Рейтинг@Mail.ru
Диетолог рассказала, как правильно выбрать курицу
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
20:30
3 мин
День в истории
Композитор Рихард Вагнер
20:59
1 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Уроки демократии с Татьяной Кухаревой
С новой силой: закон о военных преступлениях в США
21:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
21:30
3 мин
Уроки демократии с Татьяной Кухаревой
Дефицит детских смесей в США: при чем тут Пентагон?
21:33
25 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Прямой эфир
Освобождение "Азовстали" и восстановление Мариуполя
22:04
15 мин
Прямой эфир
Расширение границ НАТО: последствия для США и Европы и позиция Анкары
22:20
9 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Прямой эфир
Оспа обезьян: скорость распространения и причастность России
22:33
15 мин
Прямой эфир
Движение детей и молодежи "Большая перемена" - возрождение пионерии?
22:49
11 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Мастера
Владимир Качан: когда идешь вперед, не оглядывайся назад - споткнешься
23:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
Поговори со мной
Когда на тебе возят воду, или Почему вас все норовят обидеть?
23:33
26 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Сказано в эфире

Диетолог рассказала, как правильно выбрать курицу

Курица  - РИА Новости, 1920, 22.12.2021
Читать в
Куриное мясо может сильно отличаться по своим свойствам, многое зависит от возраста птицы и от того, какую часть тушки приготовить. Рекомендации по выбору этого продукта дала в интервью радио Sputnik врач-диетолог Елена Чедия.
Греческое рождественское печенье Меломакарона и Курабьедес - РИА Новости, 1920, 16.12.2021
Сбросить все лишнее. Диетолог рассказала, как похудеть к Новому году
Мясо курицы может быть и красным, и белым. Как выбрать из двух вариантов тот, который больше подходит организму, рассказала в интервью радио Sputnik кандидат медицинских наук, врач-диетолог, доцент кафедры диетологии и нутрициологии Российской медицинской академии непрерывного профессионального образования (РМАНПО) Елена Чедия.
"Белое мясо – это грудка курицы, красное – все остальные части. Красное мясо содержит большое количество железа, цинка, достаточно много витаминов группы B, нормализует обменные процессы в организме. Белое мясо легче и быстрее усваивается, там значительно меньше жира, чем в красном мясе, и, естественно, меньше холестерина, поэтому белое мясо чаще используется в диетическом питании. При ожирении, сердечно-сосудистых заболеваниях и заболеваниях желудочно-кишечного тракта чаще используется белое мясо", – уточнила она.
При выборе курицы нужно также отличать взрослую птицу от цыпленка-бройлера. Кому-то подходит мясо молодых кур, а кому-то его употребление не рекомендуется, отметила врач-диетолог.
Не мясом единым: вкусные "растительные" альтернативы
22 декабря 2021, 02:00
"Очень важно, что в мясе молодых цыплят, бройлеров, очень высокий уровень пуринов (органические азотистые вещества, продуктом метаболизма которых является мочевая кислота, – ред.). При нарушении пуринового обмена сначала повышается уровень мочевой кислоты в крови. Если не обращать на это внимания, это приводит к развитию подагры суставов, мочекислых камней в печени. Зато в мясе цыплят мало холестерина. Когда уровень холестерина повышен, мы рекомендуем мясо молодых животных, а если с холестерином все в порядке, а мочевой кислоты много, тогда рекомендуем взрослых животных", – объяснила Евгения Чедия.
Лучше всего готовить курицу, отваривая или запекая. Причем в случае варки врач-диетолог советует использовать технологию вторичного бульона.
"Если вы не очень уверены в мясе – как выращивали, транспортировали, где и как хранили – или у вас проблемы с желудочно-кишечным трактом, лучше делать вторичный бульон. То есть вы кладете мясо в холодную воду, доводите до кипения, десять минут кипятите, потом сливаете эту воду, промываете мясо и дальше варите его уже в новой воде", – заключила Елена Чедия.
Здоровое питание - РИА Новости, 1920, 03.12.2021
Эксперт рассказал, при какой диете человек становится "рыхлым"
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала
Главные темы часа. 00:00Игорь Мальцев о госсистеме по защите информации и продовольственном кризисеДожали. Герхард Шредер покинул совет директоров "Роснефти"Главные темы часа. 01:00Надана Фридрихсон. Выход с "Азовстали", восстановление освобожденных земельНа черный день. США утвердили для Украины рекордные 40 миллиардовГлавные темы часа. 02:00Фестиваль "Хранимые веками", или Народные традиции в 21 векеГерцог Фуше, министр полиции НаполеонаГлавные темы часа. 03:00Александр Малькевич о фейках, кибезугрозах и торговле информациейСброс водородной бомбы на атолле БикиниГлавные темы часа. 04:00Сергей Колясников. "Азовсталь", вывоз украинцев, восстановление городовФранцузский писатель Поль де КокГлавные темы часа. 05:00Главные темы часа. 06:00Главные темы часа. 07:00Осторожно, зверь: правила жизни диких животныхГлавные темы часа. 07:30Почему мопсы больше не собаки и могут ли слоны плакатьГлавные темы часа. 08:00Освобождение "Азовстали", экспорт зерна и договор об изъятии активов РФГлавные темы часа. 08:30Кому ты доверяешь?Главные темы часа. 09:00Петровские реформы: как Россия стала империейГлавные темы часа. 09:30Как Петр I вывел всю Россию из зоны комфорта. ПродолжениеГлавные темы часа. 10:00Алексей Подберезкин. "Азовсталь" освобождена: что дальше?Главные темы часа. 11:00Дело Юрия Шевчука и что ждет пленных с "Азовстали"Главные темы часа. 12:00Финляндия без газа из РФ, Венгрия за эмбарго на морские поставки нефтиГлавные темы часа. 12:30Главные темы часа. 13:00Между Незнайкой и Гарри Поттером: что читать младшим школьникам?Главные темы часа. 13:30Русская церковь в США и помощь соотечественникам за рубежомГлавные темы часа. 14:00Главные темы часа. 14:30Главные темы часа. 15:00Вспышка ковида в Северной Корее и обвинения Илона Маска в харассментеГлавные темы часа. 15:30Падение зарплат, ВВП, нехватка рабочих мест. Что с экономикой Китая?Главные темы часа. 16:00Жара в Европе и трагичная судьба осьминоговГлавные темы часа. 16:30Сокращение численности пчел: статистика и последствия их массовой гибелиГлавные темы часа. 17:00Главные темы часа. 17:30Главные темы часа. 18:00Продовольственный кризис. Когда наступит голод?Главные темы часа. 18:30Крепкий рубль. Надолго?Перерождение компаний. Кто и как возвращается в Россию?Главные темы часа. 19:00Москва не ждет Джо Байдена, или Кому въезд в Россию запрещенРоссию не стали слушать: побег делегаций на саммите АТЭСГлавные темы часа. 19:30Численность украинской армии и рекордная помощь КиевуЗапас исчерпан: поставки Украине запчастей для МиГ-29Главные темы часа. 20:00Кто в НАТО хозяин или турецкий демаршГлавные темы часа. 20:30Тайвань новая Украина?Главные темы часа. 21:00Главные темы часа. 21:30Главные темы часа. 22:00Главные темы часа. 22:30Главные темы часа. 23:00Главные темы часа. 23:30Главные темы часа. 00:00Никсон в СССР: пакетик семечек в подарокИзобретатель-самоучка Павел ЗарубинГлавные темы часа. 01:00Третьяковская галерея начиналась с "Искушения"Артур Конан ДойльГлавные темы часа. 02:00Наполеон в юбке: как Каролина Бонапарт перебежала дорогу своему братцуКомпозитор Рихард ВагнерГлавные темы часа. 03:00Главные темы часа. 04:00Главные темы часа. 05:00Афера с королевским размахом: как в XVIII веке разводили на деньгиГлавные темы часа. 06:00Некрасов. Глубины поэтической простотыПодземная жизнь Царь-колокола: почему гигант не зазвучалГлавные темы часа. 07:00Когда на тебе возят воду, или Почему вас все норовят обидеть?Главные темы часа. 07:30Главные темы часа. 08:00Риск конфликта между РФ и США, условие Эрдогана и уход Шрёдера из РоссииГлавные темы часа. 08:30Владимир Качан: когда идешь вперед, не оглядывайся назад – споткнешьсяГлавные темы часа. 09:00Бразилия и ее президенты: борьба за властьГлавные темы часа. 09:30Болсонару или Лула да Силва: кто станет президентом Бразилии?Главные темы часа. 10:00Юлия Витязева. Как помочь детям ДонбассаГлавные темы часа. 10:30Юлия Витязева. Торг вокруг НАТО: что получит Эрдоган?Главные темы часа. 11:00Настоящий русский фольклор как сеанс общенациональной психотерапии. Часть 1Главные темы часа. 11:30Настоящий русский фольклор как сеанс общенациональной психотерапии. Часть 2Главные темы часа. 12:00Разворот к Азии: как решить проблемы логистикиПоследствия COVID-19, оспа обезьян и новый глава: ВОЗ собирается в ЖеневеГлавные темы часа. 12:30Главные темы часа. 13:00Главные темы часа. 13:30Главные темы часа. 14:00Главные темы часа. 14:30Главные темы часа. 15:00Партнеры США и расширение НАТО. С кем и о чем договаривается Байден?Главные темы часа. 15:30Борьба за правду: почему закрылось "министерство правды" в США?Главные темы часа. 16:00С новой силой: закон о военных преступлениях в СШАГлавные темы часа. 16:30Дефицит детских смесей в США: при чем тут Пентагон?Главные темы часа. 17:00Главные темы часа. 17:30Главные темы часа. 18:00Освобождение "Азовстали" и восстановление МариуполяРасширение границ НАТО: последствия для США и Европы и позиция АнкарыГлавные темы часа. 18:30Оспа обезьян: скорость распространения и причастность РоссииДвижение детей и молодежи "Большая перемена" - возрождение пионерии?Главные темы часа. 19:00Разрыв оставшихся связей. Киев выходит из ряда соглашений с РФОсобый статус. Зачем президент Польши приехал на УкраинуГлавные темы часа. 19:30Арктика. Кто в ответе за безопасность в регионе?Германия откажется от газа? Перспективы зеленой энергетики в ЕСГлавные темы часа. 20:00Главные темы часа. 20:30Диетолог рассказала, как правильно выбрать курицу