Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Русский Устный
05:44
2 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Русский Устный
12:45
2 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Кардиограмма дня
Чья вакцина лучше? Коронавирусная борьба на мировом фармрынке
20:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
20:30
3 мин
Кардиограмма дня
В эфире
20:33
12 мин
Актуально
Оптимизация институтов развития - экономия бюджета
20:45
1 мин
Русский Устный
Вот так клюква!
20:46
2 мин
Интервью
Широка страна Россия: как будет проходить географический диктант 2020?
20:48
12 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Кардиограмма дня
В эфире
21:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
21:30
3 мин
Интервью
"Выйти за пределы комнаты": Александр Цыпкин о своей аудиокниге в США
21:33
12 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Прямой эфир
Правительство реформирует институты развития
22:04
25 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Российская летопись
Последний польский король
22:33
24 мин
Русский Устный
Ходить по струнке
22:57
1 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Прямой эфир
Новая жертва коронавируса. Пушной бизнес под угрозой вымирания?
23:04
23 мин
Актуально
Шикарная победа Даниила Медведева: три недели назад он о ней и не мечтал
23:28
1 мин
День в истории
Ювелир Иван Лазарев
23:29
1 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
Прямой эфир
Чем заменить норковую шубу. Продолжение
23:33
10 мин
Русский Устный
Вась
23:45
2 мин
Интервью
Борьба за права женщин длится десятки лет. Чего удалось добиться?
23:47
13 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Сказано в эфире

Капуста не компот. Как лучше хранить домашние заготовки

Капуста - РИА Новости, 1920, 05.10.2020
Читать в
Особый температурный режим не всегда является необходимым условием хранения домашних заготовок. Как правильно делать запасы на зиму, рассказал радио Sputnik кандидат сельскохозяйственных наук Сергей Масловский.
Девушка заглядывает в холодильник - РИА Новости, 1920, 25.09.2020
Названы ошибки при использовании морозилкиКак правильно хранить в морозильных камерах продукты, чтобы они не портились, объяснил в интервью радио Sputnik эксперт по здоровому питанию, шеф-повар Сергей Синицын.
Чтобы сохранить дары лета и собственный труд по консервированию фруктов и овощей, вовсе не обязательно покупать новый холодильник. Способ хранения домашних заготовок зависит от того, каким образом они были приготовлены, рассказал радио Sputnik доцент кафедры "Технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции" Российского государственного аграрного университета – МСХА имени К.А. Тимирязева Сергей Масловский.
"Если мы готовим пюре, компоты, то в домашних условиях применяют метод, когда мы заливаем кипящей водой банку и ставим в теплое место. Такие продукты достаточно стойкие в хранении, они не требуют особого температурного режима. Но следует учесть такой факт: если мы такие банки храним на свету, то возможно изменение окраски. Поэтому хранить их желательно в темном месте. Если есть возможность вывести на дачу – хорошо. Но если у погреба некачественная теплоизоляция, и возможно его промерзание, может замерзнуть и содержимое банок, это приведет к их порче", – объяснил Сергей Масловский.
А вот квашеная капуста наоборот любит холод. Причина тоже кроется в способе ее приготовления, рассказал эксперт.
"Капусту надо хранить при пониженных температурах. За счет чего достигается консервирующий эффект? Работают молочно-кислые бактерии, они, используя сахара, синтезируют молочную кислоту до 1%, и за счет этого подавляется нежелательная для нас микрофлора. Но процесс брожения не останавливается, содержание молочной кислоты увеличивается, и капуста перекисает, ухудшается консистенция за счет того, что разрушаются полисахариды, которые придают структуру. Поэтому капусту лучше хранить при температуре порядка минус 2 градусов. И даже если она замерзнет, после оттаивания она не утрачивает своих потребительных свойств", – заверил Сергей Масловский.
Арбузный сок - РИА Новости, 1920, 23.09.2020
Как сохранить арбуз на зиму Арбузы совсем скоро исчезнут из продажи до лета. В интервью радио Sputnik биолог, агроном Михаил Воробьев дал советы, как можно надолго "продлить жизнь" арбуза.
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала