе: ученые нашли идеальный рецепт эспрессо

Читать в
Идеальная чашка кофе больше не рекламный слоган и не несбыточная мечта, а научная реальность.
Сырники
Зеленый или черный? Какой чай подходит россиянам большеОб идеальном выборе чая для жителей России рассказала в интервью радио Sputnik эксперт по этому напитку Елизавета Тихонова.
Ученые снова взялись за странные опыты и в этот раз нашли рецепт идеального кофе. Человечество уже было осчастливлено знанием рецепта идеального сэндвича, идеального хруста чипсов, и вот теперь – идеальной чашки кофе. Вот вам уже и идеальный перекус собрался.
Вообще же исследователи не собирались развлекать публику забавным фактом и бесполезной работой. У них была вполне практическая задача – оптимизация процесса приготовления чашки кофе. Дело в том, что американская кофейная индустрия дает работу более полутора миллионам человек, а ее доля в ВВП страны 1,6%, не нефтегазовая отрасль, конечно, но тоже важно.
CC0 / Engin_Akyurt / CoffeeКофе
Кофе
Кофе
Ученые высчитывали идеальный рецепт для экономии ресурсов – воды и самих зерен кофе, чтобы потребитель получил вкусный напиток, а производитель не тратил лишнюю воду и кофе, не нагружая тем самым окружающую среду. Авторы исследования утверждают, что благодаря их модели можно добиться более ответственного потребления и приготовления кофе, а это, в свою очередь, на пользу нашей планете. Скажете, мелковато? Отнюдь. В США потребителей кофе около 150 миллионов человек и выпивают они, в среднем, три чашки в день. Уже не так мелко, да? И это только США.
Итак, в чем же секрет? Если вкратце, то в помоле. Сейчас в кофейной среде принят мелкий помол, благодаря ему увеличивается площадь контакта кофе с горячей водой под давлением, и так из частиц кофе высвобождается больше вкуса и аромата. Но математическая модель ученых показала, что такой способ неэффективен.
Что же делать? Брать меньше зерен и молоть их крупно. Один из авторов исследования утверждает, что благодаря этому зерна дадут больше аромата, что сохранит кофе крепким и уберет горечь.
Проблема модели в том, что она ориентирована на стандартные кофейни. Их, конечно, большинство, но все же люди еще варят кофе дома и по-разному. Работает ли рецепт идеального кофе в домашних условиях, если вы делаете его в турке? Впрочем, таким исследованием вы и сами можете заняться.
Автор Кирилл Бакеев, радио Sputnik
Кофе
Раскрыли секрет. Ученые из США вывели формулу для идеального кофе
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен и присоединяйтесь к нашему Telegram-каналу.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала
Придется на наш век? Вспышка на Солнце может обернуться падением интернетаВрач: думаю, омикрон-штамм "завезли уже везде"Саакашвили оценил "добро" судей и отказался быть частью "комедии"Оператор "Севпотока-2" ответил на возражения ЕС по Газовой директиве"Как корабль назовешь…" Депутат ГД объяснил, чем плох термин "QR-код""Подкинули труп". Лукашенко заявил об узнаваемом почерке польских силовиков"Я такого не припомню". Эксперт о задержании фанатов после игры ЦСКА"Ух, как бы мы им дали...!" В Киеве надеются "обратить в бегство" армию РФПротив митингующих у суда сторонников Саакашвили применили перцовый спрейВ России за сутки выявили 33,8 тысячи новых случаев COVID-19Жителям Центральной России спрогнозировали неоднородную зимуВОЗ заявила о "серьезных последствиях" вспышки COVID из-за омикрон-штаммаВ ВОЗ предупредили переболевших COVID-19 о риске заражения новым штаммомНа украинской ТЭС прогремел взрыв, есть пострадавшиеПолитолог о цене на газ для Сербии: здесь два моментаВ Киеве выразили уверенность, что российская армия "побежит" от солдат ВСУ"Точно выступит перед народом". Саакашвили доставили в Тбилисский судВирусолог назвал возможный источник появления нового штамма COVID-19В Сербии уверены, что Россию вытесняют с газового рынка ЕвропыХудшее решение. Врач рассказал о вреде будильника