https://radiosputnik.ru/20230519/allergiya-1872640273.html

Каких продуктов лучше остерегаться при аллергии на пыльцу

Каких продуктов лучше остерегаться при аллергии на пыльцу

Каких продуктов лучше остерегаться при аллергии на пыльцу

Радио Sputnik, 19.05.2023

2023-05-19T02:00:00+03:00

2023-05-19T02:00:00+03:00

2023-05-19T02:00:00+03:00

сказано в эфире

владимир болибок

здоровье - общество

здоровье – радио sputnik

аллергия

еда

продукты

подкасты – радио sputnik

https://cdn.radiosputnik.ru/images/07e7/05/0f/1871829912_0:140:2796:1713_1920x0_80_0_0_38f973c2a3aae511c4ff2f2ef9290724.jpg.webp

На какие продукты может возникнуть перекрестная аллергия при поллинозе и какая пища усиливает любые аллергические реакции, рассказал в интервью радио Sputnik врач аллерголог-иммунолог Владимир Болибок.Аллергенами, которые вызывают патологическую реакцию у чувствительных к пыльце людей, являются растительные белки, отметил врач аллерголог-иммунолог Владимир Болибок в интервью радио Sputnik. В зерновых продуктах, фруктах и ягодах могут содержаться похожие по строению вещества. В результате поллиноз может стать причиной пищевой аллергии, предупредил врач."В состав разных растений могут входить похожие по структуре белки. При поллинозе триггером служит пыльца, а дальше это переходит уже в пищевую аллергию, которая может проявляться вне зависимости от того, есть основной аллерген или нет. Самая частая перекрестная аллергия – это пыльца березы и яблоки или персики. При аллергии на пыльцу злаковых трав, тимофеевки или костера, часто бывает перекрестная реакция на злаковые продукты, например, ячменное пиво. С реакцией на полынь часто сочетается перекрестная аллергия на семена подсолнечника и подсолнечное масло", – привел примеры Владимир Болибок.Перекрестная аллергия может выражаться по-разному, все очень индивидуально, продолжил врач."Пищевая перекрестная аллергия может быть выражена сильнее, чем основная – на пыльцу. А есть люди, которые вообще не реагируют на яблоки, хотя чувствительны к цветению березы. Есть те, кто страдает от аллергии на пыльцу березы и при этом реагирует практически на все фрукты и ягоды. Кто-то при перекрестной аллергии может употреблять термически обработанные продукты: например, свежее яблоко человек съесть не может, но может съесть повидло. Это все индивидуально", – подчеркнул Владимир Болибок.Бобовые продукты могут усиливать любую аллергическую реакцию, в том числе на пыльцу, добавил врач."Бобовые продукты – фасоль, горох, соя – содержат достаточно много гистамина. Это вещество, которое усиливает воспалительную реакцию. Если аллергик употребляет продукты с высоким содержанием гистамина, у него может снизиться порог чувствительности, и он будет реагировать на совершенно незначительные доли аллергенов, которые иначе не вызывали бы у него никакой реакции", – уточнил Владимир Болибок.Если вылечить пациента от основной аллергии, перекрестная тоже исчезнет, добавил он. Поэтому лучше всего обратиться к врачу и сдать анализ, позволяющий на молекулярном уровне разобраться, какой аллерген является ведущим, а какие – перекрестными, посоветовал Владимир Болибок.Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам.

https://radiosputnik.ru/20230510/mayskie-prazdniki-1870761360.html

https://radiosputnik.ru/20230506/kuritsa-1869843848.html

2023

Новости

ru-RU

https://radiosputnik.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

владимир болибок, здоровье - общество, здоровье – радио sputnik, аллергия, еда, продукты, подкасты – радио sputnik