Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Русский Устный
22:57
2 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Актуально
Германии не сдаст позиции перед США в вопросе "Севпотока-2"
00:28
1 мин
День в истории
Самый посещаемый музей мира
00:29
1 мин
Астрология налегке
Львиные таланты: любовь и музыка
00:30
26 мин
Русский устный
СабО или сАбо?
00:57
3 мин
Новости
Главные темы часа
01:00
4 мин
Знатоки
Чего российские налоговики хотят от офшоров
01:04
8 мин
Знатоки
Новый пакет помощи экономике США
01:12
8 мин
Знатоки
Разногласия в израильской коалиции
01:20
7 мин
На грани
Канье в лету. Рэпер Уэст признал поражение на выборах президента США
01:27
3 мин
Мастера
Александр Журбин: я очень люблю музыкальный театр
01:30
24 мин
Актуально
Если бы Киев стал воевать за Крым, то получил бы катастрофу
01:54
1 мин
Русский устный
Как появилось слово "ерунда"?
01:56
4 мин
Новости
Главные темы часа
02:00
4 мин
По душам
Чем запомнится президентская кампания 2020 г. в Беларуси
02:04
23 мин
На грани
Канье в лету. Рэпер Уэст признал поражение на выборах президента США
02:27
3 мин
Покорители
Искусство в помощь
02:30
25 мин
День в истории
Международный день биодизеля
02:55
1 мин
Русский устный
Как появилось слово "ерунда"?
02:56
4 мин
Новости
Главные темы часа
03:00
4 мин
Спутник эрудита
От смешного до грустного: творчество Зощенко как слепок жизни
03:04
23 мин
Актуально
Германии не сдаст позиции перед США в вопросе "Севпотока-2"
03:27
1 мин
День в истории
Самый посещаемый музей мира
03:28
1 мин
Специальный проект
Зощенко: друг, коллега и всеобщий любимец
03:30
11 мин
Русский устный
Что-то я не догоняю
03:42
4 мин
Дневник читателя
Самый ожидаемый русский роман года - "Сад" Марины Степновой
03:45
15 мин
Новости
Главные темы часа
04:00
4 мин
Знатоки
Чего российские налоговики хотят от офшоров
04:04
8 мин
Знатоки
Новый пакет помощи экономике США
04:12
8 мин
Знатоки
Разногласия в израильской коалиции
04:20
7 мин
На грани
Канье в лету. Рэпер Уэст признал поражение на выборах президента США
04:27
3 мин
Мастера
Александр Журбин: я очень люблю музыкальный театр
04:30
24 мин
День в истории
Самый посещаемый музей мира
04:55
1 мин
Русский устный
Как появилось слово "ерунда"?
04:55
4 мин
Новости
Главные темы часа
05:00
4 мин
По душам
Чем запомнится президентская кампания 2020 г. в Беларуси
05:04
23 мин
На грани
Канье в лету. Рэпер Уэст признал поражение на выборах президента США
05:27
3 мин
Интервью
В отпуск можно! Добро пожаловать на Занзибар
05:30
13 мин
Русский устный
Ни в какие ворота не лезет
05:43
2 мин
День в истории
Международный день биодизеля
05:45
1 мин
Специальный проект
Извилистая тропа Зощенко: мастер малой формы и жертва своего таланта
05:46
14 мин
Новости
Главные темы часа
06:00
4 мин
Спутник эрудита
От смешного до грустного: творчество Зощенко как слепок жизни
06:04
23 мин
Актуально
Германии не сдаст позиции перед США в вопросе "Севпотока-2"
06:27
1 мин
День в истории
Самый посещаемый музей мира
06:28
1 мин
Специальный проект
Михаил Зощенко: до и после великого перелома
06:30
14 мин
Дневник читателя
Самый ожидаемый русский роман года - "Сад" Марины Степновой
06:45
15 мин
Новости
Главные темы часа
07:00
4 мин
Знатоки
Чего российские налоговики хотят от офшоров
07:04
8 мин
Знатоки
Новый пакет помощи экономике США
07:12
8 мин
Знатоки
Разногласия в израильской коалиции
07:20
7 мин
На грани
Канье в лету. Рэпер Уэст признал поражение на выборах президента США
07:27
3 мин
Новости
Главные темы часа
07:30
3 мин
Астрология налегке
Львиные таланты: любовь и музыка
07:33
26 мин
Новости
Главные темы часа
08:00
4 мин
По душам
Чем запомнится президентская кампания 2020 г. в Беларуси
08:04
23 мин
На грани
Канье в лету. Рэпер Уэст признал поражение на выборах президента США
08:27
3 мин
Новости
Главные темы часа
08:30
3 мин
Мастера
Александр Журбин: я очень люблю музыкальный театр
08:33
24 мин
День в истории
Международный день биодизеля
08:57
1 мин
Русский Устный
Что такое "улепетывать"?
08:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
09:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
09:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
09:07
23 мин
Знатоки
"Российская карта" на президентских выборах в США
09:27
9 мин
Покорители
Искусство в помощь
09:33
25 мин
Знатоки
Разногласия в израильской коалиции
09:54
7 мин
Новости
Главные темы часа
10:00
4 мин
Знатоки
"Российская карта" на президентских выборах в США
10:01
10 мин
Прямой эфир
В эфире
10:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
10:30
3 мин
Русский Устный
Заметано
10:45
1 мин
Интервью
Экологичнее только пешком: есть ли будущее у экокаров?
10:46
13 мин
Новости
Главные темы часа
11:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
11:30
3 мин
Специальный проект
Главное - не в трусах. Что будет после отмены дресс-кода?
11:33
11 мин
Русский устный
Стрелянного воробья на мякине не проведешь
11:45
2 мин
Интервью
Компактное солнце. Во Франции строят термоядерный реактор
11:47
12 мин
Новости
Главные темы часа
12:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
12:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
12:07
23 мин
Новости
Главные темы часа
12:30
3 мин
Интервью
Ты можешь больше: на что способен наш мозг?
12:33
10 мин
Русский устный
Откуда слово обаяние в русском языке?
12:43
2 мин
Специальный проект
Тайны Лувра: секреты популярности и история главного музея Франции
12:45
14 мин
Новости
Главные темы часа
13:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
13:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
13:07
23 мин
Новости
Главные темы часа
13:30
3 мин
Российская летопись
Лучшая бульварная газета дореволюционной России
13:33
21 мин
Новости
Главные темы часа
14:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
14:30
3 мин
Интервью
Экологичнее только пешком: есть ли будущее у экокаров?
14:45
13 мин
Новости
Главные темы часа
15:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
15:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
15:07
23 мин
Новости
Главные темы часа
15:30
3 мин
Специальный проект
Главное - не в трусах. Что будет после отмены дресс-кода?
15:33
11 мин
Интервью
Компактное солнце. Во Франции строят термоядерный реактор
15:45
12 мин
Новости
Главные темы часа
16:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
16:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
16:07
23 мин
Новости
Главные темы часа
16:30
3 мин
Интервью
Ты можешь больше: на что способен наш мозг?
16:33
10 мин
Специальный проект
Тайны Лувра: секреты популярности и история главного музея Франции
16:45
14 мин
Новости
Главные темы часа
17:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
17:30
3 мин
Российская летопись
Лучшая бульварная газета дореволюционной России
17:33
21 мин
Новости
Главные темы часа
18:00
4 мин
Слышали новость?
В эфире
18:05
25 мин
Новости
Главные темы часа
18:30
3 мин
Покорители
Искусство в помощь
18:33
25 мин
Новости
Главные темы часа
19:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
19:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
19:07
23 мин
Новости
Главные темы часа
19:30
3 мин
Интервью
Экологичнее только пешком: есть ли будущее у экокаров?
19:33
13 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
20:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
20:07
23 мин
Новости
Главные темы часа
20:30
3 мин
Специальный проект
Главное - не в трусах. Что будет после отмены дресс-кода?
20:33
11 мин
Интервью
Компактное солнце. Во Франции строят термоядерный реактор
20:44
12 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
21:30
3 мин
Интервью
Ты можешь больше: на что способен наш мозг?
21:33
10 мин
Специальный проект
Тайны Лувра: секреты популярности и история главного музея Франции
21:43
14 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Российская летопись
Лучшая бульварная газета дореволюционной России
22:33
21 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
Покорители
Искусство в помощь
23:33
25 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Сказано в эфире

Из-за чего мясо портится раньше, чем указано на этикетке?

CC0 / u_rt5bpvly / Стейк из баранины
Стейк из баранины
В том, что мясо теряет свежесть еще до истечения срока годности, часто виноваты сами покупатели, считает руководитель отдела Федерального научного центра пищевых систем РАН Виктория Насонова. Своим мнением она поделилась с радио Sputnik.
Ботвинья
Не только окрошка. Шеф-повар назвал рецепты легких летних суповЛетом в обед вместо горячего первого блюда куда соблазнительнее холодный суп на основе растительных ингредиентов. Секретами приготовления таких супов поделился с радио Sputnik шеф-повар Василий Емельяненко.
Иной раз купленное в супермаркете мясо после того, как вы дома его распаковали, оказывается или явно несвежим или как минимум сомнительным – а указанный на этикетке срок годности еще не истек. В чем дело?
Одна из наиболее распространенных причин – нарушение холодильной цепи, рассказала в интервью радио Sputnik руководитель отдела научно-прикладных и технологических разработок Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН Виктория Насонова. Она уточнила, что оптимальная температура хранения охлажденного мясного сырья от –1,5 до +4 градусов.
"С предприятия продукт выходит при данных температурных режимах, а все, что с ним происходит дальше – транспортировка, выгрузка в торговой сети, выкладка на полки, – может приводить к тому, что нарушаются температурные режимы. Это критично и приводит к тому, что активизируются микробиологические процессы, мясо портится быстрее, чем указано на этикетке", – объяснила Виктория Насонова.
Застраховаться от подобных случаев можно только одним способом – приобретать мясо и мясные продукты в надежных торговых точках, которые дорожат своей репутацией.
Плитки шоколада
Эксперты рассказали, кому особенно полезен шоколад
Но есть и еще одна причина, по которой мясо может оказаться у вас дома в подпорченном виде. Покупатели зачастую сами неосознанно сокращают срок годности продукта, отметила эксперт.
"Например, когда гуляют по магазину с наполненной тележкой, и где-то внизу лежит упакованное мясо. Покупатели будут ходить по различным отделам, потом пойдут на кассу, потом будут ехать до дома. Температура мяса повышается, срок хранения сокращается. В идеале сразу после того как вы взяли продукт с прилавка, убирать его в сумку-холодильник или термопакеты – они всегда находятся в шаговой доступности от мясных отделов", – напомнила Виктория Насонова.
По ее словам, мясо с неприятным запахом или измененным цветом не следует употреблять даже после термообработки.
"Если вы почувствовали сторонний запах или мясо изменило цвет, оно уже не свежее и несет в себе большое количество рисков. Термическая обработка убивает 99% микроорганизмов, но 1% все равно выживет, не стоит рисковать и потреблять такое мясное сырье", – предупредила Виктория Насонова.
Если же вы планируете долго хранить мясо, лучше покупать его в уже замороженном виде, а не замораживать охлажденное мясо самостоятельно, посоветовала эксперт.
Празднование Дня селедки в Калининграде
Названо главное правило при покупке рыбы горячего копченияКопченую рыбу любят многие, но не все люди достаточно внимательны при ее покупке. Советы по этому поводу дал в интервью радио Sputnik исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин.
Что будет с валютой? Как заработать много денег? Все об экономике понятным языком – в нашем Телеграм-канале. А в Яндекс.Дзен – самые интересные истории со всего света.
Рекомендуем
Мужчина голосует на выборах президента Белоруссии на избирательном участке в Минске
Выборы в Белоруссии: первые данные exit poll и закрытие участков
Парламентские выборы в Белоруссии
ЦИК Белоруссии представил первые данные об итогах президентских выборов
Молния
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала