Рейтинг@Mail.ru
Тот, кто нам мешает, тот нам и поможет: как изобреталось шампанское - Радио Sputnik, 04.08.2022
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
01:04
0 мин
Новости
02:00
4 мин
02:04
0 мин
Новости
03:00
4 мин
03:04
0 мин
Новости
04:00
4 мин
04:04
0 мин
Новости
05:00
4 мин
05:04
0 мин
Новости
06:00
4 мин
06:04
0 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
На грани
Взлохматить бабушку. Глава Форин офиса совершила "каминг-аут"
05:55
4 мин
День в истории
Организатор "Русских сезонов" в Париже Сергей Дягилев
05:59
1 мин
Новости
Главные темы часа
06:00
4 мин
Починяем примус с Евгением Примаковым
Итоги переговоров во Львове, защита Калининграда и НАТО, Россию и Казахстан
06:04
51 мин
На грани
Свинья везде грязь найдет. Олаф Шольц влип в очередной скандал
06:56
4 мин
Новости
Главные темы часа
07:00
4 мин
Лосева. Все будет ru
В эфире
07:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
07:30
3 мин
Лосева. Все будет ru
В эфире
07:33
27 мин
Новости
Главные темы часа
08:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
08:04
56 мин
Новости
Главные темы часа
09:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
09:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
09:07
23 мин
Новости
Главные темы часа
09:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
09:33
3 мин
Прямой эфир
В эфире
09:36
24 мин
Новости
Главные темы часа
10:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
10:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
10:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
10:33
27 мин
Новости
Главные темы часа
11:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
11:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
12:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
12:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
12:07
23 мин
Новости
Главные темы часа
12:30
3 мин
Логика власти
В эфире
12:33
26 мин
Новости
Главные темы часа
13:00
4 мин
Живая природа с Эдгардом Запашным
В эфире
13:04
26 мин
Новости
Главные темы часа
13:30
3 мин
Живая природа с Эдгардом Запашным
В эфире
13:33
27 мин
Новости
Главные темы часа
14:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
14:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
15:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
15:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
15:07
23 мин
Новости
Главные темы часа
15:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
15:33
3 мин
Прямой эфир
В эфире
15:36
24 мин
Новости
Главные темы часа
16:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
16:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
17:00
4 мин
РасШИФРовка с Марией Бутиной
В эфире
17:04
56 мин
Новости
Главные темы часа
18:00
4 мин
Кардиограмма дня
В эфире
18:04
56 мин
Новости
Главные темы часа
19:00
4 мин
уЮтная гостиная
В эфире
19:04
56 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
Кардиограмма дня
В эфире
20:04
56 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Кардиограмма дня
В эфире
21:04
56 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Москва 91.2 FM
Москва 91.2 FM
Санкт-Петербург 91,5 FM
Калининград 94,7 FM
Севастополь 105,6 FM
Симферополь 102,3 FM
Улан-Удэ 102,8 FM
Псков 102,6 FM
Казань 105,8 FM
Уфа 91,1 FM
Узнать за 90 секунд

Тот, кто нам мешает, тот нам и поможет: как изобреталось шампанское

Тот, кто нам мешает, тот нам и поможет: как изобреталось шампанское
4 августа, 01:56
Читать в
Французский монах долго боролся с пузырьками в игристом вине, пока не понял, что пузырьки – это главная фишка! В первых числах августа 1668 года Пьер Периньон угостил братьев-бенедиктинцев новым напитком.
Дело было в Шампани. Периньон заведовал монастырским винным погребом. Специализировался на производстве красных вин, как вдруг его попросили переключиться на белые, что оказалось не так просто. Виноград здесь созревал позднее, чем в южных провинциях, сок едва успевал забродить до холодов и весной бродил вторично: в итоге бочки от переизбытка углекислоты взрывались и предъявить было нечего. Однако Пьер не унывал. Опытным путем нашел оптимальную смесь соков из разных сортов винограда и сумел обуздать непослушные пузырьки, став автором процесса, который назвали шампанизацией. Во избежание взрывов Периньон решил разливать вино в бутыли из толстого стекла и затыкать их дубовой корой. Кора быстро разбухала и надежно сдерживала движение внутри бутылки. На всякий случай он еще и забирал каждую дубовую пробку в крепкую сетку из пеньки. Вино пошло на ура.
…В России шампанское пьют вот уже 208 лет. Первую партию игристого из Шампани прислали в Петербург в 1814 году. По легенде, это случилось после того, как русские казаки – победители Наполеона – разграбили в Париже винные погреба Николь Клико. Сам винодел Клико уже умер, дела его фирмы пошатнулись, но проигранная Францией война странным образом все поправила. Как только вдова Клико узнала, что русским понравилось шампанское, она распорядилась поставить напиток в Россию, притом сразу – в "промышленных объемах".
Очень скоро шампанское замелькало не только на русских столах, но и в русской поэзии. У одних авторов его употребление героем означало, что этот человек – "подозрительный тип": "Шампанское стаканами тянул. – Бутылками-с, и пребольшими. – Нет-с, бочками сороковыми", как сказано у Грибоедова. А у Пушкина игристое из Шампани – это добрый друг, способный утешить в трудную минуту: "Как мысли черные к тебе придут/ Откупори шампанского бутылку".
Кстати, откупоривать шампанское нужно по правилу: "Действуйте осторожно, пока не услышите звук мягкого выдоха". В противном случае вы станете мишенью для пузырьков, а их в среднестатистической бутылке – около 250-ти миллионов.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала
Главные темы часа. 00:00Кибер-стимпанк и газовый апокалипсис в ЕвропеМоцарт и Сальери: посмертная реабилитация итальянского композитораВ эфиреВ эфиреФорум "Армия-2022" и напряжение между Израилем и СириейСказал "гоп". Байден подписал "Акт сокращения инфляции"Мечта о золотой жиле: как разбогатеть на чужом поискеВ эфиреИгорь Мальцев. Обстрелы ЗАЭС, кого накормит украинское зерно, судьба сиротВзялись за старое. США все-таки провели дважды отложенное испытание МБРВ эфиреВиза в США для Лаврова, прогресс по ДСНВ, НАТО и Косово vs СербияНе укради – совесть замучает: как "великое ограбление" стало невеликимРоман Аниты Лус "Джентльмены предпочитают блондинок"В эфиреДезертирство в ВСУ, провокации ВВС Британии, битва за "шенген" в ЕСПоверь в себя и все получится: как выставка строить и жить помогала"Шенген", нацизм в Нарве, Израиль и Турция, газовый кризис в МолдавииМедный всадникВ эфиреКраткий путь – не значит быстрый: как погибла британская экспедицияВ эфиреСодержание женщин в СИЗО, реклама самогоноварения и аварийное жильеГлавные темы часа. 07:00Как победить алкоголизм в РоссииГлавные темы часа. 07:30Питание в летнем лагере: чем кормят детейГлавные темы часа. 08:00Эрдоган, Гутерриш и Зеленский: чего ждать от переговоров?Главные темы часа. 08:30Андрей Воробьев о медицине в Подмосковье и переменах в будущемГлавные темы часа. 09:00Запах гари в Москве: дышать можно?После Стамбула и Сочи: зачем Эрдоган едет во ЛьвовГлавные темы часа. 09:30Через 10 лет роботы-гуманоиды будут привычным явлениемГлавные темы часа. 10:00Павел Шипилин. Гутерриш и Эрдоган на Украине: что готовит Киев?Главные темы часа. 10:30Военные обещания Киеву: почему молчит ЕвропаГлавные темы часа. 11:00Военно-морская академия – золотой фонд РоссииГлавные темы часа. 11:30Автономные источники питания для армии и не толькоГлавные темы часа. 12:00Возможные провокации на Запорожской АЭС: к чему готовиться"Восток-2022": военные учения России и КитаяГлавные темы часа. 12:30Российский уголь для Европы купили Китай и ИндияМали обвиняет Францию в "актах агрессии"Главные темы часа. 13:00Рязанский дым в Москве: кто и зачем скрыл масштабы лесных пожаровГлавные темы часа. 13:30Будет авиамоделизм в России, будут и современные беспилотникиГлавные темы часа. 14:00Главные темы часа. 14:30Главные темы часа. 15:00Боевое дежурство под Калининградом: стратегическое сдерживание и угрозыПереговоры Путина и Зеленского: зачем Эрдоган приехал на Украину?Главные темы часа. 15:30Мали готово подтвердить обвинения в адрес Франции документальноВечеринки не для политиков: премьера Финляндии раскритиковали за танцыГлавные темы часа. 16:00Главные темы часа. 16:30Прибалтийские страны – "спусковой курок" НАТО?Папа Римский Александр VI БорджиаГлавные темы часа. 17:00Глеб Бультерьер Хабибуллин. Уроки отца и "Рокки"Главные темы часа. 17:30Глеб Хабибуллин. Риск и азарт на рингеГлавные темы часа. 18:00Законность запрета "шенгена" россиянам и перспективы Третьей мировой войныГлавные темы часа. 19:00Турция и Украина, Россия и НАТО, Китай и ТайваньГлавные темы часа. 20:00Итоги переговоров во Львове, защита Калининграда и НАТО, Россию и КазахстанГлавные темы часа. 21:00Сангаджи Тарбаев. Санкции и сервис, или Где отдыхать россиянам?Главные темы часа. 22:00Главные темы часа. 22:30Главные темы часа. 23:00Главные темы часа. 23:30Главные темы часа. 00:00Взлохматить бабушку. Глава Форин офиса совершила "каминг-аут"ТельняшкаГлавные темы часа. 01:00Свинья везде грязь найдет. Олаф Шольц влип в очередной скандалГлавные темы часа. 02:00Главные темы часа. 03:00Главные темы часа. 04:00Писатель Леонид Соловьев: Ходжа Насреддин и выдумки про ЛенинаАвтор "Утиной охоты" и "Старшего сына"Главные темы часа. 05:00Тот, кто нам мешает, тот нам и поможет: как изобреталось шампанское