Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
День в истории
Указ о чеканке золотой монеты
17:59
1 мин
Новости
Главные темы часа
18:00
4 мин
Слышали новость?
В эфире
18:05
25 мин
Новости
Главные темы часа
18:30
3 мин
Слышали новость
В эфире
18:33
12 мин
Актуально
Кому КНДР показывает свою силу?
18:46
1 мин
Интервью
Птичку жалко! Как сохранить краснокнижных пернатых?
18:47
12 мин
Новости
Главные темы часа
19:00
4 мин
Кардиограмма дня
В эфире
19:04
3 мин
Кардиограмма дня
В эфире
19:08
22 мин
Новости
Главные темы часа
19:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
19:33
12 мин
Интервью
Психолог Кирилл Шарков: о любви с доказательствами
19:45
15 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
Кардиограмма дня
В эфире
20:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
20:30
3 мин
Кардиограмма дня
В эфире
20:33
12 мин
Интервью
"Я странен, а не странен кто ж?": Грибоедов, хрестоматийный и легендарный
20:45
15 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Кардиограмма дня
В эфире
21:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
21:30
3 мин
Интервью
Птичку жалко! Как сохранить краснокнижных пернатых?
21:33
12 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Прямой эфир
Прививка туриста, или "паспорта свободы передвижения". Что нас ждет?
22:04
25 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Заговор классиков
Станкевич. Зачинатель русских западников и славянофилов
22:33
24 мин
Русский устный
Почему насобачиться лучше собачиться
22:57
3 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Прямой эфир
Год спустя: что изменилось в России после смены правительства?
23:04
25 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
Прямой эфир
Что изменилось в России после смены правительства? Продолжение
23:33
11 мин
Интервью
Психолог Кирилл Шарков: о любви с доказательствами
23:45
15 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Сказано в эфире

Диетолог рассказал, в чем секрет кавказского долголетия

© Depositphotos / CroMaryМясо и овощи на гриле
Мясо и овощи на гриле
Читать в
Одной из основ кавказской кухни является особая технология приготовления мяса, которая не меняется на протяжении тысячелетий. Для здоровья это имеет принципиальное значение, убежден врач-диетолог Андрей Бобровский. Своим мнением он поделился с радио Sputnik.
Окрошка на кефире
Спасение в кефире? Как следует питаться в знойную погоду
Кавказская кухня очень богата и разнообразна, но, пожалуй, наиболее известным ее блюдом является шашлык. Запеченные на шампурах кусочки баранины обладают оптимальным для усвоения человеческим организмом составом, объяснил в интервью радио Sputnik врач-диетолог Андрей Бобровский.
"Секрет знаменитого кавказского долголетия – в мясе. Очевидно, что в тех краях воздух чище, вода другая и есть овощи с фруктами, но, согласно недавним исследованиям, один из важнейших факторов, который благоприятствует долголетию, является состав жира. Мясо – это не только белок, мясо – еще и жир. Ученые установили, что важны ненасыщенные жиры, которые есть в рыбе и в мясе", – отметил диетолог.
Традиционный шашлык делается, конечно же, не из свинины, как это принято в России, а из баранины. Возможны также некоторые виды рыбы и курятина.
Причем баранина годится не любая, уточняет Андрей Бобровский.
"Дело в том, что они больших баранов на мясо никогда не пускают. Они всегда используют для этого ягненка, то есть молодого барашка. По составу жиров мясо ягненка и взрослого барана отличается по количеству насыщенных жиров. С точки зрения современной диетологии шашлык из рыбы и шашлык из ягненка – самые полезные. Шашлык из свинины – не самый полезный по составу жиров", – пояснил диетолог.
Он добавил, что правильно выбранное мясо – это лишь полдела, мясо еще нужно правильно приготовить и правильно съесть.
"Приготовление мяса на гриле или мангале – это самый диетический вариант. В отличие от других способов приготовления, готовка на открытом огне убирает лишний жир. Он просто капает вниз. При жарке на сковороде мясо, наоборот, впитывает жир. Еще одна рекомендация, которая делает шашлык полезным – надо съедать зелени и овощей столько, сколько вы съели мяса", – посоветовал Андрей Бобровский.
Ожирение
Как лечить ожирение? Диеты не помогутОжирение – это не тот случай, когда могут помочь обычные диеты. С чем это связано, рассказал радио Sputnik врач-диетолог Алексей Ковальков.
В отпуск с кешбэком. Как получить у государства деньги на отдых? Инструкция – в нашем Телеграм-канале.
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала