Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Российская летопись
Договор с Россией, спасший Грузию
08:33
24 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Российская летопись
Договор с Россией, спасший Грузию
13:33
24 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
01:00
4 мин
Знатоки
Санкции со всех сторон
01:04
15 мин
Актуально
Эксперт: в заявлениях Зеленского об антироссийских санкциях нет логики
01:19
1 мин
Знатоки
Кто и зачем во Франции поднимает тему выхода страны из НАТО?
01:20
10 мин
Мастера
Владимир Минин: я хочу, чтобы звук выражал правду
01:30
21 мин
Акценты
Хоть Cold на голове теши. НАТО затеяла в Арктике масштабные военные учения
01:52
4 мин
Русский устный
Что-то я не догоняю
01:56
4 мин
Новости
Главные темы часа
02:00
4 мин
Двое на двое
Перспективы военного сотрудничества России с Венесуэлой и Кубой
02:04
25 мин
Доктор, что со мной?
Удар по печени? Как начать лечение еще до того, как появится боль
02:30
26 мин
Русский Устный
Кто такой пестун?
02:57
3 мин
Новости
Главные темы часа
03:00
4 мин
По душам
Каким будет 2022 год с точки зрения глобальной безопасности?
03:04
25 мин
По душам
О вызовах глобальной безопасности. Продолжение
03:30
10 мин
Актуально
Почему Германии так нужен "Северный поток-2"? Мнение эксперта
03:40
1 мин
Русский устный
Тащить одеяло на себя
03:42
3 мин
Интервью
На обиженных воду возят. Стоит ли прощать обидчиков?
03:46
14 мин
Новости
Главные темы часа
04:00
4 мин
Знатоки
Санкции со всех сторон
04:04
15 мин
Актуально
Эксперт: в заявлениях Зеленского об антироссийских санкциях нет логики
04:19
1 мин
Знатоки
Кто и зачем во Франции поднимает тему выхода страны из НАТО?
04:20
10 мин
Мастера
Владимир Минин: я хочу, чтобы звук выражал правду
04:30
21 мин
Акценты
Хоть Cold на голове теши. НАТО затеяла в Арктике масштабные военные учения
04:52
4 мин
Русский устный
Что-то я не догоняю
04:56
4 мин
Новости
Главные темы часа
05:00
4 мин
Спутник эрудита
Игроманию признали болезнью. А как лечат зависимых от виртуального мира?
05:04
25 мин
Знатоки
Как устроена антипрививочная пропаганда
05:30
12 мин
Русский устный
Вилами на воде писано
05:43
2 мин
Интервью
Как выбрать вино: советы сомелье
05:45
14 мин
Новости
Главные темы часа
06:00
4 мин
По душам
Каким будет 2022 год с точки зрения глобальной безопасности?
06:04
25 мин
По душам
О вызовах глобальной безопасности. Продолжение
06:30
10 мин
Актуально
Почему Германии так нужен "Северный поток-2"? Мнение эксперта
06:40
1 мин
Русский устный
Тащить одеяло на себя
06:42
3 мин
Интервью
Ученые возвращаются на родину. Как это происходит во всем мире
06:45
14 мин
Новости
Главные темы часа
07:00
4 мин
Двое на двое
Перспективы военного сотрудничества России с Венесуэлой и Кубой
07:04
25 мин
Новости
Главные темы часа
07:30
3 мин
Мастера
Владимир Минин: я хочу, чтобы звук выражал правду
07:33
21 мин
Русский устный
Как появилось слово "ерунда"?
07:56
4 мин
Новости
Главные темы часа
08:00
4 мин
Свежее утро
В эфире
08:04
26 мин
Знатоки
Как устроена антипрививочная пропаганда
08:20
11 мин
Новости
Главные темы часа
08:30
3 мин
Исторический календарь
В эфире
08:33
11 мин
Интервью
Кто ленится, тот не ценится. Но так ли вредна лень?
08:46
13 мин
Новости
Главные темы часа
09:00
4 мин
Свежее утро
В эфире
09:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
09:30
3 мин
Прямой эфир
Олимпийская деревня, "Золотой орел" и отъезд дипломатов РФ из США
09:33
11 мин
Русский устный
Начать за здравие, а кончить за упокой
09:45
2 мин
Интервью
Не сфотографировал - не поел! А наоборот? Как фото определяет наш выбор
09:47
13 мин
Новости
Главные темы часа
10:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
10:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
10:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
10:33
12 мин
Новости
Главные темы часа
11:00
4 мин
ХЗ: Хазин знает
В эфире
11:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
11:30
3 мин
ХЗ: Хазин знает
В эфире
11:33
12 мин
Новости
Главные темы часа
12:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
12:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
13:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
13:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
13:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
14:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
14:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
15:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
15:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
16:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
16:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
16:07
23 мин
Новости
Главные темы часа
16:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
17:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
17:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
18:00
4 мин
Слышали новость?
В эфире
18:05
40 мин
Новости
Главные темы часа
19:00
4 мин
Кардиограмма дня
В эфире
19:04
3 мин
Кардиограмма дня
В эфире
19:08
22 мин
Новости
Главные темы часа
19:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
Кардиограмма дня
В эфире
20:04
41 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Кардиограмма дня
В эфире
21:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
21:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Сказано в эфире

Диетолог рассказал, в чем секрет кавказского долголетия

© Depositphotos / CroMaryМясо и овощи на гриле
Мясо и овощи на гриле
Читать в
Одной из основ кавказской кухни является особая технология приготовления мяса, которая не меняется на протяжении тысячелетий. Для здоровья это имеет принципиальное значение, убежден врач-диетолог Андрей Бобровский. Своим мнением он поделился с радио Sputnik.
Окрошка на кефире
Спасение в кефире? Как следует питаться в знойную погоду
Кавказская кухня очень богата и разнообразна, но, пожалуй, наиболее известным ее блюдом является шашлык. Запеченные на шампурах кусочки баранины обладают оптимальным для усвоения человеческим организмом составом, объяснил в интервью радио Sputnik врач-диетолог Андрей Бобровский.
"Секрет знаменитого кавказского долголетия – в мясе. Очевидно, что в тех краях воздух чище, вода другая и есть овощи с фруктами, но, согласно недавним исследованиям, один из важнейших факторов, который благоприятствует долголетию, является состав жира. Мясо – это не только белок, мясо – еще и жир. Ученые установили, что важны ненасыщенные жиры, которые есть в рыбе и в мясе", – отметил диетолог.
Традиционный шашлык делается, конечно же, не из свинины, как это принято в России, а из баранины. Возможны также некоторые виды рыбы и курятина.
Причем баранина годится не любая, уточняет Андрей Бобровский.
"Дело в том, что они больших баранов на мясо никогда не пускают. Они всегда используют для этого ягненка, то есть молодого барашка. По составу жиров мясо ягненка и взрослого барана отличается по количеству насыщенных жиров. С точки зрения современной диетологии шашлык из рыбы и шашлык из ягненка – самые полезные. Шашлык из свинины – не самый полезный по составу жиров", – пояснил диетолог.
Он добавил, что правильно выбранное мясо – это лишь полдела, мясо еще нужно правильно приготовить и правильно съесть.
"Приготовление мяса на гриле или мангале – это самый диетический вариант. В отличие от других способов приготовления, готовка на открытом огне убирает лишний жир. Он просто капает вниз. При жарке на сковороде мясо, наоборот, впитывает жир. Еще одна рекомендация, которая делает шашлык полезным – надо съедать зелени и овощей столько, сколько вы съели мяса", – посоветовал Андрей Бобровский.
Ожирение
Как лечить ожирение? Диеты не помогутОжирение – это не тот случай, когда могут помочь обычные диеты. С чем это связано, рассказал радио Sputnik врач-диетолог Алексей Ковальков.
В отпуск с кешбэком. Как получить у государства деньги на отдых? Инструкция – в нашем Телеграм-канале.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала
Фитотерапевт перечислил лекарственные свойства брусникиИсполняющим обязанности президента Армении станет спикер парламентаВ ВОЗ предположили сценарии развития пандемии после "омикрона"Хабибу и Наташе Королевой запретили въезд в ЛитвуВ Польше умерла актриса, сыгравшая в фильме "Четыре танкиста и собака"На Украине рассказали об антироссийских планах передела ЕвропыСША доставили в Афганистан $23 миллиона наличными в качестве гумпомощиТурция провела с США переговоры по F-16В Петербург доставили первую партию вакцины "Спутник-М" для подростковПрезидент Армении Саркисян подал в отставкуГруппа подростков заставила школьника на коленях целовать ботинкиШольц исключил скорое расширение НАТО, но не стал давать гарантииКиевлянка приютила около 200 летучих мышейВ Рязани на железнодорожном переезде электричка столкнулась с автомобилемВ Буркина-Фасо пропал интернет после сообщений о стрельбе в столицеЗахарова не исключила подготовки Западом крупных провокаций против РФВ Оманском заливе американцы захватили иранское рыболовецкое судноБлинкен призвал воздержаться от немедленных санкций против РФ по Украине Бастрыкин поручил подготовить изменения в закон об отлове бродячих животныхСМИ узнали, откуда у Британии данные о "планах" РФ сменить власть в Киеве