Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
20:00
4 мин
Кардиограмма дня
Доверяй, но проверяй: будущее онлайн-голосования под большим вопросом?
20:04
41 мин
День в истории
Первый раздел Польши
20:45
1 мин
Интервью
Глобальному потеплению - стоп! Российские ученые меняют экосистему
20:46
13 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Кардиограмма дня
В эфире
21:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
21:30
3 мин
Интервью
Путешествие к звездам. Что ждет человека на планете Марс?
21:33
12 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Прямой эфир
Покушение на советника Зеленского. Кто и за что?
22:04
24 мин
Актуально
Талибы рвутся на международную трибуну
22:29
1 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Покорители
Спасти картину
22:33
20 мин
Акценты
Миру - мы. Джо Байден на трибуне Генассамблее ООН остался верен себе
22:53
4 мин
День в истории
Сергей Соболевский - друг Пушкина и Лермонтова
22:57
1 мин
Русский Устный
Ходить по струнке
22:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Прямой эфир
Без колес или Как оказаться от авто?
23:04
25 мин
Актуально
Повод для санкций. США требуют от РФ увеличить поставки газа через Украину
23:29
1 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
Прямой эфир
Без колес или Как оказаться от авто? Продолжение
23:33
11 мин
Интервью
На Бога надейся, а сам маску надень. Как эпидемия изменила наш язык?
23:45
14 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Авторы
Авторский взгляд на события. Коротко и по делу.

Гастротур во время пандемии: рецепты мира из простых продуктов

© Depositphotos / bit245Ливанская национальная кухня
Ливанская национальная кухня
Читать в
Пандемия коронавируса многих разогнала по домам. Если верить опросам, у россиян во время самоизоляции самым любимым местом стала кухня. И не выходя из этой комнаты, можно отправиться в путешествие. Гастрономическое.
Международный кулинарный турнир поваров-юниоров
Шеф-повар поделился секретами "карантинной кухни"Самоизоляция из-за пандемии привела к тому, что россияне стали больше времени проводить на кухне. Советами, как начать получать удовольствие от процесса приготовления пищи, поделился с радио Sputnik шеф-повар и автор YouTube-канала "Открытая кухня" Сергей Синицын.
При длительном нахождении в четырех стенах "кулинарная терапия" поможет снять стресс, переключить голову. Недаром психологи используют приготовление пищи как одну из методик восстановления душевного здоровья.
Наконец, есть возможность никуда не торопиться. Если среди ваших дежурных рецептов в основном "блюда за 20 минут", теперь можно уделить приготовлению пищи и час, и два. Замедлиться и вдумчиво подойти к этому процессу.
Чтобы попробовать блюда с пяти разных континентов, достаточно иметь набор простых продуктов из ближайшего магазина, куда можно дойти без штрафов, и желание экспериментировать.
Европа
© Fotolia / Monkey BusinessПосетители в ресторане
Посетители в ресторане
Посетители в ресторане
Для многих из нас овсянка – это сладкая или немного подсоленная каша, на воде или молоке. Ирландцы тоже готовят ее на завтрак. Но весьма необычно. И называют "скирли". Кстати, иногда это блюдо приписывают шотландцам.
Согласно рецепту, понадобятся овсяные хлопья, мясной фарш, лук, сливочное масло, соль и специи по вкусу. Лук мелко режут и обжаривают на сливочном масле, затем добавляют фарш, соль и специи. Овсянку измельчают в блендере, тоже добавляют на сковороду и обжаривают. При желании можно добавлять воду и тушить до готовности.
Можно не использовать фарш, а сливочное масло заменить растительным – и тогда получится вполне постное блюдо.
Азия
Рис с яйцом. Что может быть проще? Никакой изюминки. Но если подойти к этому блюду с китайской точки зрения, может получиться полноценный обед или ужин с оригинальным вкусом.
Понадобятся рис, яйца, чеснок, зеленый лук, растительное масло, зеленый горошек, соевый соус и соль по вкусу. Рис варят так, чтобы он был не совсем мягким. Яйца взбивают и подогревают в кастрюле, помешивая, чтобы они немного схватились. Чеснок, лук и горошек слегка обжаривают в глубокой сковороде. Потом туда добавляют рис, а следом яйца, соевый соус и по желанию соль.
© Depositphotos / dashekКитайская национальная кухня
Китайская национальная кухня
Китайская национальная кухня
Африка
Говорят, египетский суп из красной чечевицы ела сама Клеопатра. Даже если это только миф, он не убавляет достоинств этого блюда, которое ведет свою историю из древности. В Египте оно пользуется популярностью и подается во многих ресторанах.
Потребуются красная чечевица, картофель, лук, лимон, молотый душистый перец, куркума, тмин, растительное масло, чеснок и кинза. Это идеальная картина мира. Специи заменяемы. Вместо кинзы можно взять петрушку.
Чечевица и картофель отправляются в кастрюлю. Лук и чеснок обжариваются с добавлением специй. Затем тоже следуют в кастрюлю, куда выжимается лимонный сок и крошится зелень.
© РИА Новости/Аврора . Е. Маключенко, А. Маркин, Д. Люкин Суп-пюре из чечевицы
Суп-пюре из чечевицы к Международному дню вегана. Видеорецепт
Суп-пюре из чечевицы
Австралия
Не будем предлагать пожарить стейк из кенгурятины, но эльфийский или волшебный хлеб – задача вполне посильная. Для приготовления этого лакомства не требуется ничего сверхъестественного. Хлеб режут треугольными ломтиками, мажут сливочным маслом и посыпают разноцветным драже для кондитерских изделий. И бутерброд, и сладость в одном кусочке.
Северная Америка
Если говорить о традиционных блюдах США, как не вспомнить яблочный пирог. Правда, на столы американцев он попал, благодаря иммигрантам из Великобритании и других стран Европы. Рецепт его прост, стоимость невысока. Тонкое тесто и много начинки. Как при таких условиях не стать популярным?
Нужны мука, яйца, яблоки, сахар, сливочное масло, корица. Способов приготовления яблочного пирога много. Но традиционно придерживаются следующей схемы. Два коржа из песочного теста, между ними толстый слой тонко нарезанных яблок. Коржи защипываются. Верхний слой может быть как гладким, так и в виде решетки из полосок теста.
© Depositphotos / studioMЯблочный пирог
Яблочный пирог
Яблочный пирог
Южная Америка
Бразильский картофельный салат очень похож на российские аналогичные блюда. Приготовить его не составит труда. Ингредиенты – проще не придумаешь: картофель, морковь, яйца, лимон, петрушка, соль, майонез, молотый перец (по возможности белый).
Картошку, морковь, яйца варят и режут кубиками. Для соуса смешивают майонез, лимонный сок и молотый перец. Добавляют к основным ингредиентам – и готово. Можно добавить петрушку или другую зелень, если хочется. В Бразилии этот салат подают к запеченному на гриле мясу. Но вполне сгодится и жареное или запеченное в духовке.
Автор Мила Журавлева, радио Sputnik
Консервированные овощи
"Стратегический запас" на случай долгого карантина. Советы из США
Радио Sputnik – самая цитируемая радиостанция России. Будьте с нами в Telegram и Яндекс.Дзен.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала