Голод – не тетка. Европейцы готовятся к худшему

Европа, когда-то символ дешевой еды и изобилия, движется к пустым прилавкам, продуктовым талонам и всему тому, что сопровождает экономический кризис. На сей раз – полностью рукотворный.

В странах – основных производителях зерновых культур в континентальной Европе – жара. Не обычная весенняя теплынь, а когда столбик термометра охотно переваливает за 30° по Цельсию.

Фермеры Франции уже сообщили, что если в течение ближайших дней не будет в достаточном количестве осадков, то урожай пшеницы и ржи может оказаться не просто неважным, а прямо-таки очень плохим.

Дождевая влага нужна не просто сейчас, а немедленно. Через три недели будет уже слишком поздно, формирование колосков окончится, и никакая техника и никакие иные ухищрения не придадут зернам больший вес.

Эти опасения, которые наконец-то стали высказываться, – начало нового витка кризиса с поставкой основных продовольственных товаров, который ожидает благополучных (пока) европейцев уже этой осенью.

В списке того, что может не хватать на полках магазинов, уже значатся молоко, яйца и домашняя птица. Молоко – потому что все больше тех, кто работает на земле и вынужден подчиняться правилам и уложениям, которые штампуют евробюрократы, просто отказываются от своих ферм. Продавая землю, на которой жили десятилетиями их предки. Производить молоко становится крайне невыгодно.

Дефицит куриного мяса и яиц – следствие эпидемии птичьего гриппа, когда, чтобы остановить распространение инфекции, санитарные службы предписывают пускать поголовье под нож миллионами. А отсутствие кур-несушек ведет к тому, что из продажи исчезают яйца наиболее дешевых категорий, которые обычно покупают люди с небольшим достатком.

Из продажи исчезла даже обычная горчица, именуемая обычно "дижонской", но сырье для которой закупается в Канаде. В "стране кленовоголиста" вследствие все той же засухи показатели урожайности в том числе горчичных зерен упали чуть ли не вдвое.

Хотя те, кто отвечает за продовольственную безопасность вверенных им стран, утверждают, что "ничего угрожающего не происходит", на самом деле речь идет о том, что цены на все тот же знаменитый багет (тонкий батон из пшеничной муки, ставший давно символом французской жизни) неизбежно вырастут. Пока пекари стараются снизить собственные издержки, например, не заворачивая хлеб в бумажную обертку и уменьшая свою маржу, но и эти усилия уже дошли до края и больше сжимать себя в ущерб бизнесу булочники в ближайшее время просто не смогут.

Все это происходит на фоне беспрецедентных цен на энергоносители – а в цене на хлеб они составляют не менее 15%, и как только государство перестанет (как сейчас) регулировать стоимость электричества и газа из казны, счетчики немедленно рванут вверх.

Континентальная Европа, когда-то символ продуктового благополучия, дешевой еды, изобилия во всем, что касается пищи, сегодня движется не просто к нормированию отпуска того же подсолнечного масла (де-факто это уже происходит), но и к пустым прилавкам, продуктовым талонам для бедняков и всему тому, что сопровождает экономический кризис. На сей раз – полностью рукотворный.

Автор Елена Караева, специально для радио Sputnik.

Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.