Рейтинг@Mail.ru
Молоть или не молоть. Секреты хранения кофе - Радио Sputnik, 02.10.2020
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
16:30
3 мин
Узнать за 90 секунд
Гончаров vs Тургенев: тайная жизнь классиков
16:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
17:00
4 мин
Диалоги с Генри Сардаряном
Расширение ЕС до Луганска и приоритеты США
17:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
17:30
3 мин
Диалоги с Генри Сардаряном
В эфире
17:33
25 мин
День в истории
Диктор Юрий Левитан
17:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
18:00
4 мин
ХЗ: Хазин знает
В эфире
18:04
54 мин
Узнать за 90 секунд
Зачарованные острова по центру Земли: как попасть в параллельный мир
18:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
19:00
4 мин
Кардиограмма дня
В эфире
19:04
54 мин
День в истории
Родоначальник Демидовых
19:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
Рассказы из русской истории
Усвоенные уроки Крымской войны
20:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
20:30
3 мин
Рассказы из русской истории
Как поражение в Крымской войне поменяло Россию
20:33
24 мин
Узнать за 90 секунд
Ай да евнух: второе китайское изобретение - что это было?
20:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Клименко советует
В эфире
21:04
54 мин
День в истории
Кики с Монпарнаса
21:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Узнать за 90 секунд
Что значит "нарубить бабла": тайная история виртуальных денег
22:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Прямой эфир
Бизнес вне политики? Роли иностранных компаний на российском рынке
23:04
13 мин
Прямой эфир
Нобелевская премия по медицине дана за создание вакцин от COVID-19
23:18
10 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
На мушке
Помощь Донбассу
23:33
25 мин
День в истории
Диктор Юрий Левитан
23:58
1 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Москва 91,2 FM
Москва 91,2 FM
Санкт-Петербург 91,5 FM
Волгоград 101,1 FM
Казань 105,8 FM
Калининград 87,7 FM
Киров 101,0 FM
Пермь 91,2 FM
Псков 102,6 FM
Самара 99,1 FM
Саратов 105,8 FM
Севастополь 105,6 FM
Симферополь 102,3 FM
Улан-Удэ 102,8 FM
Уфа 91,1 FM
Херсон 88,1 FM
Челябинск 99,5 FM
Якутск 103,6 FM
Сказано в эфире

Молоть или не молоть. Секреты хранения кофе

© Pixabay / Engin_AkyurtКофе
Кофе - РИА Новости, 1920, 02.10.2020
Читать в
Как правильно хранить кофе в домашних условиях, в интервью радио Sputnik рассказала специалист по кофе Юлия Зайцева.
Традиционный французский завтрак  - РИА Новости, 1920, 01.10.2020
Вплоть до диабета. Ученые раскрыли, чем опасен утренний кофе
Хороший кофе можно сварить только из хороших зерен, правильно обжаренных и смолотых. Молотый кофе кто-то покупает в магазине, кто-то измельчает зерна сам. В любом случае встает вопрос, как его хранить. О том, какие нужны условия, чтобы кофе не утратил ни вкус, ни аромат, рассказала в интервью радио Sputnik специалист по кофе компании "Кантата" Юлия Зайцева.
«
"Вообще считается, что кофе в зеленом зерне без потери качества хранится 10 лет, обжаренный – 10 месяцев, перемолотый – 10 дней. Если мы перемалываем кофе, вкусоароматика зерна начинает выветриваться фактически сразу, поэтому кофе всегда лучше молоть непосредственно перед употреблением. Чтобы максимально сохранить вкус и аромат, лучше использовать жестяные банки с плотным клапаном сверху, куда не попадает свет и воздух. Это два главных разрушителя кофейного вкуса", – сказала Юлия Зайцева.
Впрочем, придерживаться таких жестких сроков хранения в повседневной жизни не обязательно. Они важны, пожалуй, лишь для специалистов и кофеманов. Для обычного потребителя такие нюансы вряд ли имеют значение.
«
"Все эти тонкости, детали, нюансы – для большого кофейного любителя. Среднестатистический человек выпивает 1-2 чашки день. Скорее всего, если у него этот кофе пролежит не 10 дней, а 20, он не почувствует большой разницы. С точки зрения химического состава там не выделяется никаких вредных веществ, которые губительны для организма человека", – сказала Юлия Зайцева.
Кофе - РИА Новости, 1920, 12.09.2020
Кофе признали опасным сжигателем жира
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии,
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Обсуждения
Заголовок открываемого материала
Главные темы часа. 00:00Оборона Москвы. Пролог контрнаступленияСкандальная "Госпожа Бовари"Оборона Москвы. Подготовка и результатМеждународный день пожилых людейЗатворницы-смолянки, или Как стать по-настоящему благородной девицейГлавные темы часа. 01:00Всемирный день сердца, укрощение диабета и "витамины" от депрессииБАМ – самый дорогой проект СССРПисатель и журналист Владимир ГиляровскийПопытка задружиться: зачем в Москву приезжала американская выставкаГлавные темы часа. 02:00Экономические перспективы новых регионов и перегрев на рынке ипотекиЭффективность потолка цен на нефть, миграционный кризис и курс лирыМосковский радиоузелГлавные темы часа. 03:00Шатдаун в США: что ждет американцев?Сценарий будущего: вымирание млекопитающих и образование суперконтинентаГлавные темы часа. 04:00Борьба с комарами: в Кении участились случаи малярииМонгольская кухня – зеркало кочевого образа жизниГлавные темы часа. 05:00Правда и вымысел о гастроэнтерологииКак позаботиться о своем желудке?Дышите ровно: что еще делать, когда вы взволнованы?Главные темы часа. 06:00Повар против генерала: при чем здесь помидоры?Главные темы часа. 07:00Екатерина Манойло "Ветер уносит мертвые листья"Главные темы часа. 07:30Касса-панка: и мы такие, и жизнь такаяГлавные темы часа. 08:00Молдавия стремится в ЕС, выборы в Словакии и митинги в ИзраилеГлавные темы часа. 08:30Нина Шацкая: я делаю то, что мне нравитсяЖенщина на шаре в погоне за эффектом: отвага, помноженная на глупостьГлавные темы часа. 09:00Саудовская Аравия. Туризм, культура, история.Главные темы часа. 09:30Саудовская Аравия. Тонкости туризма.Главные темы часа. 10:00Шатдауна не будет, английский флот в Черном море и заявления КНДРГлавные темы часа. 11:00Москва не резиновая? Где мы будем жить завтра. Часть перваяГлавные темы часа. 11:30Москва не резиновая? Где мы будем жить завтра. Часть втораяГлавные темы часа. 12:00В России ужесточают правила выдачи ипотекиГаражи, дачи и многоэтажки по новым правиламГлавные темы часа. 12:30Можно ли стать оптимистом, если родился пессимистом?Вот такая наша Саша, или Русская амазонка на маршеГлавные темы часа. 13:00Главные темы часа. 13:30Румяный омлет, овощной тарт, постный борщ за 15 минут, оладьи без мукиГлавные темы часа. 14:00Главные темы часа. 14:30Главные темы часа. 15:00Попытка теракта в Анкаре: кому нужна дестабилизация ситуации в ТурцииГлавные темы часа. 15:30Научно-техническая экспансия Ирана: мимо санкций в Антарктику и космосГлавные темы часа. 16:00Пиррова победа: Израиль отметил полвека с начала войны Судного дняГлавные темы часа. 16:30Белая книга: Китай опубликовал собственное видение глобального будущегоГлавные темы часа. 17:00Главные темы часа. 17:30Главные темы часа. 18:00День воссоединения новых регионов, Киев без финансов, оппозиция в ПольшеГлавные темы часа. 18:30Извинения Трюдо, причастные к взрывам на СП, помощь Нагорному КарабахуГлавные темы часа. 19:00Британские солдаты на Украине, спад контрнаступа, сбитые ракеты в КрымуИтог парламентских выборов в Словакии: за или против Украины?Главные темы часа. 19:30В Нидерландах закрыто крупнейшее газовое месторождениеОтветственность за взрыв в Анкаре лежит на Рабочей партии КурдистанаГлавные темы часа. 20:00Главные темы часа. 20:30Главные темы часа. 21:00Главные темы часа. 21:30Главные темы часа. 22:00Главные темы часа. 22:30Главные темы часа. 23:00Главные темы часа. 23:30Главные темы часа. 00:00Грэм Грин – коллега советского разведчика Кима ФилбиДиктор Юрий ЛевитанХан поможет, или Пейте воду из Олонки: о чем писала первая русская газетаГлавные темы часа. 01:00Как справиться с сезонной хандрой?Триумфальные ворота в честь побед над НаполеономБолезнь XXI века: как лечить депрессию?Родоначальник ДемидовыхПоследний из стоиков: что завещал Марк АврелийГлавные темы часа. 02:00Кики с МонпарнасаГлавные темы часа. 03:00Африканцы в Америке, или Не было бы счастья, да несчастье помоглоГлавные темы часа. 04:00Главные темы часа. 05:00Главные темы часа. 06:00Главные темы часа. 07:00Европа вооружается, планы Киева и поддержка ЕвросоюзаГончаров vs Тургенев: тайная жизнь классиковГлавные темы часа. 09:00Sputnik на Ближнем Востоке, день рождения КитаяЗачарованные острова по центру Земли: как попасть в параллельный мирГлавные темы часа. 11:00Главные темы часа. 11:30Главные темы часа. 12:00Каким будет российский бюджет на следующий год?Турция задумалась о смене конституцииГлавные темы часа. 12:30Сколько зарабатывают специалисты со средним образованием?Будущее РЖДАй да евнух: второе китайское изобретение - что это было?Главные темы часа. 13:00Молдавия отказалась от российского газаГлавы МИД стран ЕС приедут в КиевГлавные темы часа. 13:30Госдума начнет пользоваться российским ПОГлавные темы часа. 14:00Главные темы часа. 14:30Что значит "нарубить бабла": тайная история виртуальных денегГлавные темы часа. 15:00Въезд с российскими номерами в ЕС запрещен. Москва готовит ответПодготовка беспорядков: Тбилиси требует от Вашингтона разъясненийБизнес вне политики? Роли иностранных компаний на российском рынкеНобелевская премия по медицине дана за создание вакцин от COVID-19Главные темы часа. 16:00Помощь ДонбассуМолоть или не молоть. Секреты хранения кофе