Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Русский Устный
06:46
2 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
20:04
25 мин
Новости
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:04
25 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
02:04
25 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
05:04
25 мин
Новости
06:00
4 мин
Библиотека live
Александр Пушкин. Станционный смотритель, часть третья
06:44
13 мин
Русский устный
Масочники и голомордые
06:57
2 мин
Новости
Главные темы часа
07:00
4 мин
Знатоки
Новый проект правил правописания вызвал критику комиссии РАН
07:04
11 мин
Знатоки
Гуманитарный кризис в Афганистане
07:16
9 мин
На грани
Она ему за "руки" все простила. Ангела Меркель поддержала премьера Польши
07:25
4 мин
Актуально
Правительство Молдавии выделило средства для погашения долга "Газпрому"
07:29
1 мин
Новости
Главные темы часа
07:30
3 мин
Астрология налегке
Наливай! Мы и алкоголь
07:33
26 мин
Новости
Главные темы часа
08:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
08:04
25 мин
Новости
Главные темы часа
08:30
3 мин
Российская летопись
Прошка Дубасов - легендарный денщик Суворова
08:33
23 мин
Русский устный
Чей туфлЯ?
08:56
3 мин
Новости
Главные темы часа
09:00
4 мин
Новостная разминка
В эфире
09:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
09:30
3 мин
Заговор классиков
Александр II. Глухое недоверие к литературе
09:33
24 мин
Русский Устный
Мошенничества или мошенства?
09:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
10:00
4 мин
Знатоки
В эфире
10:04
0 мин
Знатоки
В эфире
10:05
25 мин
Новости
Главные темы часа
10:30
3 мин
Доктор, что со мной?
Не сомневайся - ВИЧ ближе, чем ты думаешь
10:33
26 мин
Новости
Главные темы часа
11:00
4 мин
Спутник эрудита
В эфире
11:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
11:30
3 мин
Спутник эрудита
В эфире
11:33
12 мин
Дневник читателя
Ярмарка интеллектуальной литературы non/fiction: что, где, когда
11:45
15 мин
Новости
Главные темы часа
12:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
12:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
12:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
13:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
13:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
14:00
4 мин
По душам
В эфире
14:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
14:30
3 мин
По душам
В эфире
14:33
12 мин
Новости
Главные темы часа
15:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
15:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
15:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
16:00
4 мин
Знатоки
В эфире
16:04
3 мин
Знатоки
В эфире
16:07
23 мин
Новости
Главные темы часа
16:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
17:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
17:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
18:00
4 мин
В первых рядах
В эфире
18:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
18:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
19:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
19:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
20:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
21:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Сказано в эфире
"А картофель фри – это вообще…" Чем опасен "вчерашний" фастфуд

Врач-диетолог Лушникова: при разогревании в фастфуде образуются дополнительные вредные вещества

© Flickr / Daniel ZimmermannБургер с картофелем фри и соусом
Бургер с картофелем фри и соусом - РИА Новости, 1920, 23.08.2021
Читать в
Можно ли съесть купленный накануне фастфуд без серьезных последствий для здоровья, рассказала в интервью радио Sputnik врач-диетолог Ольга Лушникова.
Девушка ест торт - РИА Новости, 1920, 20.08.2021
"Мозг порадуется". Психолог объяснила, почему диету важно иногда нарушать
Гамбургеры, наггетсы, шаурма и прочие блюда из категории "фастфуд", даже если их только что приготовили, вряд ли принесут пользу здоровью. Но если такое изделие было куплено накануне и осталось несъеденным до утра, оно может оказаться даже опасным, предупредила в интервью радио Sputnik врач-диетолог Ольга Лушникова.
За ночь в фастфуде успеют разрушиться микронутриенты – витамины и минеральные вещества, отметила она.
"Во вчерашнем фатсфуде никаких витаминов не остается. Их изначально в фастфуде мало, а если еда несвежая, то все, что было, уже разрушилось. Вы получите из этой еды только калории, белки, жиры и углеводы. Но микронутриентов полезных не будет", – объяснила врач-диетолог.
Если держать гамбургер или картошку фри в холодильнике, то потом этот продукт придется разогревать, продолжила она.
"При разогревании белковые продукты меняют свою структуру и потом хуже усваиваются. А картофель фри – это вообще опасная штука. Когда любое крахмалистое соединение обжаривается в большом количестве масла, там мало того, что образуются трансжиры, там образуется еще и акриламид – это опасное соединение, канцероген. А если картофель фри еще и повторно разогревать на следующий день, то зачем это есть? Наггетсы – это тоже трансжиры, тоже акриламид, плюс гетероциклические амины (химические соединения, которые образуются в мясе при высоких температурах, – ред.). Это только разовое", – сказала она.
Быстро, дешево и вкусно: империя фастфуда
29 апреля 2020, 10:04
С другой стороны, если оставить фастфуд вне холодильника, а потом съесть, не разогревая, то можно подхватить бактериальную инфекцию, предупредила Ольга Лушникова.
"Важно понимать, сколько времени фастфуд провел за пределами холодильника. Говорят, что технологии приготовления фастфуда таковы, что там все "убивается". Но риск бактериального заражения все равно есть. Если еда лежала без холодильника летом, то могут быть последствия. Есть гамбургер или шаурму на следующий день реально опасно. В гамбургере есть мясо, хлеб, листья салата – хорошо или плохо промытые. В соусе, как правило, есть сахар и крахмал, а это хорошая среда для размножения бактерий", – подчеркнула она.
Впрочем, по словам врача-диетолога, не стоит сгущать краски. Если обычно человек питается правильно, то иногда он может позволить себе фастфуд, считает она.
"Если в целом у вас сбалансированный рацион, в организм в нужном количестве поступают белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы, и вы однажды купили фастфуд и съели его на следующий день – ничего не произойдет. А если человек питается так постоянно, то это плохо", – заключила Ольга Лушникова.
Овощи на столе - РИА Новости, 1920, 16.08.2021
Диетолог рассказала, как голод может привести к лишнему весу
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала
Психология убийцы. Врач объяснил интерес к жутким деталям преступленийКак понять, что после COVID-19 организму не хватает железа?Врио главы МЧС назвал причину гибели спасателей в шахте "Листвяжная"Посол России заявил, что 27 дипломатов покинут СШАДжонсон назвал еще одну опасность "омикрон"-штамма коронавирусаСуд арестовал юношу, осквернившего стенд с портретом ветеранаПрезидента Чехии отправили лечиться от COVID-19 домойИзраильские ученые придумали, как уничтожить коронавирус за две секундыПрокуратура проверит отказ водителя трамвая везти пассажиров из-за обедаЛичности пятерых погибших в "Листвяжной" шахтеров предварительно установилиВирусолог вспомнил о Пушкине, говоря о борьбе с пандемиейГенсек ООН оценил посредничество Москвы в переговорах между Баку и ЕреваномРоссийский хоккеист умер в 16 летГлавврач "Кащенко" рассказал, чем опасен COVID для психикиЯнукович оспорил в суде "самоустранение" с должности президента УкраиныСпасатели нашли тела пятерых погибших в шахте "Листвяжная"В Великобритании выявили два случая заражения новым штаммом коронавирусаРоссия призвала AUKUS забыть о проекте атомных подлодок"Самое время". Экс-советник Трампа раскрыл план удара по РоссииВ Южной Корее задумали брать деньги с невакцинированных