Рейтинг@Mail.ru
Международный день чая 2023: история и традиции праздника
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
13:00
4 мин
Прямой эфир
Гражданской авиации России – 100 лет!
13:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
13:30
3 мин
Прямой эфир
США не будут наказывать Индию за покупку российской нефти
13:33
12 мин
День в истории
Стриптиз в "Мулен Руж"
13:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
14:00
4 мин
Живая природа с Эдгардом Запашным
Владислав Гончаров. Нападение льва и агрессивный возраст у хищников
14:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
14:30
3 мин
Живая природа с Эдгардом Запашным
Владислав Гончаров. Гастроли в Донбассе, голуби и мультфильмы о львах
14:33
24 мин
Узнать за 90 секунд
Зачарованные острова по центру Земли: как попасть в параллельный мир
14:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
15:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
15:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
15:07
21 мин
Новости
Главные темы часа
15:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
15:33
3 мин
Прямой эфир
В эфире
15:36
22 мин
День в истории
Первый чемпионат мира по фигурному катанию на коньках
15:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
16:00
4 мин
Прямой эфир
Украине ограничили доступ к Starlink
16:04
7 мин
Новости
Главные темы часа
16:30
3 мин
Доктор, что со мной?
Без них не обойтись: стресс – как тренировка, а вакцина – как оберег
16:33
24 мин
Узнать за 90 секунд
Загадка Ангкор-Вата: разгадка опасна для жизни
16:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
17:00
4 мин
Карякин. Za спорт
В эфире
17:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
17:30
3 мин
Карякин. Za спорт
В эфире
17:33
25 мин
День в истории
Федор Михайлович Достоевский
17:59
1 мин
Новости
Главные темы часа
18:00
4 мин
Не судите сами
В эфире
18:04
54 мин
Узнать за 90 секунд
Элита и "собачья жизнь": как развлекались звезды Серебряного века
18:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
19:00
4 мин
Обсудим?
В эфире
19:04
54 мин
День в истории
Стриптиз в "Мулен Руж"
19:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
Починяем примус с Евгением Примаковым
В эфире
20:04
54 мин
Узнать за 90 секунд
Что значит "нарубить бабла": тайная история виртуальных денег
20:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Кардиограмма дня
В эфире
21:04
54 мин
День в истории
Первый чемпионат мира по фигурному катанию на коньках
21:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Культурный шок
Кто такие хорошие актеры и почему невроз – признак плохого обучения
22:04
23 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Культурный шок
Мастерство на Западе и Востоке, концепция контролера и метод Станиславского
22:33
23 мин
День в истории
Стриптиз в "Мулен Руж"
22:57
1 мин
Узнать за 90 секунд
Ай да евнух: второе китайское изобретение - что это было?
22:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
День в истории
Федор Михайлович Достоевский
23:59
1 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Москва 91.2 FM
Москва 91.2 FM
Санкт-Петербург 91,5 FM
Херсон 88,1 FM
Севастополь 105,6 FM
Симферополь 102,3 FM
Улан-Удэ 102,8 FM
Псков 102,6 FM
Казань 105,8 FM
Уфа 91,1 FM
Киров 101,0 FM
Якутск 103,6 FM
Сказано в эфире

Международный день чая: как локальный праздник стал всемирным

© Fotolia / Dušan ZidarЗеленый чай
Зеленый чай - РИА Новости, 1920, 15.12.2022
Читать в
Оглавление
Международный день чая значится в календарях 15 декабря. Когда на самом деле отмечается этот праздник и что произошло в чайной индустрии в 2022 году, узнаете из материала радио Sputnik.
Ягоды шиповника - РИА Новости, 1920, 10.10.2022
Диетолог дала совет, как правильно заварить шиповник

Международный день чая

Это праздник, призванный отметить культурную и экономическую роль "напитка номер 2" (после воды) в современном обществе, распространить знания о свойствах чая и обратить внимание на проблемы чайной отрасли. То есть эта дата не столько про то, как попить чайку (хотя и про это тоже), сколько про то, чтобы показать людям, кому и чему они обязаны чашкой ароматного напитка на своем столе.

Когда отмечается

Множество страниц в интернете утверждают, что 15 декабря. На самом деле уже трижды мир отметил этот праздник 21 мая.

История праздника

То есть 15 декабря действительно фигурировала как дата, когда отмечался Международный день чая, но то было раньше. Изначально праздник решили учредить представители чайной отрасли и профсоюзов из Индии и Шри-Ланки, встретившись в 2005 году на Мировом социальном форуме в бразильском Порту-Алегри. 15 января того же года в Нью-Дели прошло первое празднование Дня чая. Его главным мероприятием стала конференция производителей сырья для напитка из 10 стран-экспортеров. Главным итогом стало принятие Декларации прав рабочих чайной отрасли и малых производителей чая. Среди прочего провозглашалось право на достойную оплату труда, независимо от мировых цен, право на совладение землей, на которой растет чай, и содержалось требование не понижать таможенные тарифы на чай. Судя по всему, этот документ так и остался декларацией.
Что же до праздника, то известно, что еще дважды подобные мероприятия проходили на Шри-Ланке – в 2006 и 2008 годах. На этом, собственно, всё.
От Цейлона до Лондона: чего мы еще не знаем про чай?
15 декабря 2021, 10:04
Видимо, несмотря на декларацию, проблемы чайной отрасли никуда не делись, поэтому следующий этап в развитии праздника начался в 2015 году, когда правительство Индии обратилось к ООН с предложением передать функции по организации Международного дня чая Продовольственной и сельскохозяйственной организации. В 2019-м Генеральная Ассамблея приняла соответствующую резолюцию, и год спустя День начали отмечать уже под эгидой ООН. 21 мая выбрано, поскольку в это время начинается сезон сбора урожая в большинстве стран-производителей.
Особое внимание всемирная организация уделяет пропаганде устойчивого чайного производства – такого, которое не вредит окружающей среде. Чай очень чувствителен к климату, поэтому его изменения могут влиять на качество и количество продукции. Производителям рекомендуют отдавать предпочтение менее прихотливым сортам, разнообразить ассортимент и повышать стандарты качества.

Традиции праздника

Множество публикаций в СМИ о чае: какие сорта бывают, какую пользу приносит организму, как выращивается, как правильно заваривать и пить. Профессионалы отрасли организуют конференции, проводятся дегустации и мероприятия, посвященные популяризации чайной культуры.

Интересные факты

Чай собирают вручную, на килограмм готовой продукции уходит в четыре раза больше сырья. Норма для сборщика – 30-35 килограммов в день.
В странах-производителях потребление чая на душу населения в разы ниже, чем в основных государствах-импортерах.
Чай полезен: мягко бодрит, снижает уровень сахара и холестерина, имеет противоопухолевые и противовоспалительные свойства, защищает сосуды и сердце, борется с плохой микрофлорой. Но злоупотреблять напитком не стоит, осторожность не повредит тем, у кого проблемы с щитовидной железой, почками и сердечно-сосудистой системой.
Чай и заварка - РИА Новости, 1920, 06.12.2022
Чай и заварка
Если не хотите вникать в многочисленные способы заваривания и разные церемонии, можно просто ограничиться следующими правилами: зеленый чай готовится при температуре воды около 80 градусов, черный – свыше 90 (впрочем, и тот и другой можно заваривать кипятком). Чайник заранее лучше обдать горячей водой, время приготовления напитка – 4-5 минут, не больше. Первоначально можно "промыть" чай: залить его водой и слить ее, можно этого и не делать.
Во всех странах, кроме Китая и Японии, производство чая развилось благодаря колонизаторам, которые таким образом создавали альтернативу поставкам из Поднебесной.
Черный чай получил распространение из-за того, что английские власти в XVII веке особенно старались контролировать ввоз листа, черный чай сложнее фальсифицировать и он дешевле зеленого.
Традицию пить чай в 17:00 ввела в XIX веке герцогиня Бедфорд, ей просто было тяжело дотянуть до ужина без перекуса. Обыкновение прижилось, поскольку это был еще и сравнительно дешевый способ пригласить гостей на угощение.
Цены на чай в России выросли весной 2022 года примерно на четверть из-за проблем с доставкой. Прогнозируется дальнейший рост цен из-за логистических трудностей. Власти делают ставку на производство иван-чая внутри страны.
От Цейлона до Лондона: чего мы еще не знаем про чай? Продолжение
15 декабря 2021, 10:33
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии,
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала
Главные темы часа. 00:00Землетрясение в Турции и САР, эскалация и "хотелки" Киева, нота послу СШАБелый флаг и точка. В Токио назвали Курилы "незаконно оккупированными"День российской наукиГлавные темы часа. 01:00Полтора года правления талибов* в Афганистане: что стало со страной?Корова такая нужна самому. Байден объяснил нежелание поставлять Киеву F-16ШтазиГлавные темы часа. 02:00Церковная дипломатия, раскол на Украине и (не)вмешательство ЗападаСмерть Петра I и "эпоха дворцовых переворотов"О мягкой силе РПЦ, ее работе за рубежом и отношении иностранцевЖюль ВернГлавные темы часа. 03:00Украина: Резников и Буданов, Киев и Израиль, афера США с деньгами РоссииГлавные темы часа. 04:00Баллы в вузе за службу, Боррель и иноагенты, огромные потери ВСУРусофобия и Олимпиада, интриги Томаса Баха и "отмена" россиянГлавные темы часа. 05:00Главные темы часа. 06:00Рынок труда после ухода западных брендов и работа профсоюзовПрофсоюзы в торговых сетях, соцпроекты студентов и вредные условия трудаГлавные темы часа. 07:00Послание Байдена к конгрессу и ФРГ одобрила поставку 178 танков УкраинеГлавные темы часа. 07:30Испытания для рубля: что ожидает российскую валютуГлавные темы часа. 08:00Новое турне Лаврова, абсурдные заявления Борреля и День дипломатаПапа, ты неправ: кого обидел Чехов в своей первой пародииГлавные темы часа. 09:00Под нейтральным флагом или бойкотировать? Поедут ли россияне на Игры-2024?Главные темы часа. 10:00Речь Байдена, "зависшие" отношения США и КНР и зачем Польше HIMARSНе укради – совесть замучает: как "великое ограбление" стало невеликимГлавные темы часа. 11:00Главные темы часа. 11:30Главные темы часа. 12:00Последствия землетрясений. Кто поможет СирииЕС готовится к миграционному кризису?Главные темы часа. 12:30О чем было послание президента США?Мода или опасная игра: как Россия споткнулась на масонствеГлавные темы часа. 13:00Зеленский посетит Британию. Что готов предложить ему Сунак?Юань растет, доллар – тожеГлавные темы часа. 13:30Лучший в истории НБА. Леброн Джеймс установил новый рекорд в баскетболеГлавные темы часа. 14:00Добрый тюремный доктор, сбор генома, вымогатели в Сети, обмен РФ и СШАПоследний из стоиков: что завещал Марк АврелийГлавные темы часа. 15:00Стягивают силы и не только: к чему готовятся ВСУ?Опасное предостережение: насколько реальна угроза ядерной войны?Главные темы часа. 15:30Рост инвестиций в Россию и добровольные взносы бизнеса в бюджетГлавные темы часа. 16:00Главные темы часа. 16:30В поисках счастья: как выйти из уныния и снова радоваться жизниВсе, что вы хотели знать о зебре, но боялись спроситьГлавные темы часа. 17:00Столкновение США и РФ, послание Байдена и визит Зеленского в ЛондонГлавные темы часа. 17:30Минирование СП и причастность США, усиление санкций и арест имуществаГлавные темы часа. 18:00Помножили на ноль: что стоит за потолком цен на российскую "нефтянку"Главные темы часа. 19:00Разрушительная сила природы: как землетрясения влияют на планетуГлавные темы часа. 20:00Кто взорвал СП, чем помогут Киеву и как землетрясение меняет политикуГлавные темы часа. 21:00Призывы к прекращению огня, поставки самолетов и судьба россиян на ОИ-2024Главные темы часа. 22:00Главные темы часа. 22:30Главные темы часа. 23:00Главные темы часа. 23:30Главные темы часа. 00:00У вас Пистори-ус отклеился. Глава бундесвера мечтает о мире без ПутинаСтриптиз в "Мулен Руж"Главные темы часа. 01:00Перепутал страну. Байден в ежегодном послании допустил самую большую ошибкуПервый чемпионат мира по фигурному катанию на конькахГлавные темы часа. 02:00Первая всеобщая перепись населения Российской империиГлавные темы часа. 03:00История манипулятора: как Марсианка и Колобок проиграли компьютерной мышиГлавные темы часа. 04:00Главные темы часа. 05:00Федор Михайлович ДостоевскийГлавные темы часа. 06:00Главные темы часа. 07:00Из Лондона в Брюссель: что просит Зеленский и что в итоге может получить?Главные темы часа. 07:30Однократный налоговый взнос в бюджет: бизнес против?Главные темы часа. 08:00Еврогастроли Зеленского: прощание или напутствие?Что значит "нарубить бабла": тайная история виртуальных денегГлавные темы часа. 11:00Кто такие хорошие актеры и почему невроз – признак плохого обученияГлавные темы часа. 11:30Мастерство на Западе и Востоке, концепция контролера и метод СтаниславскогоГлавные темы часа. 12:00Диверсия на "Северных потоках": роль США и международное расследованиеУкраине ограничили доступ к StarlinkГлавные темы часа. 12:30Швейцария откажется от двухвекового нейтралитета из-за Украины?"Гребаные" или учебные? Какие самолеты получит Украина?Ай да евнух: второе китайское изобретение - что это было?Международный день чая: как локальный праздник стал всемирным