Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Дайджест главных новостей
Дети в центре внимания, новые товары для портов РФ и космический пинок
15:04
26 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
06:00
4 мин
По душам
Мамкины мятежники: есть ли детям место в политике?
06:04
25 мин
По душам
"Молодая гвардия": дети-политики, которые меняют мир
06:30
11 мин
Кардиограмма дня
Медведь выбрал "Неудачный секс": итоги Берлинале 2021
06:41
8 мин
Библиотека live
Александр Блок. Девушка розовой калитки и муравьиный царь. Часть вторая
06:49
10 мин
Новости
Главные темы часа
07:00
4 мин
Знатоки
Как в Кузбассе будут развивать угольную отрасль и инфраструктуру
07:04
9 мин
Знатоки
Зеленский одобрил санкции США против Коломойского
07:13
11 мин
День в истории
Танковая колонна имени Дмитрия Донского
07:25
1 мин
На грани
Мы больше так не будем. США теперь попробуют не только через силу
07:27
3 мин
Новости
Главные темы часа
07:30
3 мин
Астрология налегке
Партнеры-пиявки, теща и сердцееды
07:33
25 мин
Новости
Главные темы часа
08:00
4 мин
Двое на двое
Обрезать провода. Как Киев собирается освободиться от сетей РФ и РБ?
08:04
25 мин
День в истории
Пятидневная рабочая неделя в СССР
08:29
1 мин
Новости
Главные темы часа
08:30
3 мин
Российская летопись
Профессор Лодер и московские лодыри
08:33
26 мин
Новости
Главные темы часа
09:00
4 мин
Новостная разминка
В эфире
09:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
09:30
3 мин
Заговор классиков
Алексей Кольцов. Первый русский поэт-примитивист
09:33
24 мин
Русский устный
Казистый, или Скромная красота
09:57
3 мин
Новости
Главные темы часа
10:00
4 мин
Знатоки
В эфире
10:04
3 мин
Знатоки
В эфире
10:07
23 мин
Новости
Главные темы часа
10:30
3 мин
Доктор, что со мной?
Сложные вопросы: как жить с аутизмом и можно ли его предотвратить
10:33
26 мин
Новости
Главные темы часа
11:00
4 мин
Спутник эрудита
В эфире
11:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
11:30
3 мин
Спутник эрудита
В эфире
11:33
12 мин
Дневник читателя
Какую книгу подарить на 8 Марта?
11:46
14 мин
Новости
Главные темы часа
12:00
4 мин
прямой эфир
В эфире
12:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
12:30
3 мин
Мастера
Ирина Слуцкая: сквозь боль и слезы я шла вперед
12:33
26 мин
Новости
Главные темы часа
13:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
13:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
14:00
4 мин
По душам
В эфире
14:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
14:30
3 мин
По душам
В эфире
14:33
12 мин
Новости
Главные темы часа
15:00
4 мин
прямой эфир
В эфире
15:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
15:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
16:00
4 мин
Знатоки
В эфире
16:04
3 мин
Знатоки
В эфире
16:07
23 мин
Новости
Главные темы часа
16:30
3 мин
Мастера
Ирина Слуцкая: сквозь боль и слезы я шла вперед
16:33
26 мин
Новости
Главные темы часа
17:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
17:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
18:00
4 мин
В первых рядах
В эфире
18:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
18:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
19:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
19:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
20:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
21:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Мастера
Ирина Слуцкая: сквозь боль и слезы я шла вперед
22:33
26 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Сказано в эфире

Какие продукты ни в коем случае нельзя готовить в фольге

© Fotolia / NitrПриготовление обеда
Приготовление обеда - РИА Новости, 1920, 11.09.2020
Читать в
Насколько безопасно использовать для готовки пищевую алюминиевую фольгу? На этот вопрос ответила в интервью радио Sputnik врач-терапевт, диетолог высшей категории Екатерина Бурляева.
Английский завтрак  - РИА Новости, 1920, 22.08.2020
Не только каша: названо меню для идеального завтракаЕсть утром одну лишь кашу ‒ это недостаточно, объяснила в интервью радио Sputnik диетолог Елена Чедия. Она рассказала, что нужно добавить к этому блюду, чтобы завтрак был сбалансированным.
Практически на любой кухне наверняка найдется алюминиевая фольга ‒ универсальный материал для запекания и хранения продуктов. Но у многих людей возникает вопрос: насколько безопасно использовать такую фольгу для готовки, не будет ли алюминий при высоких температурах переходить в пищу?
Эти опасения безосновательны, заверила в интервью радио Sputnik врач-терапевт, кандидат медицинских наук, диетолог высшей категории, заведующая консультативно-диагностическим центром "Здоровое и спортивное питание" ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" Екатерина Бурляева.
"Пищевую фольгу покрывают оксидной пленкой, чтобы алюминий, который в ней содержится, не переходил в еду. Это тонкое покрытие, которое внешне человек не отличит. Оксидная пленка защищает саму алюминиевую основу от контакта с пищевыми продуктами. А вот техническая фольга может быть покрыта иначе – герметиком или другими непищевыми веществами. И такую фольгу в процессе приготовления еды использовать нельзя, так как это может навредить организму", – предупредила Екатерина Бурляева.
Но при этом пищевую фольгу все же не следует использовать для приготовления некоторых блюд, уточнила врач.
"Нужно помнить, что в алюминиевой фольге нельзя готовить продукты, которые содержат кислоту, или те, в рецепте которых кислота необходима. Например, уксусная или лимонная. Это может разрушать защитную пленку, и тогда алюминий будет переходить в еду", – пояснила Екатерина Бурляева.
Но это, по ее словам, практически единственное ограничение на использование алюминиевой фольги в быту.
"В остальных случаях и хранить в холодильнике, и запекать в фольге абсолютно безопасно. В первом случае продукт дольше сохранит свои вкусовые качества и будет защищен от посторонних запахов", – заключила Екатерина Бурляева.
Сливочное масло - РИА Новости, 1920, 06.08.2020
Названо масло, которое опасно использовать для жаркиНекоторые пищевые жиры в сильно разогретом виде не только теряют свои полезные свойства, но и становятся опасными для здоровья. Об этом рассказала радио Sputnik кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог и диетолог Ирина Бережная.
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала