10:44 14.10.2021
(обновлено: 10:45 14.10.2021)
Пациентам в больницах добавят в рацион витаминные смеси
Главный внештатный диетолог Минздрава Тутельян рассказал, что в рацион пациентов добавят витамины
МОСКВА, 14 октября/ Радио Sputnik. Сухая белковая смесь и/или витаминно-минеральный комплекс вошли в состав более четырех десятков блюд, рекомендованных Минздравом для больничных столовых в регионах, пишет "Парламентская газета".
О новой картотеке блюд диетического питания для больниц сообщил главный внештатный диетолог Минздрава России Виктор Тутельян.
"Мы предложили добавлять в больничные блюда белковый и витаминно-минеральный комплексы. Рацион, полноценный по содержанию нутриентов, улучшает адаптационный потенциал больного и сопротивляемость его организма неблагоприятным факторам (лечению и самой болезни) ", – сообщил специалист.
Однако, по словам диетолога, дефицит витаминов испытывают не только пациенты, ослабленные болезнью.
«
"Помимо энергии, пища дает нам более 200 химических соединений. Мы можем получить их только с едой и только, если в организм поступает не менее 3000-3500 килокалорий в день. Это очень много, учитывая нашу низкую физическую активность. Получается, мы стоим перед дилеммой: с одной стороны, следует меньше есть, чтобы не толстеть, а с другой, надо есть больше из-за дефицита витаминов, минеральных веществ и микроэлементов", – рассказал главный диетолог.
Врач заметил, что сама по себе еда не бывает вредной – достаточно просто быть умеренными в потреблении. Тутельян также напомнил о необходимости есть больше овощей и фруктов и принимать мультивитамины.
Ранее радио Sputnik сообщало, что врач назвал минерал, который поможет сохранить здоровье осенью.
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.
