Рейтинг@Mail.ru
Врач предупредила об опасности некоторых видов масла
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
День в истории
Народный артист СССР Ростислав Плятт
08:57
1 мин
Новости
Главные темы часа
09:00
4 мин
ИЗОЛЕНТА live
В эфире
09:04
176 мин
Новости
Главные темы часа
12:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
12:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
12:07
23 мин
Новости
Главные темы часа
12:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
12:33
3 мин
Прямой эфир
В эфире
12:36
24 мин
Новости
Главные темы часа
13:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
13:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
13:07
23 мин
Новости
Главные темы часа
13:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
13:33
3 мин
Прямой эфир
В эфире
13:36
24 мин
Новости
Главные темы часа
14:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
14:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
15:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
15:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
15:07
23 мин
Новости
Главные темы часа
15:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
15:33
3 мин
Прямой эфир
В эфире
15:36
24 мин
Новости
Главные темы часа
16:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
16:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
16:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
17:00
4 мин
Карякин. Za спорт
В эфире
17:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
17:30
3 мин
Карякин. Za спорт
В эфире
17:33
27 мин
Новости
Главные темы часа
18:00
4 мин
Не судите сами
В эфире
18:04
56 мин
Новости
Главные темы часа
19:00
4 мин
Обсудим?
В эфире
19:04
56 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
Починяем примус с Евгением Примаковым
В эфире
20:04
56 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Кардиограмма дня
В эфире
21:04
56 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Сказано в эфире

Врач предупредила об опасности некоторых видов масла

© Pixabay / stevepbОливковое масло
Оливковое масло  - РИА Новости, 1920, 22.05.2022
Читать в
Далеко не каждое масло, которое мы употребляем в пищу, подходит для жарки, рассказала в интервью радио Sputnik врач-диетолог Александра Разаренова. По ее словам, неправильно выбранный продукт меняет состав еды и делает ее вредной для здоровья.
Трансгенные молодильные помидоры, созданные авторами статьи - РИА Новости, 1920, 19.05.2022
Врач назвала признак опасного для здоровья помидора
Теоретически для жарки можно использовать любое масло, но на практике результат будет сильно отличаться в зависимости от того, чем мы полили сковородку, предупредила в интервью радио Sputnik врач-диетолог, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии Александра Разаренова. Если выбрать непригодный вариант, это повлияет не только на вкус блюда, но и на его химический состав, пояснила она. В частности, использование неподходящего масла для жарки повышает риск развития онкологических заболеваний, считает врач.
"Если в процессе поджаривания вы используете масло, неприспособленное к высоким температурам, вместо полезного продукта в итоге вы получаете блюдо, содержащее большое количество свободных радикалов (частицы, которые образуются в результате химической реакции между маслом и кислородом, – ред.). Они поддерживают воспалительные процессы, приводят к дегенеративным изменениям и генетическим нарушениям в организме, а также обладают канцерогенными свойствами, что создает серьезную угрозу здоровью", – объяснила Александра Разаренова.
Выбирая масло для жарки, нужно обращать внимание на его состав и точку дымления – на ту температуру, при которой оно начинает дымиться на сковородке, а значит, становится токсичным, продолжила врач.
"Для жарки необходимо выбирать те масла, которые обладают высокой точкой дымления, минимальным количеством полиненасыщенных жирных кислот, не более 15%, и максимальным содержанием насыщенных жирных кислот. Обычно этим требованиям отвечают рафинированные масла или насыщенные жиры животного происхождения. Они лучше подходят для приготовления пищи при высоких температурах, так как проявляют высокую устойчивость к нагреванию. Растительные нерафинированные масла не стоит применять для жарки продуктов", – посоветовала Александра Разаренова.
Домашний холодильник - РИА Новости, 1920, 18.02.2022
Кардиолог назвала опасный для здоровья продукт
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала
Главные темы часа. 00:00НАТО и санкции, запрет абортов в США, закрытие IKEA и ШотландияAnother БРИКС in the wall. Аргентина с Ираном подали заявку в БРИКСГлавные темы часа. 01:00"Катынский расстрел" и наследники Геббельса – факты и фальсификацииМадрид бодрит. Генсек НАТО снова опередил событияПожар в лондонском театре "Глобус"Главные темы часа. 02:00Начало Первой мировой, битва на Косовом поле, Милошевич в суде ГаагиНе можешь не плясать - обратить к доктору: что такое "заразные" танцыДжон Юз - основатель ДонецкаГлавные темы часа. 03:00Сенатор Джабаров: новые санкции, демарш Болгарии, параллельный импортГенерал армии Иван ЧерняховскийКосмические неудачи: чем оборачиваются компьютерные ошибкиГлавные темы часа. 04:00Василий Колташов: для стран БРИКС выгодно укрепление рубляЭх, дороги!.. Самый первый российский автопробегБакунин. Золотое перо анархизмаГлавные темы часа. 05:00Главные темы часа. 06:00Молнию тебе в ноги: правда и выдумка о футбольных колдунахГлавные темы часа. 07:00Ход спецоперации на Украине, итоги саммита G7 и штрафы за поворотникиГлавные темы часа. 08:00Турция одобрит новых членов НАТО, позиция Франции по России и санкции СШАГлавные темы часа. 09:00Обстрелы Донецка, импортозамещение и вопросы идеологииГлавные темы часа. 12:00Турция согласилась на принятие Швеции и Финляндии в НАТОГлавные темы часа. 12:30В России могут отменить штрафы за незначительные нарушения ПДДГлавные темы часа. 13:00США вынуждены договариваться с Ираном из-за санкций против РФГлавные темы часа. 14:00Уведомление о долговой нагрузке, ликвидация ИП из СИЗО и защита УкраинскогоГлавные темы часа. 15:00Возмущение "альянснутых": НАТО очень не нравится поведение России и КНР"Неуправляемый" рубль лучше? ЦБ против регулирования курса нацвалютыГлавные темы часа. 15:30Без идентичности и с анти-идеей: как русских на Украине лишали правПлохой сигнал и не по Конституции: главный судья РФ против смертной казниГлавные темы часа. 16:00Главные темы часа. 16:30Кто виноват? Почему мне не везет с мужчинамиГлавные темы часа. 17:00Новая концепция НАТО: Россия - главная угроза и больше не партнерГлавные темы часа. 17:30Бои под Лисичанском, экономическая катастрофа Украины и Каспийский саммитГлавные темы часа. 18:00О "переукреплении" рубля и политике ЦБ, риске девальвации и санкцияхГлавные темы часа. 19:00Об усилении НАТО у границ РФ, роли Турции и слабости КиеваГлавные темы часа. 20:00Наталья Макеева. "Тупиковый" план НАТО, обмен пленными и иноагентыГлавные темы часа. 21:00Светлана Журова о Калининграде, Шпицбергене и трансгендерах в спортеГлавные темы часа. 22:00Главные темы часа. 22:30Главные темы часа. 23:00Главные темы часа. 23:30Главные темы часа. 00:00Отдать концы. Шотландия опять собралась в свободное плаваниеГлавные темы часа. 01:00Народный артист СССР Ростислав ПляттГенеральский обед: кто первый доказал, что помидоры съедобныГлавные темы часа. 02:00Недолго Турция ломалась. Эрдоган сдался на милость шведов и финновГлавные темы часа. 03:00Количество заключенных в тюрьмах СШАВласти нет, но вы держитесь: роковая ошибка последнего вождя ацтековГлавные темы часа. 04:00Галина Брежнева: трудно ли быть дочерью первого лица страны?Главные темы часа. 05:00Главные темы часа. 06:00Главные темы часа. 07:00Учителя в Донбассе и образование во время спецоперацииГлавные темы часа. 07:30Без оспы обезьян: как не допустить появления инфекции в России?Главные темы часа. 08:00Цели СВО, статус России в ООН и передача активов РФ УкраинеГлавные темы часа. 08:30Добро пожаловать в Подмосковье! Андрей Воробьев о летнем отдыхеВрач предупредила об опасности некоторых видов масла