"Закон рынка". Экономист объяснил, почему яйца стали дешевле перед Пасхой

Незадолго до Пасхи цены на яйца в России снизились на 5‒10%, пишут СМИ. С чем это связано, объяснил в интервью радио Sputnik доктор экономических наук, бывший начальник департамента агропромышленного комплекса правительства России Леонид Холод.

За последние десять дней в России подешевели куриные яйца, сообщают "Известия" со ссылкой на Национальный союз птицеводов. По данным Росстата, которые приводит издание, в марте средняя стоимость десятка яиц составляла 81,33 рубля, к настоящему моменту она снизилась на 5‒10%. Отмечается, что причиной стало падение спроса на яйца.

В интервью радио Sputnik доктор экономических наук, бывший начальник департамента агропромышленного комплекса правительства России Леонид Холод объяснил, почему яйца подешевели в условиях, когда цены на многие другие продовольственные товары растут.

По его мнению, перед Пасхой россияне уже закупили большое количество яиц, и теперь спрос на них временно упал.

«

"Некоторый откат цен на яйца связан с двумя причинами. Во-первых, произошла балансировка стоимости после предыдущего подорожания. Во-вторых, это реакция на высокий спрос, когда люди закупались яйцами, чтобы раскрасить их к Пасхе. Сейчас все уже закупились и потребление опустилось до обычного уровня. Также надо понимать, что, покупая яйца для раскраски, люди создали себе товарный запас, то есть сейчас снизился спрос", – объяснил экономист.

Временное снижение цен на яйца не говорит о том, что они подешевеют надолго, считает он.

«

"Если инфляция есть, то продукты дорожают, а продукты первого спроса дорожают еще быстрее – это закон рынка. Если говорить об откате назад, то цены повышаются на определенное количество процентов, а снижение происходит на меньшее количество процентов. Из-за Пасхи потребление яиц увеличилось на 30%, что сказалось на стоимости предложения. Когда спрос стал меньше, то и цены пошли вниз. Я думаю, что на прежний уровень цены вряд ли вернутся", – предположил Леонид Холод.

Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.