Рейтинг@Mail.ru
Целебная "трын-трава": ученые удивили десертами с полынью - Радио Sputnik, 16.04.2020
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Диалоги с Генри Сардаряном
В Москве получили итальянский план мирного урегулирования на Украине
17:33
27 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
19:00
4 мин
Багиров против
Зеленский в Давосе, независимость Украины и российская нефть
19:04
56 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
Это просто космос с Дмитрием Рогозиным
Нужен ли России мирный договор с Японией?
20:04
56 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Клименко советует
В эфире
21:04
56 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Прямой эфир
Неоколониализм в действии: почему политика Запада в Африке проваливается
22:04
25 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
На мушке
Женское ополчение: боевой опыт Людмилы Гришиной. Часть вторая
22:33
26 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Диалоги с Генри Сардаряном
Александр Лукашенко заявил о возможности расчленения Украины
23:04
25 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
Диалоги с Генри Сардаряном
В Москве получили итальянский план мирного урегулирования на Украине
23:33
26 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Авторы
Авторский взгляд на события. Коротко и по делу.

Целебная "трын-трава": ученые удивили десертами с полынью

Читать в
Не все травы одинаково полезны. Но есть виды, которые уже веками используются как в народной медицине, так и в традиционной. И это помимо кулинарной зелени. Но что если совместить лечебные растения и лакомства?
Имбирный чай
"Надежный щит против инфекции". Названа замена лимонам и имбирюРоссийская болотная ягода – одно из самых эффективных природных средств борьбы с инфекциями, в том числе вирусными. О ее уникальных полезных свойствах рассказал радио Sputnik этнотравник Михаил Фадеев.
Полынь горькая, богульник болотный, цветки пижмы обыкновенной – нет, это не перечисление ингредиентов какого-нибудь ядовитого ведьминского зелья. Хотя эти растения вполне могут быть отравой из-за содержащихся в них токсичных веществ, но в нужных пропорциях их экстракты широко применяются в лечебных целях. И целебные свойства трав выходят далеко за пределы одной только фармакологии. Специалисты Торгово-экономического института Сибирского федерального университета в Красноярске заметили, что после переработки такой специфической "зелени" для изготовления медикаментов остается сырье, способное также принести пользу. Исследователи установили, что такой побочный продукт можно применять для обогащения лечебными компонентами разнообразных блюд, в частности, десертов. Вкусовые качества от этого, что важно, тоже не страдают.
Итак, как это работает: берем так называемый жмых или сухой шрот – растительные остатки после отжима эфирных масел из все тех же полыни, богульника и цветков пижмы – и извлекаем из них экстракты. Технология эта уже отработана в Сибири, так что труда ученым это не составляет. На выходе получаем витамины, белки, углеводы, минеральные и дубильные вещества, причем токсичные и горькие компоненты в процессе отфильтровываются.
Бабл вафли
Диетологи из Франции рассказали, как не толстеть от десертов
Целебные микроэлементы далее можно добавлять в пищу. Красноярские специалисты решили, что лучше всего совместить приятное с полезным, и обогатили экстрактами желейные вкусности. Мотив простой: такие лакомства сами по себе содержат мало сахара (что хорошо) и много пектина, который благотворно влияет на пищеварение и помогает адсорбировать вредные вещества в организме. А те самые выжимки из, казалось бы, несъедобных трав в несколько раз усиливают полезные свойства десертов, показали исследования.
Плюсов у такой технологии много: во-первых, это поможет поддержать здоровье тем, кто испытывает нехватку витаминов, не прибегая ко всяким таблеткам; во-вторых, полынь, богульник и пижма много где растут, значит, нет проблем с исходным материалом; в-третьих, эти травы дешевы, и можно развернуть производство в промышленных масштабах. 
Только вот не надо пытаться выжимать соки из этих растений на дому! Вряд ли в кустарных условиях удастся извлечь из них хоть какую-то пользу помимо вреда.
Автор Мария Меркулова, радио Sputnik
Хотите вкусный Carrot cake? Тогда учитесь выбирать идеальную морковку!
Хотите вкусный Carrot cake? Тогда учитесь выбирать идеальную морковку!Одна из заповедей кондитера – в рецепте нет мелочей. Как и в приготовлении Carrot cake. Насколько вкусным получится десерт, во многом зависит от морковки. И не от того, как обработать, а как выбрать. Перед тем, как купить, обязательно ее пощупайте.
Радио Sputnik – самая цитируемая радиостанция России. Будьте с нами в Telegram и Яндекс.Дзен.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала
Главные темы часа. 00:00Петровские реформы: как Россия стала империейКак Петр I вывел всю Россию из зоны комфорта. ПродолжениеНиксон в СССР: пакетик семечек в подарокИзобретатель-самоучка Павел ЗарубинГлавные темы часа. 01:00Алексей Подберезкин. "Азовсталь" освобождена: что дальше?Третьяковская галерея начиналась с "Искушения"Артур Конан ДойльГлавные темы часа. 02:00Кто в НАТО хозяин или турецкий демаршТайвань новая Украина?Наполеон в юбке: как Каролина Бонапарт перебежала дорогу своему братцуКомпозитор Рихард ВагнерГлавные темы часа. 03:00Вспышка ковида в Северной Корее и обвинения Илона Маска в харассментеПадение зарплат, ВВП, нехватка рабочих мест. Что с экономикой Китая?Главные темы часа. 04:00Жара в Европе и трагичная судьба осьминоговСокращение численности пчел: статистика и последствия их массовой гибелиГлавные темы часа. 05:00Продовольственный кризис. Когда наступит голод?Крепкий рубль. Надолго?Перерождение компаний. Кто и как возвращается в Россию?Афера с королевским размахом: как в XVIII веке разводили на деньгиГлавные темы часа. 06:00Между Незнайкой и Гарри Поттером: что читать младшим школьникам?Некрасов. Глубины поэтической простотыПодземная жизнь Царь-колокола: почему гигант не зазвучалГлавные темы часа. 07:00Когда на тебе возят воду, или Почему вас все норовят обидеть?Главные темы часа. 07:30Кому ты доверяешь?Главные темы часа. 08:00Риск конфликта между РФ и США, условие Эрдогана и уход Шрёдера из РоссииГлавные темы часа. 08:30Владимир Качан: когда идешь вперед, не оглядывайся назад – споткнешьсяГлавные темы часа. 09:00Бразилия и ее президенты: борьба за властьГлавные темы часа. 09:30Болсонару или Лула да Силва: кто станет президентом Бразилии?Главные темы часа. 10:00Юлия Витязева. Как помочь детям ДонбассаГлавные темы часа. 10:30Юлия Витязева. Торг вокруг НАТО: что получит Эрдоган?Главные темы часа. 11:00Настоящий русский фольклор как сеанс общенациональной психотерапии. Часть 1Главные темы часа. 11:30Настоящий русский фольклор как сеанс общенациональной психотерапии. Часть 2Главные темы часа. 12:00Разворот к Азии: как решить проблемы логистикиПоследствия COVID-19, оспа обезьян и новый глава: ВОЗ собирается в ЖеневеГлавные темы часа. 12:30Главные темы часа. 13:00Главные темы часа. 13:30Главные темы часа. 14:00Главные темы часа. 14:30Главные темы часа. 15:00Партнеры США и расширение НАТО. С кем и о чем договаривается Байден?Главные темы часа. 15:30Борьба за правду: почему закрылось "министерство правды" в США?Главные темы часа. 16:00С новой силой: закон о военных преступлениях в СШАГлавные темы часа. 16:30Дефицит детских смесей в США: при чем тут Пентагон?Главные темы часа. 17:00Главные темы часа. 17:30Главные темы часа. 18:00Освобождение "Азовстали" и восстановление МариуполяРасширение границ НАТО: последствия для США и Европы и позиция АнкарыГлавные темы часа. 18:30Оспа обезьян: скорость распространения и причастность РоссииДвижение детей и молодежи "Большая перемена" - возрождение пионерии?Главные темы часа. 19:00Разрыв оставшихся связей. Киев выходит из ряда соглашений с РФОсобый статус. Зачем президент Польши приехал на УкраинуГлавные темы часа. 19:30Арктика. Кто в ответе за безопасность в регионе?Германия откажется от газа? Перспективы зеленой энергетики в ЕСГлавные темы часа. 20:00Главные темы часа. 20:30Главные темы часа. 21:00Главные темы часа. 21:30Главные темы часа. 22:00Главные темы часа. 22:30Главные темы часа. 23:00Главные темы часа. 23:30Главные темы часа. 00:00Миллиардер Джон РокфеллерГлавные темы часа. 01:00Месмеризм, столоверчение и экстрасенсорикаГлавные темы часа. 02:00Поражение Троцкого на XIII съезде РКП(б)Дуэлянты и дуэлянтки: кто кому даст форуГлавные темы часа. 03:00Сандуновские баниШешковский - глава Тайной экспедицииГлавные темы часа. 04:00Главные темы часа. 05:00Главные темы часа. 06:00Главные темы часа. 07:00Спецоперация и ВОВ, мобилизация экономики, Моргенштерн* и молодежь РФГлавные темы часа. 09:00Бои за Донбасс, цена газа в РФ и мире, курс рубля, поляки на УкраинеГлавные темы часа. 12:00Неоколониализм в действии: почему политика Запада в Африке проваливаетсяГлавные темы часа. 12:30Джозеф злит Китай Тайванем: Байден проговорился или оговорился?РЭЦ вручит награду "Экспортер года 2022" в 19 номинацияхГлавные темы часа. 13:00План Рима по Украине, трибунал для "Азова"*, Медведчук VS ПорошенкоЗащита рынка или данных? Канада не пускает Huawei и ZTE, КНР протестуетГлавные темы часа. 13:30Польша покушается на доходы Норвегии от нефти и отказывается от газа РФГлавные темы часа. 14:00Главные темы часа. 14:30Главные темы часа. 15:00Оспа обезьян: насколько опасно заболевание и откуда оно взялось?МВФ: состояние экономики наихудшее со времен Второй мировой войныГлавные темы часа. 15:30США не против видеть Японию в Совбезе ООНЗа что Польшу оштрафовали на 100 миллионов евро?Главные темы часа. 16:00Главные темы часа. 16:30Женское ополчение: боевой опыт Людмилы Гришиной. Часть втораяГлавные темы часа. 17:00Александр Лукашенко заявил о возможности расчленения УкраиныГлавные темы часа. 17:30Главные темы часа. 18:00Рубль укрепляется, а экономика России справляется с санкциямиГлавные темы часа. 19:00Целебная "трын-трава": ученые удивили десертами с полынью