Салат оливье подешевел в России. Что будет с ценами к Новому году?
Новогодний салат оливье впервые за несколько лет символически подешевел на 0,4%, пишут СМИ. Как цены могут измениться до праздника, рассказал в интервью радио Sputnik вице-президент российской "Ассоциации экспертов рынка ритейла" Сергей Кузнецов.
Стоимость продуктов для приготовления одного из главных атрибутов Нового года – салата оливье – впервые за несколько лет символически снизилась. Об этом пишут "Известия" со ссылкой на данные "Руспродсоюза". Порция оливье на четверых человек стоит 375 рублей, что на 0,4% меньше, чем в прошлом году.
Цифра получена на основе анализа официальных статистических данных о стоимости продуктов питания на октябрь 2022 года.
В интервью радио Sputnik вице-президент российской "Ассоциации экспертов рынка ритейла" Сергей Кузнецов объяснил, что снижение стоимости продуктов для приготовления салата оливье произошло, поскольку в прошлом году наблюдался сильный рост цен, а в этом году случилась стабилизация рынка.
«
"В прошлом году у нас произошло достаточно большое движение цен на продукты для приготовления салата оливье, а в этом году такого заметного роста не произошло. Наоборот, у нас во второй половине года возникла некоторая дефляционная составляющая. Я думаю, что это два основных момента, которые повлияли на индекс оливье", – отметил Сергей Кузнецов.
Если не будет каких-то потрясений на рынке, то стоимость набора продуктов для салата оливье не вырастет до Нового года, продолжил эксперт.
«
"Есть надежды, что стоимость салата оливье сохранится на таком уровне до самого Нового года. Нет таких серьезных предпосылок для того, чтобы что-то толкнуло стоимость популярного салата вверх до конца года", – заключил Сергей Кузнецов в интервью радио Sputnik.
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.
