Рейтинг@Mail.ru
Диетолог опровергла мифы о лектинах
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
День в истории
Валентин Бережков - переводчик Сталина
01:55
3 мин
Новости
02:00
4 мин
Узнать за 90 секунд
Добрый африканец, не верь коварному испанцу: как не стать рабом
02:55
2 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
День в истории
Валентин Бережков - переводчик Сталина
06:55
3 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Астрология налегке
Раки: нетривиальный ракурс
08:33
26 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Астрология налегке
Раки: нетривиальный ракурс
17:33
26 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Астрология налегке
Раки: нетривиальный ракурс
23:33
26 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Узнать за 90 секунд
"Братья и сестры!": обращение Сталина к советскому народу
01:55
2 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Узнать за 90 секунд
"Братья и сестры!": обращение Сталина к советскому народу
06:57
2 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Астрология налегке
Раки: нетривиальный ракурс
07:33
26 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
08:30
3 мин
Мастера
Александр Иншаков: каскадер - это диагноз
08:33
26 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Россия 2062
Счастье от познания мира, или Идеальное высшее образование. Часть первая
11:04
26 мин
Новости
11:30
3 мин
Россия 2062
Счастье от познания мира, или Идеальное высшее образование. Часть вторая
11:33
25 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
13:00
4 мин
Прямой эфир
Богатая нефтью и такая бедная: чем живет Нигерия
13:04
25 мин
Новости
Главные темы часа
13:30
3 мин
Прямой эфир
Европу согреет Африка: сможет ли Нигерия заменить Россию?
13:33
26 мин
Новости
Главные темы часа
14:00
4 мин
Прямой эфир
ЧП в Белгороде и зачем Лукашенко ядерное оружие
14:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
14:30
3 мин
Прямой эфир
Как Запад обходит свои санкции. Михаил Смолин
14:33
26 мин
Новости
Главные темы часа
15:00
4 мин
Разворот на Восток
В эфире
15:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
15:30
3 мин
Разворот на Восток
В эфире
15:33
27 мин
Новости
Главные темы часа
16:00
4 мин
Разворот на Восток
В эфире
16:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
16:30
3 мин
Разворот на Восток
В эфире
16:33
26 мин
Новости
Главные темы часа
17:00
4 мин
Россия 2062
Счастье от познания мира, или Идеальное высшее образование. Часть первая
17:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
17:30
3 мин
Россия 2062
Счастье от познания мира, или Идеальное высшее образование. Часть вторая
17:33
25 мин
День в истории
История основания МХАТа
17:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
18:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
18:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
18:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
18:33
27 мин
Новости
Главные темы часа
19:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
19:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
19:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
19:33
25 мин
День в истории
Спортивный комментатор Вадим Синявский
19:59
1 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
20:30
3 мин
День в истории
Американские самолеты-разведчики У-2
20:59
1 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
21:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Мастера
Александр Иншаков: каскадер - это диагноз
23:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
Поговори со мной
Кто виноват? Почему мне не везет с мужчинами
23:33
26 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Сказано в эфире

Диетолог опровергла мифы о лектинах

© Fotolia / Dmytro TitovЗдоровое питание
Здоровое питание - РИА Новости, 1920, 14.02.2022
Читать в
Многие сторонники здорового питания перестают употреблять продукты, содержащие лектины. Однако эти белки нужны организму, отметила в интервью радио Sputnik врач-диетолог Екатерина Бурляева. Она уточнила, кому действительно стоит от них отказаться.
Снег в Москве - РИА Новости, 1920, 10.02.2022
Врач назвал необычный способ снижения холестерина
Все продукты растительного происхождения в той или иной степени содержат лектины – определенный вид белка. Особенно богаты ими семена, орехи, злаки, бобовые и овощи семейства пасленовых (картофель, помидоры, баклажаны, болгарский и острый перец). Это неотъемлемая составная часть растений, рассказала в интервью радио Sputnik заведующая КДЦ "Здоровое и спортивное питание" ФИЦ питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук, врач-диетолог, терапевт Екатерина Бурляева. По ее словам, лектинам приписывают "мифические" вредные свойства из-за их способности связывать другие вещества на поверхности клеток.
"Лектины – это белки, в цепи которых есть олигосахарид (углевод, – ред.), в этом их особенность. Они обладают способностью связывать другие вещества на поверхности клеток, из-за этого им и приписывают мифические свойства. Например, негативное влияние на пищеварительный процесс и усвоение витаминов и минералов, повышение проницаемости стенок кишечника и повреждение эритроцитов", – сказала Екатерина Бурляева.
В последнее время набирают популярность безлектиновые диеты и программы питания, авторы которых утверждают, что лектины опасны, в том числе для кишечника, продолжила диетолог. Однако на самом деле лектины могут лишь усугублять существующие заболевания желудочно-кишечного тракта, а не провоцировать их, сказала она.
"Все заявления о том, что от лектинов в кишечнике появляется слизь, что лектины негативно влияют на ворсинки кишечника, – это не совсем правда. Обращать внимание на содержание лектинов в продуктах стоит только людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Некоторые лектины могут усугублять течение заболеваний, тех же язвенных колитов, но не вызывать их", – считает Екатерина Бурляева.
Просто и эффективно: в чем секрет "цветовой диеты"
6 декабря 2020, 10:33
Лектины могут выполнять важные функции в организме человека, в частности, они нужны для нормальной работы иммунной системы, а также для регулирования уровня глюкозы в крови, добавила диетолог.
"В действительности функции лектинов в организме человека различны. Например, механизм связывания других веществ необходим для работы иммунной системы. При приближении патогенного агента к клеточной стенке лектины удерживают агента на ее поверхности для дальнейшего распознавания и формирования иммунного ответа. Лектины клеток печени связывают простой углевод галактозу, регулируя уровень глюкозы в крови", – объяснила Екатерина Бурляева.
Более того, научные исследования показали, что лектины способны помогать организму в борьбе с некоторыми онкологическими заболеваниями.
"За последние десять лет было проведено большое количество исследований, которые показали положительное действие лектинов (на организм, – ред.) при лейкемии, лимфоме, раке груди, раке желудка, раке кожи и так далее. Считается, что лектины повышают иммунитет в отношении раковых клеток, способствуют уничтожению раковых клеток. Но пока что это исследования, проведенные в специфических изолированных условиях, экстраполировать это на человека рано. Кроме того, прежде чем мы поймем, можно ли использовать лектины (для лечения онкологических заболеваний, – ред.), нужно определиться с дозировкой, биодоступной формой и так далее", – уточнила Екатерина Бурляева.
Салат из свежих овощей - РИА Новости, 1920, 01.02.2022
Диетологи рассказали, что нужно есть в период роста заболеваемости
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала
Главные темы часа. 00:00Новые правила транзита в Калининград, Союзное государство и цены в ЕСОткуда берутся дети? Их приносит почтальон!Главные темы часа. 01:00Надана Фридрихсон. Китай vs НАТО: новый виток противостоянияХристиан Ганеман - основатель гомеопатииГлавные темы часа. 02:00Суд над наемниками, отношения РФ и Болгарии, проблемы Балтийского регионаОснован город ВладивостокГлавные темы часа. 03:00Гонка вооружений и "Азиатский" НАТО, украинский борщ и ковид-ограниченияМолнию тебе в ноги: правда и выдумка о футбольных колдунахЭдуард ШеварднадзеГлавные темы часа. 04:00Экспорт зерна, пошлины США, спорт без россиян, ТВ без насилияЗаводилы равноправия: я все скажу, и пусть меня затопчет лошадьГлавные темы часа. 05:00Не можешь не плясать - обратить к доктору: что такое "заразные" танцыГлавные темы часа. 06:00Главные темы часа. 07:00"Форт Боярд" без тигров и почему не стоит брать собак на массовые гулянияГлавные темы часа. 07:30Клыкастые росомахи и как дружат животныеГлавные темы часа. 08:00"Сахалин-2" как сигнал Западу и что Украина получит от США на $820 млнГлавные темы часа. 08:30Главные темы часа. 09:00Из немки Фике в российскую императрицу: как Екатерину II стала ВеликойГлавные темы часа. 09:30Наследие Северной Семирамиды: чем запомнилось правление Екатерины IIГлавные темы часа. 10:00От фестиваля к движению: что объединяет бардов?Главные темы часа. 11:00Обмен пленными с Украиной: почему мнения разделилисьГлавные темы часа. 12:00Мама, вытри сопли! Что делать, чтобы ребенок не болелДетский иммунитет: почему малыши часто болеютГлавные темы часа. 13:00Нереальные цены на нефть: к чему приведут санкции против РоссииОспа обезьян приближается к России: что нужно знатьГлавные темы часа. 13:30Охота на русских: как россиян преследуют в СШАГлавные темы часа. 14:00Главные темы часа. 14:30Главные темы часа. 15:00Перемены в Гонконге за 25 лет, легализация каннабиса в ГерманииГлавные темы часа. 15:30Мачу-Пикчу в опасности. Как сохранить древний город инков?Главные темы часа. 16:00Официальный украинский борщ и борьба с частными пляжами в ИталииГлавные темы часа. 16:30Особенности столичного летнего отдыха, или Что такое бердвотчингГлавные темы часа. 17:00Премия "Ясная Поляна" и новая Лолита в мировой литературеГлавные темы часа. 17:30Главные темы часа. 18:00Нефть, газ, золото и российские активы. Запад в поиске новых санкцийГлавные темы часа. 19:00Окружение Лисичанска и российские управленцы в правительстве ДНРДело Винника: ЕСПЧ запретил Франции экстрадировать россиянина в ГрециюГлавные темы часа. 19:30Уклонение от призыва: хоккеисту Федотову грозит до двух лет тюрьмыНе стало художника Чебурашки и Котенка Гав: умер Леонид ШварцманГлавные темы часа. 20:00Главные темы часа. 20:30Главные темы часа. 21:00Главные темы часа. 21:30Главные темы часа. 22:00Главные темы часа. 22:30Главные темы часа. 23:00Главные темы часа. 23:30Главные темы часа. 00:00Спортивный комментатор Вадим СинявскийВласти нет, но вы держитесь: роковая ошибка последнего вождя ацтековГлавные темы часа. 01:00Американские самолеты-разведчики У-2Главные темы часа. 02:00История основания МХАТаГлавные темы часа. 03:00Главные темы часа. 04:00Главные темы часа. 05:00Главные темы часа. 06:00Бакунин. Золотое перо анархизмаГлавные темы часа. 07:00Кто виноват? Почему мне не везет с мужчинамиГлавные темы часа. 07:30Главные темы часа. 08:00ЧП в Белгороде: три человека погибли. ГлавноеГлавные темы часа. 09:00Богатая нефтью и такая бедная: чем живет НигерияГлавные темы часа. 09:30Европу согреет Африка: сможет ли Нигерия заменить Россию?Главные темы часа. 10:00ЧП в Белгороде и зачем Лукашенко ядерное оружиеГлавные темы часа. 10:30Как Запад обходит свои санкции. Михаил СмолинГлавные темы часа. 11:00Главные темы часа. 11:30Главные темы часа. 12:00Удары по жилым кварталам Белгорода: как ответит РоссияГлавные темы часа. 12:30Диетолог опровергла мифы о лектинах